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正宗的韩式炒年是不加油炒至的，是用水煮的。我还是运用了油炒的办法，把菜煸炒了一下。
西马栀子
1先把年糕切成片。2锅中放少许油，加入切好的年糕，煎。3一面煎完后，将年糕翻个面，再煎。4稍稍放点水后，加入糖桂花和白糖翻炒。5加适量的水，煮至软和。6待水稍干，糖水与年糕成为一体后，出锅。
淡墨痕
简单又好吃哦~
傻傻傻傻不拉唧
1年糕入沸水中煮熟捞出，要尽快炒至，否则会粘连。2火腿切片。3油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香。4下入年糕煎至表便有金黄。5下入火腿翻炒。6下入咸菜，调入适量耗油翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
除了辣，还是辣
花雨曼陀罗
超简单的步骤及材料，懒嫚儿三年来一直用的方子，hiahia！每次都跟老妈做一大盆，超满足的填包了肚子涅……
ekta
1用料简单：，只要有年糕、韩式辣酱、番茄酱就都ok了。2先把年糕用开水焯一下。3一大勺韩式辣酱，一小勺番茄酱，再加一点糖一点盐，用温水搅拌均匀。4锅中加一点油（最好用不粘锅啊）将料汁炒一下。5加入年糕，翻炒一会就可以了。6装盘了！还没照相呢，被女儿抢吃了好几口。今天既然是韩式辣炒年糕，那就再西餐个样子吧！小窍门因为年糕已经开水焯过，所以就不用再炒太长时间，以免料汁炒干。今天就是由于我照相的缘故，时间长了一些，料汁几乎收干了。
小厨飘香
中了韩剧的毒。
爽儿
女儿某一天的晚饭，老公没在家吃，冰箱里有牛骨汤和丝瓜，还有年糕，就七拼八凑给女儿做了一顿简单的晚餐，味道还是不错的呢！
sheery的妈妈
1年糕取出掰开。2咖喱几块。3芹菜切段，瘦肉切片。4锅加油烧热，下入葱花蒜瓣爆香，下入肉片炒变色。5下入年糕。6加入适量清水，盖上盖子烧开。7烧开后下入芹菜段。8加入咖喱块，熔化开，加入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
1原料图，葱理好洗净，年糕片掰开。2葱切段，葱叶和葱白分开，蒜切片。3炒锅烧热放油爆香蒜片，下年糕翻炒。4炒至年糕微焦时下葱白。5葱白炒香后放老干妈辣椒酱、酷克蒜香烧烤酱。6炒匀下葱叶即可出锅。
花雨曼陀罗
1将年糕洗净后，切条。2泡菜也稍稍切短些，然后先放过油锅中炒。3再放年糕条，一起炒。4加适量的水煮一会，出锅！哈哈，还是挺美的！
淡墨痕
年糕在我小时候是过年才吃的食物。每年快春节的时候我爸爸学校的食堂总会给每个老师发一大块。刚蒸好的年糕香香软软的，通常是还没拿回家就被我在路上吃了不少，年糕放了几天之后会变硬，这个时候拿来煎是最好的办法啦 这个年糕好像是我们这里的特色，做的时候加入了红糖，蒸出来的年糕是棕红色的，小时候我还一直以为年糕都是这样的，上了大学去食堂吃饭才发现竟然还有白色的没味道的年糕啊 年糕煎一小会就会变软，里面甜甜糯糯的，外皮却有一点酥，吃起来外香内软。如果再煎久一点整个的口感就会香香脆脆的。我们家喜欢裹上鸡蛋液煎年糕。这样
nancy_W
1年糕切片备用。2把切片的年糕放稍大点的容器里用开水烫软。3包菜切丝。（可以换成小白菜或者大白菜都可以。）4蒜切末备用，鸡蛋打成蛋液。5锅里倒油烧热，把蛋液倒入煎好后乘出。6锅里留余油，爆香蒜末后把切丝的包菜放入炒微软后也出锅乘出。7锅里重新倒点油，把开水泡软的年糕倒入翻炒。8翻炒片刻之后把炒好的鸡蛋倒入，加1小勺的盐继续翻炒均匀。9炒入味之后把白糖半勺，辣椒粉，1勺料酒放入继续翻炒。10最后把炒好的包菜丝放入继续翻炒之后，撒上半小勺鸡精调味，出锅。11惯例，来张近照。
苽苽
1原料图。2苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌一下，蒜切片，年糕掰开备用。3炒锅下油爆香蒜片，下年糕翻炒。4年糕炒软时下生抽和老干妈辣椒酱。5炒匀，放入挤干水分的苦瓜。6炒至苦瓜断生，放少许盐调味即可出锅。
花雨曼陀罗
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
生日快乐美食家~~~~来美食天下一个月了，让我最大的改变就是以前一个月也懒得下厨的我变得爱做菜了，勤快了，自己的拿手菜也丰富了不少咯！以前只要说到做饭菜都觉得是一种麻烦，累，现在慢慢觉得是一种享受，每天打开电脑第一个打开的网站就是美食天下，一天都要上来报几次道咯。看看有哪些好吃的。。。学着做，如果自己的日志评了分，感觉特高兴，从内心放谢谢您的鼓励和欣赏。如果看到没有评到分的日志，我就会用心的去分析，菜还要如何做，日志哪里没有编辑好。每天的生活因美食天下变得更多彩了，希望美食天下越办越红火。。
水的清新
进入深秋了，准备将注意力转投给烤箱，开始更加慵懒的生活。便当还是隔三差五上，继续保持队形。 上今天的爱心便当——干豇豆芋儿烧排骨+青椒土豆丝+红薯米饭
佳妮寶貝
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
1鸡蛋打入碗里，放适量白糖这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 （比手打省事多了 ）。3面粉，泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油，档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入，不要用压力锅盖，用一个盘子盖住即可，大概20分钟，如果不确定熟，拿一牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整！自我感觉还不错！呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉，打健康牌无油无香精
狗窝
