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这个可以说是我第一个做的面包，接触烘培已经有一个月了吧，一直就觉得面包是最难做的，都不敢挑战，但又心痒痒地想试，看着家里还有些黑芝麻，算了吧，就算失败了，也证明咱还是有挑战精神的！第一次做，不敢做太多，这个方子只能做4个。做完后，我发觉面包也不是那么难搞，嘻嘻。。。对了，如果不喜欢芝麻的话，可以省略或者加其他。
ammie
晚上做好面包,早上直接夹上生菜和火腿肠，又一款简单的早餐
皮皮熊
苏打饼干味道香脆可口，能让你吃不停口，又不用顾虑会发胖哦。
76小龙女
1这是我买的现成的五仁馅。2饼皮材料混合揉成团，盖上保鲜膜放置1个小时（材料大合照找不到了，大家多包涵）。3馅料分成70g/个，这是五仁馅的。4别人都用蛋黄做心，我用这个——蜜枣哈。5白色的馅料是大云豆滴，把蜜枣包入。6把馅料放在保鲜袋很容易就成圆型。7十个球球。8面皮团成10个小球，一个重量大约25g左右，开始包了，要用两只手，图片就照不了，看着面陷悬殊大，可还是很容易包的，手上沾些粉防粘，把皮一点点往上推，力度要均匀。9包好啦，不是太均匀，嘻嘻。10用模具压好，我的模具是125g的，所以月饼有些薄，用
76小龙女
北欧国家由于地理位置上的关系，相对每年的平均气温较低，冬季气候十分寒冷。因此，那里居住的人们在饮食中所摄取的热量要相较起法国和意大利来要高得多。由于热量较高，我很少做那里的食品。现在正处在冬季，不妨试做一款在丹麦很平常的吐司面包献给大家，也好让朋友们了解这些面包所含的热量，购买时也好有一个选择的余地。大炒勺由于是试做，呵呵！也许没准儿做砸了哈！如是那样还请大家多包涵，就别按着我的方子做了，呵呵！
大炒勺
北欧国家由于地理位置上的关系，相对每年的平均气温较低，冬季气候十分寒冷。因此，那里居住的人们在饮食中所摄取的热量要相较起法国和意大利来要高得多。由于热量较高，我很少做那里的食品。现在正处在冬季，不妨试做一款在丹麦很平常的吐司面包献给大家，也好让朋友们了解这些面包所含的热量，购买时也好有一个选择的余地。大炒勺由于是试做，呵呵！也许没准儿做砸了哈！如是那样还请大家多包涵，就别按着我的方子做了，呵呵！
大炒勺
1把酵母溶于30度左右的温水中。静待10分钟。2把高粉，奶粉 和酵母水，糖全扔面包机里 按发面程序开始揉面，在听到提示声后 放入黄油，重新 启动程序揉面，直到 面成扩展阶段拉出薄膜为止。进行第一次发酵。3等发酵完成后 ，把面团拿出来，按扁面团排出里面的空气，然后分割成7个小面团继续醒面15分钟。4把小面团压扁包入肉松。5滚圆揉搓成橄榄型。6然后继续第三次发酵。7在发酵好的面团上涂上蛋液。8然后在覆盖上芝士片。9在上面挤上色拉酱，烤箱180度25钟，放中层。
小小计划
自从尝过全麦面包的香味后，再吃普通的白面面包时总觉得缺少了点纯纯的麦香呢。这次做的肉松辫子加了点全麦后感觉香味更浓郁了呢。
purple1630
1材料：高粉140克 抹茶粉10克 奶粉1勺 糖20克 盐1/4小勺 鸡蛋液10克 草莓乳酸菌饮品70克 干酵母2克 黄油15克。2除黄油外的所有材料混合（干酵母兑点温水静置5分钟再倒入）。3揉成面团到不沾手。4后油法 加入黄油。5揉到可以拉出薄膜。6放到温暖处发酵1小时到体积变大二倍，戳个洞不回缩。7排气揉几分钟 松弛15分钟。8用擀面杖擀平。9刷上蛋液。10撒上葡萄干。11由下至上卷起来。12看图。13放到模具中。14再放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。15体积变大，烤箱180度上下火中层15分钟即
香橙可米露
1材料：高粉140克 糖20克 盐1/4小勺 鸡蛋液10克 奶粉1勺 草莓乳酸菌饮品80克 黄油15克。2除黄油外所有材料混合。3揉成面团，有点沾手的再多揉一会到不怎么沾手。4加入黄油。5揉到可以拉出薄膜。6醒1天1夜到戳个洞不回缩。7排气再揉一会儿 松弛15分钟。8擀成一薄片。9由下至上卷起来 再擀平 再卷起来这样三次。10卷好后整形。11放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。12休积变大表面抹层蛋液 撒上芝麻。13放到烤箱180度18分钟上下火中层。
香橙可米露
1无核蜜枣若干，用这个比较简单哈。2用小刀切成小块，主要是把漏网的枣核摘出来，你不想美滋滋吃着月饼时把大牙咯掉吧。3放电饭锅里，加入枣量一半的白开水，开锅煮。4煮开了用勺子搅啊搅，让枣变碎些，放入熟糯米粉，分三次放，搅拌均匀。5直到这样粘稠成块状就可以啦，放凉了就可以当月饼馅了。我喜欢这种一块块果肉的口感，如果喜欢吃细腻的可以多煮一会儿。6黑白芝麻，核桃仁，葡萄干，瓜子仁，果仁，松子仁花生瓜子我买的都是带皮的炒熟了的，没事的时候就包几个，准备了一个星期呢瓜子可以买葵花子（我这个是什么瓜的吧，叫白瓜子），包
76小龙女
1把面粉，泡打粉拌匀开窝，放入酵母、糖、水和匀，再搓到表面光滑即成。2咸蛋黄蒸熟后压烂，把咸蛋黄、牛油、糖、粟粉、奶粉拌匀作馅料。3将馅料放入冰箱冰冻一下，更好包一些。4把面团搓面长条后分面小份，把小面团压扁，包入馅料，搓圆。5放入蒸笼中静置30分钟后，蒸约8分钟即成。小窍门有关流沙包的馅： 如果想要达到“流动”的“沙”的质感，最重要的是糖，油和蛋黄的比例。二成的蛋黄，四成的牛油，六成打碎的过的大粗糖，就能调和出最恰到好处的“流沙”馅料。 还有一个方子。 皮：面粉500克、糖60克、依士3克、泡打粉8克、
忧郁河
1面粉白糖奶粉鸡蛋盐加水合成面团，加入黄油揉直面团扩展到有薄模。醒60分钟。2醒发好的面团，排气，分成等分，滚圆在醒15分钟。3小面团按压排除气体，做成自己喜欢的形状就好。如卷香肠和红豆沙，椰蓉，果酱。
805750984
1第一步面包粉 改良剂 糖 酵母 奶粉 盐 加水个蛋一起打 最后加酥油。2打好后分割四个面团一个面团300g加葡萄卷好面团放入模具，上火320 下火200 烤50分钟。
飘逸菠菜
做好的豆沙馅非常细腻，口感极好！
浓咖啡淡心情
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
