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1泥鳅洗净。2泥鳅开膛去内脏。3热锅加入底油，泥鳅两面煎至金黄色。4沙锅中加水放入姜片煮。5把煎好的泥鳅放入锅中煮。6鸡蛋三个。7煎荷包蛋。8煎好三个荷包蛋放入锅中一齐煮15分钟左右。9加入少许盐，胡椒粉拌匀煮3分钟左右即可。10成品图。
夏天苦滋滋
儿童长个可以给孩子换个口味。
韬韬爱美食
1泥鳅清理干净。2碗里加入姜丝，葱段，料酒，用手抓出汁。3倒入泥鳅里抓匀，再加入麻辣鲜，辣椒油，一个蛋黄，淀粉抓匀腌制半个小时。4切好蒜末，青红椒粒。5锅里热油5成热，放入泥鳅小火慢炸至金黄捞起控油。6锅里热油爆香蒜末，青红椒。7倒入泥鳅翻炒均匀，然后加入椒盐，葱花再翻炒均匀即可。
全の美食
泥鳅是比较味美，口感嫩滑的开胃下饭的一道佳肴。泥鳅的营养价值是非常丰富的，它含有丰富的铁元素，对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用，所以贫血的人应该常吃。
大草海
1锅中少许油煎制泥鳅。2荷包蛋提前煎好，放入荷包蛋。3加入料酒生姜热水。4加入胡椒粉盐韭菜段即可。5装盘即可。
甜甜mimi
1食材：泥鳅。2姜片、蒜（已拍）、葱段。3在泥鳅中加适量的盐。4加适量的香醋，迅速盖上盖防止泥鳅蹦出。5盐和香醋溶解了泥鳅表面的粘液，也让泥鳅慢慢不动。6去头去内脏清洗泥鳅表面的黏膜，捞出。7晾干水分。8接着，取平底锅置火上倒入适量的油烧热，下入泥鳅翻炒翻炒。9然后，搁入姜片和蒜，加适量的清水。10加适量的料酒。11加适量的酱油。12加适量的香醋。13加适量的蚝油。14加适量的盐。15加适量的白糖。16调味烧煮开。17最后，烧煮至汤汁差不多了，搁入葱段即成。
花鱼儿
1泥鳅去内脏。2准备配料。3锅中热油炸制泥鳅。4盛出备用。5锅中热油煸炒配料。6倒入泥鳅，加入少许甜酒糟。7加入清水煮收汁，加入盐生抽青椒翻炒均即可。8装盘。
甜甜mimi
1准备小泥鳅。2煎鸡蛋。3泥鳅煎制。4加入辣椒蒜末。5加入生抽。6加入荷包蛋清水焖煮。7加入胡椒粉盐青椒翻炒均匀即可。8装盘。
甜甜mimi
1泥鳅煎制。2煎制金黄色加入黄酒。3加入生姜蒜子。4加入辣椒翻炒，再加入清水焖烧收汁。5加入红椒盐生抽调味，翻炒一下出锅。6成品。
甜甜mimi
酱焖泥鳅是一道家常菜，这个季节的泥鳅肉质较为肥厚，口感也非常鲜美，虽然小小的一条，但有非常不错的营养价值。
红九儿的厨房
泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。今天做道香辣泥鳅。
甜甜mimi
泥鳅味甘，性平，有补中益气，养肾生精，清利小便，解毒收痔之功效。泥鳅可以补益肾精，因此对调节性功能有较好的作用，成年男子常食泥鳅可滋补强身。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅的滑涎有抗菌消炎的作用，可治湿热黄疸，小便不利，病后盗汗等症。
不做妖精好多年
泥鳅功效与作用泥鳅蛋白质、糖类、矿物质、维生素均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪，具有有滋阴祛湿、补血等功效。1、滋阴祛湿：泥鳅煮食能滋阴止渴、清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。2、补血：泥鳅生活在稻田、小河以及沼泽地，平常除了吃细小的虫子外，每天也会吃泥土，并且对铁元素的吸收率较高。因此，泥鳅属于高铁食物，食用后可促进体内血红蛋白的合成，有补血的功效。老少咸宜的汤品。
琪_feXjZ8E2
泥鳅，冬瓜属于比较有营养的食物，适当进食具有补充营养的功效与作用。泥鳅属于鱼类食物，其中含有胆固醇、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素，以及磷、钙、钾、钠、镁等成分，冬瓜当中的营养成分比较丰富，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、硫胺素、核黄素等成分。两者一起烹饪时，可以为人体的生长发育提供营养物质，对身体健康有一定的好处。并且此食物清淡易消化，食用后不会给身体带来刺激。但要避免大量进食，以免增加胃肠道负担，而引起腹痛、腹泻等不适症状。
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1准备:炸好的泥鳅。2白菜，香菜。3白菜清洗一下改刀切好。4香菜切段，备点姜片。5热锅放油下姜片煸香。6放入白菜大火翻炒。7断生后调点盐快速翻炒一下下。8添加适量的开水大火烧开。9放入泥鳅继续烧煮五分钟。10加点胡椒粉继续煮。11五分钟后汤变乳白色即可。12成品图，摆上香菜点缀一下。13成品图。
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1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
简单哦
彬~爱厨房
