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正宗地道的陕西羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”
甜小鬼当家
1主要原料。2洋白菜洗净撕成块。3将油菜，洋白菜分别焯水。4将鲜香菇焯水备用。5将焯好水的油菜，洋白菜过凉水，使之更脆更绿，加盐味精拌匀入味。6牛肉切块，加冷水煮开，撇去浮末。加入葱姜，大料，香叶，生抽，料酒炖熟。加入白胡椒粉，盐，做好牛肉汤。7开水下锅煮面条。8煮好的面条放碗里。9放上洋白菜，油菜，香菇，牛肉，浇上牛肉汤，撒香菜，放辣椒油即可。小窍门牛肉建议提前炖好，下班就可以很快吃到美味实惠的牛肉面了。
绿野薄荷
1香菇泡发后，切成碎末，荠菜在开水里烫一下，切成末。2牛肉冷水下锅。3待水开洗去血沫后将牛肉盛出。4锅里在放水烧开后，加入牛肉末和生姜同煮。5水烧开后一会，加入香菇末，荠菜末，再加适量盐，白胡椒调味。6倒入水淀粉勾芡。7再慢慢倒入蛋清，并迅速搅拌均匀8盛出时撒上香菜，滴少许香油。
柠檬C8
前几天买了意面 今天男票来做给他吃
澜山澜渊
前几天买了意面 今天男票来做给他吃
澜山澜渊
老公很喜欢吃肉酱老干妈之类的，我看超市最近几年好多牌子的香菇酱，就想着自己做个试试。结果老公说很好吃，所以与大家一起分享我自创的香菇肉酱^O^～
794959916
1洋葱、土豆、红萝卜、牛肉、切成块，主要洋葱切完后尽量分开片。2黄油放入锅内烧热，爆一下蒜姜，蒜姜不用太多。放入牛肉炒至变色，放入少许盐。放入红萝卜炒一会儿，再放入其他食材加少量水，炒半分钟。加入牛奶咖喱炒至咖喱融化，加入水，水量要一次加足3咖喱还是中辣的效果好一点儿，土豆不是很容易熟，水要加足.小窍门收汁的时候不要收的太干，太干口感发柴。土豆一定要选新鲜的土豆。
紫灵鲤
想做给男票吃的！可是男票食运超低！所以就自己吃喽！
澜山澜渊
鲜薄荷煮粥、摊鸡蛋饼、煮羊汤或牛肉汤味道很独特，市场就有卖鲜薄荷，家人很喜欢，所以我经常用薄荷来点缀提味
卡米莎
泡椒牛肉的特色：牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，真是不得不吃啊，这次的泡椒很多很够味，辣得都冒汗啊，不过很开胃的
虾客美食
西湖牛肉羹在那有名，闽南石狮牛肉羹在这也出名。也是闽南特色小吃之一
豆帝煮Man
女儿不怎么吃菜，于是把木耳和山药都放在丸子里，更加增进营养。
fruitknife007
1牛肉切骰子块焯水三遍，第一遍冷水下锅，水沸捞出，第二三遍沸水下锅，每遍均需刷锅换水2热锅倒油，油热放冰糖搅拌至糖化开3炒糖色。放入牛肉炒糖色至颜色均匀4放入十三香 黑胡椒 八角 桂皮 干辣椒 葱姜蒜继续翻炒5倒入料酒翻炒 后倒入生抽 老抽 海鲜酱油继续翻炒上色6倒入温开水 没过牛肉为宜 至沸腾7换砂锅。将牛肉连同汤料一起倒入砂锅 关盖 转小火炖煮 1小时后放盐 继续炖煮1.5~2小时（盐不要一次性放太多，咸淡不够后续收汤过程中可以再加）8收汤。收汤过成中每半小时看一下汤的余量 注意不要干锅，汤量不多时尝
竹仔77
1牛肉切小块2粉丝用热水泡上半小时3牛肉放锅中，水烧开倒掉4锅中重新换水烧，把姜切成丝，水烧开倒黄酒，盐，小火炖一小时5放入粉丝，在加入咖喱粉，小火烧十分钟6放入香菜，在加入鸡精，即可出锅7成品
jzhzlljyf123
滑嫩的牛柳，搭配黑椒酱，堪称经典。
傲娇娇娇
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
