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这道宋嫂鱼羹是我改良的，里面多了豆腐和油菜，记得在广州的时候，广州当地有种奶白菜，用那个做出来也很好喝还有火腿之类的应该切成丝，我为了配合豆腐的形状，就都切成了丁。不影响口味，只是视觉有点不一样了宋嫂鱼羹是南宋时的一种名菜，距今已有800 多年的历史。据宋周密著的<武林旧事>记载：淳熙六年公元1171 年3 月15 日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，自称是东京今开封人，随驾到此，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐
倾城韩妆园
十一月的大闸蟹非常肥美，但是每次给孩子吃他都嫌麻烦，所以经常拆出蟹粉来做蟹粉豆腐，大闸蟹的鲜美全融入到豆腐中去了，吃上一口都会回味无穷!
落雨无声
女人很少有不爱吃豆腐的，也很有爱吃不辣的饭菜。当豆腐和辣味都具备的时候，食欲总是会不受限制的无限膨胀。豆腐，古称“福黎”，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。
★水舞颜★
用丘比沙拉汁的日式口味来拌这个金枪鱼豆腐，味道鲜香，口感清爽，真是一试难忘呢~~
juju菊娜
1先将鸡蛋加点清水、盐搅匀；2嫩豆腐沥干水，切成小块；3热锅倒入鸡蛋液；4鸡蛋液微成形时，放入豆腐块压烂；5加入美式甜辣口味的沙拉汁，炒匀即可。6成品图
末影
话说某人在里面真吃出了鱼味.…╮╯▽╰╭
零零落落2011
1准备食材，玉米粒，青豌豆，干虾，豆腐，咖喱。2丝瓜，小葱洗干净。3丝瓜去皮。4丝瓜切滚刀块，小葱切沫。5豆腐切小方块。6锅里放入水烧开。（有骨头汤更好）7放干虾。8青豌豆。9放玉米。10放咖喱煮5分钟。（我买的这种做汤比较方便快捷）11放丝瓜。12放豆腐煮4分钟。13放盐。咖喱里面什么配料都有，所以不需要再加其它的调料。14最后撒上一些葱花就可以了。
蝴蝶兰1
1将红萝卜、香菇剁碎加入肉馅里，再加入适量盐、生抽、2勺淀粉拌匀备用。2将4块豆腐洗净，中间挖个小洞。3将肉馅填满豆腐小洞。4上锅加入适量油烧热，将有肉的一面先煎至金黄色后，再煎另一面至两面金黄色。5加入适量的生抽、盐、适量的水、盖紧煮至半干身至肉熟透即可关火。6成品装盘。再切点生葱放上面即可食用。
梦桃缘
自家腌的咸鸭蛋已经好了，就琢磨着做一次蟹黄豆腐，家人都很喜欢这道菜，香香的，尽管不是真正的蟹黄，但是却有蟹黄的味道，不失是我们平民餐桌上的一道美味啊
小堂堂妈妈
双黄豆腐~~~~对于不爱吃豆腐的小朋友一定要尝试！女儿平时对豆腐不太感兴趣，这次的豆腐里加了咸蛋黄和南瓜泥，非常的鲜，不停的说：“妈妈，以后我们每天吃这个吧。”
如莲静心
常常做麻婆豆腐，偶尔换个口味，来道清淡的翡翠豆腐，好吃...~≧▽≦/~啦啦啦
零零落落2011
冬天来上这么一款，美味又营养！！我们家每周都要吃个一两次，一条大雄鱼买回来，头和身分开，身子分段，全部抺盐入味半小，身子就装袋放入冷冻柜，下次做爆盐鱼吃（下次做的时候传上来）。一个大鱼头和一些嫩豆腐，一些葱姜蒜就可以搞定咯。
婴瞳看世界
豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。富顺豆花的原始形态是在民国时期，一位来富顺贩盐的商人由于没时间再等炒豆腐，便要求餐馆店主将没有充分凝固“嫩豆腐”卖给他。“嫩豆腐”当然就不能煎炒，于是，老先生就吩咐厨子备辣椒水让这位客人蘸着下饭。可是不仅没感到难吃，相反，他还觉得这样吃起来比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。老先生受此启发，在此基础上反复研究豆花的鲜嫩程度，蘸水的配方以及最适合配豆花的米饭。后来，便有了让人百吃不厌、回味无穷的“富顺豆花”，并成为川菜里的一个经典招牌菜。
零零落落2011
“鱼香”是川菜中一种奇特的味型，菜品具有鱼香味，但并不含有鱼的成分，而是以葱、姜、蒜、辣椒、糖、盐、酱油、醋等调味料制成。 本菜特点：外酥里嫩、鱼香味浓、色泽金黄、味道鲜美。
不精独乐
嫩豆腐很软，做羹最鲜美了，配料也可以随意加，是一道百搭菜哦
小堂堂妈妈
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1粉丝泡软切小段待用。2粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。3带子开成两边，去除内脏。4如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。5剪好的带子切上花刀。6把切好的带子摆在蒸盘上。7将蒜茸酱淋在摆好的带子上。8把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。9蒸锅烧水，待水开后；放上带子，大火蒸至熟。10将原汤倒入葱花；再把葱花淋上每半带子上面即可！
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