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1将泥鳅洗净，晾干。2将干辣椒切圈。3蚕豆洗净，去皮，分成两瓣。4热锅冷油，放入泥鳅煎至微微变黄。5加入雪菜炒香。6加入适量水和蚕豆，煮15分钟左右即可。
zeychou
夏天小朋友出汗太多，或者盗汗、出虚汗，饮用此汤起敛汗作用，很有疗效。大人小孩都可以喝。
黑猫警长kitchen
泥鳅炖毛芋，是一道地方特色菜。这道菜最大的卖点就是香辣鲜美和入口即化。不可错过的一道美食噢！小时候，爸爸就是这么做这道菜给我吃的，这可是一道祖传菜肴。
婧-椛氺冄
泥鳅有水中人参的美誉。泥鳅性味甘平，入脾，肝，肾三经，具有补中益气，强精补血功效，是治疗急慢性肝炎，四肢乏力，糖尿病，阳萎，痔疮等症的辅助佳品。 泥鳅含多种营养成分，蛋白质、糖类、矿物质钙，磷，铁、维生素VB，VA，VC均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪酸，有利于人体抵抗血管衰老
雪中飘絮
泥鳅的做法常有泡椒、干烧和干锅等，麻辣味道太大了。以前吃过酸菜鱼，所以今天试做一下，把酸菜的味道和泥鳅的细腻的肉质混合，应该是不错的组合。
jg7718
泥鳅号称"水中人参".富含多种营养物质.身体虚弱的人宜食.
zhangaiwen
1烧热锅， 放入适量油，将花椒、姜片和干辣椒段放进去煸炒； 2 煸炒出香味后将杂质盛出来，3 下入准备好的泥鳅； 4 泥鳅放入后马上盖上盖， 让它在里面煎； 5 听不到泥鳅扳动的声音后， 打开盖，一面煎好后翻面再煎一下； 6 泥鳅的双面煎好后倒入适量的开水； 7 下入豆腐块，再加入几片姜； 8 烧开后转为小火，炖煮十分钟； 9 最后加入盐和白胡椒粉调味；10起锅装入煲中， 撒上小葱末。小窍门1. 先用油煸炒花椒等大料是帮助泥鳅去腥， 注意它们比较容易糊， 所以热锅凉油， 小火煸炒， 炒出香味后捞出
斯佳丽WH
一道绝好的下酒菜，开胃小零食。。。。。
莫烦凡人
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。 而且在冬春之后的泥鳅正是最肥美鲜嫩的时候，立夏时节，儿童多吃泥鳅可以促进骨骼生长发育，老年人多吃泥鳅可以抵抗高血压等心血管疾病并可延缓血管的衰老。 泥鳅和豆腐搭配其营养价值更高，可补充钙质，健脾利湿，是立夏时节滋补养生佳肴，尤其适合老人和孩子。
娜味美食
藠头被誉为“菜中灵芝”，肉质细嫩，微辣，质脆，味好，开胃爽口。富含蛋白质、维C等，营养价值高。泥鳅含有的营养成分也很丰富，可以帮助我们补中益气，达到健康养生的功效。关键两种营养物品搭在一起很美味，弥补了干煸泥鳅的味觉单一。 没有很多调料但香味十足，纯粹的油盐酒香，靠食材的顺序时机出味道。乃小编儿时家乡的回味。希望大家喜欢
家常记忆湘
1把泥鳅洗净放点油去喂养一会，然后把盐，酒糟，生姜 .辣椒用水稀释后倒入泥鳅中盖好盖上，等泥鳅不在动荡了加入清水.百灵草.当归即可下锅炖2炖好的泥鳅3接下来等油锅热了放入酸菜，白菜下锅炒在倒入炖好的泥鳅汤下锅煮开加入盐.少许白糖.鸡精.芹菜.薄荷叶.然后勾芡下白醋即可
笑看天下524335751
对应季节，选取当季食材，做适合全家饮用的汤，对改善肌体、增强抵抗力有很好的食疗功效。今天这款汤，尤其适合家有小孩或者平日容易盗汗、出虚汗的人饮用。此款汤谱具有健脾补虚、止汗敛汗的食用疗效，即将来临的夏日，一般一周煲2次，多次饮用效果明显。
黑猫警长kitchen
1准备好泥鳅，用盐腌死洗净，待用2去肚3将头去掉，用水冲洗干净鱼肚，洗净皮上黏液4切好栗子5准备好北芪，红枣，姜片6将所有材料倒入锅中，水5碗，加入白酒，大火至水开，而后文火熬1小时7加盐适量，可以享用小窍门泥鳅表皮黏液一定要清洗干净
shine5972
麻辣粑酥、清香扑鼻的干烧泥鳅
我是狂草
麻辣香糯的粉蒸泥鳅
我是狂草
“鸭肉”是良好的保健食品，由于它含有大量不饱和脂肪酸，因此，吃起来即解馋又不易发胖。鸭子属于温良性肉类，正适合春夏食用。北京的春秋两季气候干燥，对自然晾晒鸭坯是很有好处的，用自然通风晾出的鸭坯吃起来皮酥肉嫩，也是北京吃烤鸭的最好季节。夏季闷热气候潮湿鸭坯晾干很慢，晾久了还会使鸭坯变质，如遇三伏的连阴天就更惨了，还要借助风扇来吹干。而冬季北方又太冷，在室外晾鸭坯没等晾干便很快就冻结了！今天，就做一款适合家庭制作的烤鸭腿，其制作简单不需要打气，并且事先用酷克壹佰的“蒜香烧烤酱”腌制五六小时，口感味道奇佳！自己
大炒勺
超萌的熊猫吐司比起饼干版的难度大，但还是挑战了一番。两天三个吐司三个版本，就是一个熊猫进化论。
kiss战女
1准备好材料。2洋葱切丝，番茄切厚片。3香葱切段。4将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒，用筷子朝一个方向打均匀。5热锅放油，将鸡蛋炒至9成熟。6将炒好的鸡蛋盛出。7另起锅，放入洋葱翻炒。8待洋葱变软，加入番茄。9番茄炒至熟，如果太干可加一点水，加盐，倒入鸡蛋。10加入香葱翻炒均匀即可。
小羊小小
1烧热锅倒入橄榄油把姜蒜倒入炒香。2把肉丝加入一起炒。3放入红萝卜一起大火炒，放少许生抽与白糖。4然后先放白菜梗一起炒。5待白菜梗炒软之后再把白菜叶倒入一起翻炒。6所有材料都炒均匀后调入少许盐与鸡精，再勾个生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1烧热锅倒入橄榄油放入姜片炒出香味。2把羊肉倒入大火爆炒。3只需加入少许生抽与孜然粉作调味。4将大葱加入翻炒。5羊肉大葱翻炒均匀把番茄倒入同时加一小勺子番茄酱。6继续大火炒加少许鸡精少许盐勾生粉芡即可熄火，上碟前放一点香菜。
蓝色南半球
