豆花有很多吃饭,今天自创一种酱香味的。
爱烹饪的女主播
主席爱吃的辣椒豆腐汤,现在也能出现在咱老百姓的餐桌中,其实也不过就是咱一日三餐里都能吃到的东西,辣椒豆腐汤不仅仅味道好,而且它的看相也好,红扑扑的辣椒汤和白嫩嫩的豆腐在碗里,真令人垂涎三尺。先吃掉豆腐,在一勺一勺的喝汤,味道真是没法说。跟河南的胡辣汤有异曲同工之处,都是带着辣辣的味道,尤其在寒冷的冬天,双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝,从里暖到外,整个人都充满力量!
心清似水淡若云
柔滑细嫩,咸鲜适口,菜相美观,是这道菜的特点。成品菜中,豆腐就像河水中的小白石,再有蛋黄如月映小河,看起来色泽清雅,美不胜收。用小勺舀上一勺送入口中,感觉滑嫩鲜甜。集色泽、味道与文化内涵于一碟,营养丰富却又经济实惠。鸡蛋和豆腐,都是很适合小朋友吃的食材,补脑又健康,愿每一个可爱的孩子都能健康、平安的长大!
情一诺
1豆腐盒子四边剪掉2豆腐盒子四边剪掉3辣椒和葱切碎放豆腐上4(喜欢辣的同学可以和我一样再放点辣椒粉)油烧热起烟浇在辣椒上.完活.
喵吗
这是一款荤素搭配、营养丰富、制作简单的家常下饭菜。
漫解花语
1准备好食材2放入葱爆香后直接放入木耳,菠菜翻炒3放入水4水开后,放入盐,酱油调色调味5放入内酯豆腐,水淀粉勾芡6放入味精即可,吃的时候,放入韭菜花榨菜调味。(家里没有黄花菜之类豆腐脑的食材,所以就用菠菜木耳代替)
花菇儿
“紫菜豆腐羹”选用的是内酯豆腐,由于内酯豆腐滑嫩,所以特别适合制作羹类的汤品。这道豆腐羹用了牛肉粉做调味料,而且又有紫菜加入,所以味道即有牛肉味道的香浓,又有海鲜的鲜味,口感滑滑嫩嫩,非常不错。
馋嘴乐
在蛋糕糊里加嫩豆腐的做法,之前我也曾经试过,确实能让蛋糕体嫩许多。 但是,加入木薯粉的,我真还是第一次见到。 是的!你没看错!木薯粉!就是那个可以做芋圆和珍珠粉圆的木薯粉~~ 所以,第一次看到配方,就已经完全被这个概念之外的原料给吸引住了。 第一次试验,用的是7寸烟囱模。烤好冷却脱模,omg。。太软了也!!直接一屁股摊在案板上,完全是扶不起的小阿斗啊!!郁闷的撕了一块吃吃看,哎哟~~~口感不一样也~~再撕一块!嗯,像是小麻糬的感觉,但是没有那么的Q和紧实,而是非常的湿润,软软的又有
暖调蓝0429
豆花鱼是四川的特色菜,做这个菜用鱼片最好啦,我今天是懒省事,直接用了鱼块来做了。家庭版的菜随意性比较大,按自己口味做,好吃就行,比较考验刀工的步骤时间紧的时候就省略啦,呵呵。
万山红
下午时宝宝忽然要吃豆腐脑,我们这里下午根本就没有,只好自己在家给他做,没想到简单的食材居然组合出外面没有的美味,姐妹们也试试看吧。
日光仙子
我这个人最大的特点就是比较懒,再加上最近年底事情多多,能不动就不动……虽然是懒,但是对于吃我算是最下功夫的了,也真是难得……周末去超市看到内酯豆腐很是可爱,没多想就买了一块,昨天又忙,中午想着吃什么好呢就看到了内酯豆腐,好在我还有几个皮蛋,做一个清淡方便的皮蛋蒸豆腐,放点酱油和剁椒上去最是开胃!好像最麻烦的就是切了切豆腐和皮蛋,然后就一切扔给电饭锅去做啦哈哈哈~
恬萝姑娘
因为调理身体的原因,不能食用鸡蛋,所以买回来的番茄不知道如何食用才好。突然想到了爱吃的豆腐,口感软嫩、营养丰富。在冬日里喝上一碗酸甜可口的热乎乎的汤菜,暖身又好喝。
贰姑娘是个吃货
清淡口味,咸鲜滑嫩
冷眼看四周
【菇酿豆腐】咸鲜顺滑,色重的小料搭配洁白的豆腐,层次清晰,香菇的厚重香味包裹着肉香使豆腐入口绵软回香,蚝油、扇贝丁的加入提升了豆腐的咸鲜使口感得到升华。这是一道品尝过后让你不能忘怀的豆制佳肴。
烟台吃货
宝宝很喜欢玉米,这道玉米豆腐羹不仅软嫩味道鲜美,营养也很丰富的,非常适合老人孩子食用。
日光仙子
平时也经常吃苔条,是苔条炒花生比较多,这次将花生改成小鱼,也不知这小鱼叫什么名字。不过一上桌,大家吃了特快,主要比较好奇,鱼真小哦,油炸后香味笨提啦。
小惠子
过春节家家户户少不了这三种蛋饺、鱼丸、百叶包,蒸熟后用来做汤。有自己做的,当然省力也有去买现成的。不过现为吃了放心,味道好一点,自己做也多起来啦。改汤清淡、色美,营养丰富。
小惠子
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料:鱿鱼须、香芹、洋葱调味:鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉,搓揉掉吸盘上的附着物,洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段;红辣椒切小粒;蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸,下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒,是很好的食物,一般大家都爱吃涮锅子,其实,酸菜羊肉锅也很好吃的,只是家里年三十煤气就没气了,只好用电磁炉做菜,不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝,那就更香了。老公不太喜欢吃,因为有膻味,为此我学了些去羊肉膻味的小妙招,感觉很有作用,喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘