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1姜块洗净拍扁，蒜头拍扁，八角，桂皮，香叶备用。2半成品的牛肚1个备用。31段五花肉一起备用。4砂锅热油炒香所有配料。5放入生抽和适量清水，盐，蚝油。6放入五花肉和牛肚。7大火煮开后转小火卤40分钟左右。8筷子可以轻易穿插过去即可，卤好后在卤汤里泡上数小时入味。9牛肚捞出切片即可食用。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1五香牛肚20元左右切片。2香菜洗净凉开水泡一会儿，切碎。3加入适量的盐酱醋和少许老干妈辣酱，或麻油。4完成，也可以洒上一点熟芝麻。
阳光•雨露
1牛肚切片备用。2锅中烧水焯水捞出。3锅中热油煸香辣椒生姜豆瓣酱。4倒入牛肚翻炒。5加入芹菜翻炒。6加入少许清水翻炒，加入盐生抽调味即可。7装盘。
甜甜mimi
广式茶餐厅里我最喜欢的除了各种精致的小点心，就是这盘卤水了，每次去吃饭，必定会点上一份，潮汕卤水不同于我们平时吃到的卤菜味道，它口感偏甜，酱香浓郁，回味悠长，连我家不喜欢吃卤水的小朋友也十分喜欢，看到这篇文章的小伙伴有福了，学会潮汕卤水的家庭版做法，随时可以在家吃，做法十分简单，不会把家里搞得满是油烟，一次还可以多做些，放到冰箱里，想吃的时候热一热就行。
椰子姑娘77
上次在南方吃了不错的牛杂，想自己做。临时起意，没有太多准备，就随便买了点食材，下次准备丰盛一点，再做一次。
美美地吃货
麻辣，牛肚入味儿。
一溪月
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
