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相信无数人都经不住牙签肉的诱惑，而用牛肉来做牙签肉就更加高大上了，如果想做出有嚼劲的牙签牛肉就可以直接简单腌制然后经过空气炸锅或者烘烤，做出来香牛肉干一样，而我今天要推荐的是：外焦里嫩的牙签牛肉。 要想牛肉做出来嫩嫩的这一定是有秘诀的，夏天的时候我经常和朋友们一起自制羊肉串、牛肉串之类，每次都得到大家一致的好评：柔嫩。其实，这中间要源于去参观五星大厨做的牛肉丁的做法，秘诀就是在牛肉里不停打水，要想肉质更嫩还可以加点小苏打，打好水后还有加鸡蛋清和香油来锁住水分。今天的牙签牛肉我依然做了这个过程，所
叶子的小厨
今天继续制作牛肉面后续篇，红烧牛肉的制作，今晚总算可以吃到梦寐以求的红烧牛肉面了，一切的时间等待值得，去面馆吃牛肉面都是薄薄一片片的，才几片，真是不过瘾，而且都是熟食牛肉放酱油水里加点猪油煮煮，不好吃，城站那边有家李先生牛肉面我觉得挺好吃的，面条很好吃，牛肉也烧的很酥烂，每次去外地出差我都会吃上一碗
良生有意
金丝牛肉，口味微辣，但并不柴，老少皆宜，属于休闲食品。推荐推荐！
未央花开
1准备好食材2把牛肉块放入高压锅压20分钟（放料酒，香油，盐等）3然后炒锅放油把葱姜蒜大料爆香把土豆块放进去翻炒4放入少许盐和酱油翻炒5这时候牛肉也炖好了，把汤倒出来6把汤放进土豆块里炖（原汁原味）7土豆炖软后把牛肉块和青椒一起放进去再小火炖2分钟8关火可以装盘了9原汁原味的牛肉块炖土豆，再来碗香喷喷的大米饭，极好，开动吧。小窍门牛肉块是炖好的所以不用过早放进去。
小帅厨娘
大家好，我是“吃货达人”，最近心血来潮，准备跟男朋友过个浪漫的七夕节。绞尽脑汁，做点什么好呢，经朋友推荐，说是优康家的牛肉牛排不错，我抱着尝试下厨的精神，特地从优康牛肉微商城购买了一块菲力牛排哦，惊喜的是优康家还赠送了一副刀叉、黄油、黑胡椒酱。这下子就可以美美的做顿牛排大餐了哦。
marfin
新厨娘第一波啊！老公病了，我得好好表现一下……
huan5477
1牛肉焯水2准备调味料，还有葱段和姜片3放电压力锅中选择肉类程序，开锅后加盐调味。4煮面条5切葱花香菜6面条加牛肉7加入牛肉汤8加葱花和油辣子
阳春白雪三月三
1准备好食材。2准备好调料。3牛肉洗净，可用凉水浸泡10-15分钟去去血水，控干后切小块。4将小牛肉快放到料理机中，添加少量水绞肉馅。5搅好的肉馅放到容器中。6圆葱洗净，切小块，放入料理机中绞碎，圆葱绞碎时不需要加水，切要注意不要搅成水状，稍微碎一些即可。不懒惰的亲们可以将圆葱剁成细末。7肉馅中放少量油（牛肉本身也会下油，所以或肉馅的时候不要加太多油），加入酱油、花椒粉、十三香，调节好味道，稍微腌制一段时间。8喜欢吃姜的话也可以切一些姜末缴入肉馅中，不喜欢可以不放。9肉馅腌制过程中可以开始和面啦，准备好面
xianxiantutu
自己喜欢做菜，想多学习一些
柳常清
1材料切丁2我用压力锅做好的牛肉汤3热锅放油炒香元葱4加入土豆和胡萝卜5加入牛肉和牛肉汤，小伙熬制二十分钟至材料熟透6加入咖喱粉7熬五分钟至汤汁粘稠8摆上米饭
阳春白雪三月三
这是我外婆的做法，算是特别一点的山药做法，山药自带粘液，像莼菜那样滑滑的，山药选脆的那种，不要用糯的，糯的比较适合煲老鸭汤
九宝饭
我觉得芋头和萝卜煮粥特别好吃 春夏秋冬都适宜 有时候我不想吃饭 或者前一天吃得太油腻 冰箱有啥食材就自己搭配煮点粥吃 省钱养生又养颜???????????? 那个白菜也可以改成芥菜菠菜啥的 芋头萝卜也可以换成山药什么的 喜欢吃鸡蛋的 最后打个鸡蛋 就成了窝蛋牛肉粥了 只要自己搭配合理 都很赞的～～～
?不爱吃糖的糖糖糖?
妈妈的味道
369888702@qq.com
爱情就像蛋包饭，因为在咬开它之前，你绝对不会晓得里面究竟是什么样的，也不清楚究竟里面包裹着的是不是你所喜欢的。愿大家都能找到适合自己包裹的内馅儿，然后像蛋包饭一样，就这样一直match下去~
hicook
很好吃的牛肉丝。
緣豆兒
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
