牛肉中脂肪含量很低,但富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。而且寒冬初春食牛肉可暖胃。暖胃是我需要的!这牛肉是她二姑姑家送来的,说是临安人自家养的牛。我喜欢是喜欢,可就在傻想自己家养的牛怎么忍心杀牠啊。我家人物宝贝这么解释:那牛老了病了呗。嗨-我一个吃货说悲天悯物的话,感觉自己有点家仁慈。不想了。为了菜谱,称了共是630克重,取了薄薄的两片打算做披萨,余下大约600g红烧。那个香啊!我没用压力锅,小家没有老人,我喜
飞雪飘絮
想吃饺子了,就蒸了一半煮了一半,一样的材料,却因为烹调的方式不同,口感大不一样,这次没有拍煮的饺子,只拍了蒸的,应该拍一下做个对比的
Candy小迪啊
阿伊穆牙签牛肉精选里脊肉,传统回民秘制手法,打造一个好吃、健康的牙签牛肉。
简单的炖牛肉,适合做盖饭
婉豆丁
健康是我们所有人都关注的话题,如何吃的更健康更是我们关心的事情。我们想努力做到更好,需要不断的学习,了解各种食物,了解各种健康知识,并应用于我们的生活中。现在的生活水平,也许会因为吃的太“好”而出现问题,日常饮食,尽可能少用油也成了一种习惯。莲藕盒,通常都是炸出来的,油脂含量自然高些。其实不用油炸也一样可以吃到美味的莲藕盒子。省去油炸,改为煎烧,更健康更清爽了。家常菜很随意,只要自己操作起来比较顺手,想怎么做都成。我切莲藕的时候没有和连刀片,而是直接用了单片儿,肉馅中也加了胡萝卜,而且用的还是牛肉。食无定
辽南蟹
来美食天下已经四年了,确从来没有发过菜谱,四年时间,我从一个衣来伸手饭来张口的懵懂少女,成长为一个为爱上网查菜谱做美食的少妇,感谢一路上美食天下的陪伴!这是我第一次发菜谱,也是第一次做这种烧饼,卖相不太好但是味道确是棒棒嗒!
蓝云迷星
比较久远的了 一直耽搁了 没发上来 今天一气儿都发了 哈哈
Anna_vam
很好吃噢~这是我经常做得一道菜,嗯,,也算是主食吧 哈哈 有空把做酱的菜谱传上来
Anna_vam
照片没照好。。。但是很好吃 哈哈 不过还是最爱辣白菜五花肉 呼呼~
Anna_vam
1牛肉提前煮熟切片2牛肉提前煮熟切片3葱切段4李锦记黑椒汁5炒锅油烧热倒入牛肉煸炒6倒入葱段、线椒段、姜丝翻炒7倒入2勺黑椒汁翻匀出锅
尖角小荷
越吃越香的笋干炒牛肉 一个小炒,用到了笋干和牛肉,快手菜,调味也很简单,一点点糖,一点点儿盐,一点点儿上好的酱油,火候到了,一切都ok了。朋友回来过年,给我带了一大包笋干,即食的那种。看着很是喜欢,用了牛里脊肉和大葱,做了一个小菜,越吃越香,很有吃头的那种。笋衣烧肉炖肉凉拌都可以,依自己的口味儿而定。家常菜很是随意,不必讲究配什么菜,拿这个菜来说,上好的牛肉可以,猪肉也可以,鸡肉鸭肉都是可以的,实在不喜欢吃肉,配上豆腐丝也是可以的。调味也很简单,一点点糖,一点点儿盐,一点点儿上好的酱油,火候到了,一
辽南蟹
西湖牛肉羹是一道传统的名菜,将牛肉和一些蔬菜加上鸡蛋的一道营养爽口菜肴。这道菜做法也各有不同,有的是选用卤好的牛肉,有的将牛肉粒和香菇粒焯水,做法不同,为的是口感,我认为做菜不是数学公司,可以根据自家的情况来做,像我做这道菜就进行了一些改版,牛肉和香菇没焯水,为的是保留更多的营养,我家饭菜是为了孩子生长发育而制作,不仅要味道鲜,而且更要适合宝宝健康成长。 我的这道西湖牛肉羹牛肉选用了腱子肉,将筋剔除,腌制的时候仔细抓顺滑,做出来的口感滑嫩不老,加了香菇、胡萝卜、黄瓜,使其营养更加全面,颜色更加鲜
叶子的小厨
1牛肉切片,加酱油孜然腌制,辣椒切丁,洋葱切条,备好2锅里倒油烧热,加蒜米花椒爆香,随后加入洋葱辣椒,爆香3把牛肉也一股脑倒进去翻炒,撒入一撮孜然,再翻炒出锅????
某咸鱼
1食材:豆腐干、牛肉(已清洗)、干辣椒、桂皮、大料、啤酒2将豆腐干放在案板上切开,待用。3将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。4将切好的牛肉下入清水锅中焯开,捞出。5将焯好的牛肉下入高压锅中,加入啤酒6搁入桂皮和大料。7随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。8焖至没气后开盖。9接着,用高压锅压过的牛肉放入锅中,合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。10然后,加适量的生抽。11加适量的老抽。12加适量的白糖。13加适量的盐。14调味煮开。15最后,煮至汤汁快要收干了,即可。
花鱼儿
第一次做 自我感觉样子还不错 哈哈
小蘭0426
1鱿鱼,鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片,西芹切段,姜、葱切丝,干辣椒切段。5鱿鱼切圈,加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油,油热下杏鲍菇煸炒至变软,盛出待用。7锅洗净置火上,放少量油烧至五成热,依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝,炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇,调入蚝油、生抽翻炒,起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味,盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD,英文叫什么包好,他笑眯眯地说:那就叫Pig in a blanket. 无独有偶,南方人也喜欢称它为猪仔包,就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别,但同样是人类,总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部,切成两段。3锅里注入清水烧开后,把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分,和肚丝一起放到盆子里,洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐,酱油,白糖,料酒,胡椒粉,加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后,迅速倒在洒了葱丝的肚丝上,然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上,一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1)因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次,猪肚煮好后会带有少许咸味,调酱汁的时候,盐别放太多了。2)金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎(花生酱代替)。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时,在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油,油温八成热时。18下入豆腐卷,煎至两面金黄即可。小窍门PS:1。这是从台湾的节目中学来的,有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的,如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块,葱切段。3热锅下油,先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀,盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子