属于一款甜吐司,对于面包,我总是钟爱甜的。
陌陌。
融合了黄油、椰蓉味道的、香香的、酥酥的一款小饼。
桃子所
1准备好材料2南瓜去皮切小块3切好的南瓜放蒸锅蒸熟4蒸熟的南瓜压成泥5取200克面粉,加入2克的酵母拌匀,再加入20克白砂糖拌匀后分次加入清水,搅成雪花状后和成面团,放温暖处发酵6150克面粉加入300克南瓜泥拌,加入2克酵拌匀,再加入20克白砂糖拌匀后和成南瓜面团,放温暖处发酵7咸鸭蛋去壳取蛋黄压成泥8蛋黄泥加入50克黄油、25克奶粉、三汤匙南瓜泥及40克白砂糖搅拌好成奶黄馅,放冰箱冷藏1小时9发酵好的白面团10已发酵好的南瓜面团11将白面团排气后擀成薄的面皮12南瓜面团排好气,擀成薄的面皮13白面团放
心曲之旅
3个8寸的量
燕子厨坊
1准备各种原料,酵母温水化开静止5分钟发酵2面包机桶里按顺序放水.鸡蛋.白糖.炼乳.盐.奶粉.高粉,高粉中间扒开小窝倒入酵母。3面包机8档揉面20分钟4面包机20分钟停机,放入黄油再按8档揉20分钟5面团取出加入紫薯揉匀6滚圆覆盖保鲜膜7我家开空调了温度不够,放泡沫箱中加一碗开水发酵1小时8发酵完成2倍大9排气.分割6个70克.4个30克面团醒发15分钟10再排气擀成牛舌状11两边对折擀一下12卷成卷入吐司合,合中装6个,剩下4个30克的抹上草莓酱做面包卷13烤箱80度,底盘放一碗开水发酵40分钟14发酵
贪吃咪咪
1准备材料;2在盛色拉油的盆里加入转化糖浆和枧水,用打蛋器搅打均匀;3筛入奶粉和中粉;4用橡皮刮刀将面粉拌匀、成为一个稍微粘手的软面团,表面覆盖保鲜膜,冰箱冷藏松弛2小时;5松弛过后的面团变得更柔软、更有延展性,将面团分割成15克/个的小球,绿豆沙馅每个35克;6烤箱200度预热,用饼皮将馅包住,模子里沾一层粉,磕出,将包好的月饼球压成月饼坯子,烤盘垫锡纸,将压好的月饼坯依次排好;7入烤箱烤5分钟定型,取出,在月饼表面刷一层过滤后的蛋液,重新入烤箱烤15分钟,待表面变金黄出炉;8这是刚出炉的,皮有点硬,感
溶溶月
充分利用面包机的和面功能,一次做2个面包,一个面包机烤,另一个用烤箱烤,做两种口味的。
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好久没做面包了,由于天热,再加上我最近也懒,就一直没做。 忽然间很羡慕有厨师机和面包机的朋友,可以不用辛苦揉面, 轻轻松松就能享用美味的面包了!此刻的我,真是羡慕嫉妒恨啊!^_^ 早就想做番茄吐司,昨天终于提起精神做了!脱模的一瞬间,觉得颜色真是好看呢! 吐司是昨天晚上出炉的,今天早上拍的,表皮有些皱了。组织还是很绵软的。^_^ 切片,抹番茄酱,夹着煎鸡蛋和生菜吃,搭配浓浓的豆浆,早餐也很是惬意呢~~
羊羊厨房
一款可以变化多端的美食,可以当早饭,茶点,小吃。家里人点名要吃好久了,一直没机会尝试,这次买了一个小锅,可以用少许的油就炸出好吃的甜甜圈
冷禾
1黑巧克力和黄油切小块放入盆中2将盆坐在热水里,小火加热,并用筷子不停搅拌,直到黄油和巧克力完全熔化,将盆取出3把奶粉、燕麦片、高筋粉、细砂糖混合,倒入熔化的巧克力盆里4用手把材料揉匀,揉好的混合物比较干和松散,不易成团。5加入10克鸡蛋液,并搅拌均匀,此时面团仍然比较干和散,但是较为湿润,用手捏起少许面团,能捏成小球6捏好全部的小球后,放入预热好的180度的烤箱,中层,上下火,20分钟左右即可
秋雨萌萌
1月饼皮原料:中筋粉200g(就是平时吃的面粉),转化糖浆150g,枧水2g,奶粉10g,花生油50g(我做的比较多,材料可以减半,不用花生油也可以,我害怕回油不好,专门买了花生油)2月饼馅料:莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、咸蛋黄(用量根据情况3将糖浆倒入盆中,依次加入枧水、花生油,搅拌均匀4第一步,步骤图5中筋粉和奶粉混合过筛,加入盆中,搅拌成面团6面团发醒1-2小时后,分成需要的小团。先做水果月饼,用的是50g的模具,面团分成10g一个,草莓馅和凤梨馅分别分成40g一个的团。不要搞错了哦,皮和馅的比例是1:
我爱番茄美食
紫薯富含更多的维生素B族,保持皮肤弹性,预防疾病;柔软丰富的膳食纤维,帮助缓解 便秘,减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多,益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病,降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点,就是超级抗氧化成分花青素,可阻碍自由基对人体的侵害,预防人体的衰老。大爱紫薯,不仅仅是因为喜欢薯类的香甜和它的瘦身功效,还因为紫薯比其他薯类多了最大的优势:拥有迷人的紫色,它含有的超级抗氧化物质花青素,对于每天对着电脑工作的人用它来保护皮肤再好不过了。 所以每当看到卖紫薯的总要买几个,做馒头、做馅、做菜。。。
金娃美食
1准备好汤种2把所有材料(除黄油外)混合揉成面团,等面团扩展阶段的时候慢慢加入黄油至拉出薄膜(如图)3揉好面团发酵4发酵至2倍大5排气后醒10分钟6整理好造型,二次发酵7发酵到2倍大8涂抹蛋液洒上芝麻,170度烤箱烘烤20分钟至面包上色9烤好晾凉小窍门汤种:100克水加20克高粉,小火加热到65度(边加热边搅拌,面糊有纹路即可)凉了就可以做,没时间的话冷藏保存1-2天面包保存方法:不要冷藏哦!当面包温热的时候放入密封容器室温储藏就可以!!一般可以保存2-3天
柚子鱼
很好吃的一款饼干,不管是给宝宝磨牙,或者是当成小零食吃,都不错~
colkey
吃不腻自烤月饼
yoyolifestyle
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
最近做了些许关于吐司的设想,剩余了好多吐司皮,借鉴了前辈们的杰作,今天再来道咸味奶油棒,算是“变废为宝”啦~!也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜(卤菜是我先用老卤卤好的,里面有肥肠、招财、顺风)
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食,今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@