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今天这款饼干，貌似是烘培最入门也是最基础的一款，号召是“零失败”。 方子来自君之，但看到配方的时候有点将信将疑，这款饼干的配方居然是没有油的。 我做的时候心里就一直在嘀咕，没油叫饼干么？没油口感会酥脆么？是不是他忘记写了？ 可是在网上查了很多家，好象都是没油的。 很想自做主张往面粉里加黄油，但手抽抽了半天还是忍住了，感觉这个应该不太好搓粉，面粉只有20克，椰丝有80克，把椰丝里搓入黄油不现实，应该会结成一大坨而不是粉末状，加液状黄油好象也不成，最后只好放弃，心想老实按原方子做吧，人家这么写肯定是有他的道理
坨坨妈
这几天，天气发了狂地热。昨天周末，本来打算带宝贝去公园玩的，走到半路，老公说：“要不，咱不去了吧，太热了。”那会才九点多钟，太阳已经晒得有点像火炉的意思了。正好我也有此想法，于是，临时终止了行程。就在北郊晃了晃。带宝贝去吃了肯德基，玩了一会赶在大中午之前就回家了。中午回家后，没事做，想起宝贝的旺仔小馒头已经吃光光了，她平均一天得那么两小袋吃呢。于是，就自己动手做了这款小馒头，竟也是非常成功。老公尝过一个之后，我问他：“有没有那么点意思？”老公说：“太有意思啦，比买的还好吃呢！”这是第一次正儿八经地带宝贝去
提啦米酥
很好吃的一款调理面包，某个周末做给老爸滴，老爷子很是喜欢，直说好吃，夸我能干，俺这心里美滋滋滴。
浓咖啡淡心情
奶黄包，也叫奶皇包，是一种很传统的广式甜点，广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼，配上沏好的香片，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。一款完美的奶黄包，除了馅料的味道要足，要有浓郁的奶香和蛋黄味，对面皮的要求也是很高的，面要白如雪，表面要光如脂，入口要绵如云，这些也就对制作的工艺有了更高的要求。1.原料中的吉士粉可以增加黄色的鲜艳度，以及增加奶馅的香味，澄粉小麦淀粉可以增加馅料的粘合度，所以必不可少，没有的话不建议用其它材料代替；2.奶黄馅若想要有松软起沙的口感，在蒸制的时候一定要每间隔10分钟取
坨坨妈
秋老虎来啦。。。居然比大暑那几天还热哦，受不鸟啦。。。老公一再要求吃雪糕，哈哈。。。那就来款绿豆的吧。。。清热解暑健康得很哦
飘肥的兔兔
枣泥山药糕，外面绵软里面香甜，而且对身体很好。节庆的时候不妨多一些做点心不错。
老杨的厨房
相信小时候大家对上海冠生园的牛轧糖一定不陌生，白色和蓝色如小方块一样的包装，使劲咬起来，奶味和花生的香味混合一起，真是吃一个不过瘾呢。还有台湾的牛轧糖，抹茶、咖啡等等好几种口味，味道确实不错。上网搜了下，牛轧糖还有种方法就是用麦芽糖和白砂糖熬煮到140度，不过这个熬糖大约要1个小时，我家麦芽糖又不多了，这个用棉花糖的方法更简单些呢，而且味道不错的哦，和卖的基本没区别呢。下次打算试试熬糖的方法，顺便做些抹茶和可可口味的。
薄灰
今年打算试试冰皮月饼，鼓捣了一天的芸豆馅，迫不及待的把煮好的芸豆馅放在月饼模具里，磕出来后才发现这不就是老北京小吃之一的芸豆糕嘛？
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1将黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀。2倒入香草粉，用打蛋器打匀至颜色变浅体积变大。3分三次加入蛋液，搅打均匀。4加入牛奶，打成均匀的奶油糊。5加入奶粉，搅打均匀。6筛入低筋面粉。7用橡皮刀切拌成面糊。8装入裱花袋。顺时针挤出螺旋状。烤箱预热，170度，25分钟至颜色金黄，关火闷10分钟更好。
小厨飘香
1将玉米面与奶粉混合均匀。2鸡蛋打散，倒入粉类中。3加适量纯净水将分类调成糊状。4锅内放少许油，油温不要太高，小火将饼煎熟。5趁热吃有很浓的玉米面味道。
ls12010
1放油，平时炒菜用的油就可以，没过桶底2放油，平时炒菜的油就可以，没过桶底（忘记拍照了，做成成品才想起来）3依次加入上面的食材：盐1勺→ 糖适量→ 鸡蛋2个→ 鲜奶200ml→ 黄油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝，放入酵母4放入面包桶，下面就是面包机的工作了，但是能否成功还是要看下面的步骤了1.放入后选择和面（我的是8），20分钟结束后选择发面团（我的是9），这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来（节能减碳环保，哈哈） 随后的2个小时内观察2-3次，等待面团发到跟面包桶
娃娃爱美食
可爱么？嘻嘻，每到中秋。看见各式各样的月饼，我总是望而止步。因为月饼的热量超级无敌高啊~每次我都不敢一次次性吃下一块月饼。因为我超级迷恋一种减肥法：迈阿密减肥法。我可能会吃下半条羊腿，也不会吃下一块月饼。而且，金牛座的我，是无法穿紧身衣滴，因为最容易有肉肉的就是肚子了~O∩_∩O~
鬼娃娃瑶瑶
1将除牛奶外的所有原料都放入盆中。2边加牛奶边搅拌，直至全部成小的面疙瘩，用手揉成团，盖上湿布，静置30分钟。3将面团搓成长条，用刀切成一个个小面块；取两个面块，分别搓成细长条。4再将两个长条象搓麻绳一样拧在一块，上劲越多越好。5然后拎起长条的两端捏合在一起，这时会自然上劲，用手再稍拧一下，即成麻花胚。6将锅注油烧至七八成热，下入麻花胚，转中火，炸至麻花变色上浮即可沥油取出。
vhao
很适合夏天饮用---简单方便-----家用-----和招待客人哦
小麦兜218
1将材料1全部混合，后油法揉至扩展阶段。2基础发酵60分钟。3发酵后将面团分割成8等份。4取其一，包入豆沙馅。5将馅包好后，松弛15分钟。6用手将面团轻轻压扁成饼状。7在面团上用剪刀沿着边缘剪1厘米长的口子。再次发酵10分钟。8烤箱140度预热，在面团上刷上蛋液、撒上芝麻、喷水，放入烤箱烤25分钟。（原方是上火190度、下火160度烤15分钟。）小窍门1、红豆沙的做法请看：http://home.meishichina.com/recipe-34063.html。2、后油法就是指把配方中除了奶油以外的所有
双鱼座米屑儿
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ，肉质紧实肥美，而且刺少肉厚，是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法
乐逍遥
因为我用的都是剩余的材料，（中午做鱼香肉丝剩下的东西）可又不想浪费，就在晚上的时候顺手拿来做粥了，结果味道还不错，呵呵，就拿来和大家分享一下，既节约时间又不浪费食物哦对了，因为这次是想废物利用，所以也是第一次用这些材料做的，个人觉得以前用肉丁、香菇丁、芹菜丁、Q趣做的也不错哦
夜惑天使
