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墨鱼汁，被西方国家誉为天然的美味酱汁，的确是有它的独到之处。而墨鱼面则是意大利绝对不可错过的传统食物。还记得第一次尝试的情景。那道墨鱼面的墨鱼汁放的十分足，并且很新鲜，泛着微微光泽。说实话，当时面对那盘黑乎乎的墨鱼面，心里着实忐忑。甚至有一种“这真的能吃么”的疑惑。然而第一口下去，粘稠的墨鱼汁沾满唇舌，却是一种浓郁的清香。没错，就是“浓郁”的清香。这两者毫无芥蒂的糅合在一起，凝聚出一股来自深海的气息，舒畅人心。今天的焦洋葱酱墨鱼汁面用的是已经掺入墨鱼汁的意大利面。没有另外淋上鲜墨鱼汁，反而会更适合初次尝试
心煮艺的厨房
1我喜欢肥点的牛肉，冷冻一下比较好切片，然后切成碎丁2放两勺料酒拌匀3做油酥，40g面粉热油一泼搅匀，没有加烫面，只需加油酥进去饼吃起来也是松软的4冷水和面倒入油酥5揉好后醒10分钟，在醒面时就可以准备馅料了6洋葱3个7将洋葱切稍大些丁，放入牛肉、黑胡椒粉和盐，喜欢黑胡椒味可以多放些，这种研磨式的瓶装黑胡椒较好，现磨不跑味8搅拌均匀待用，一点油都无需加9将醒好的面一分为二开始做面挤子10面挤子大小随意11面皮放入馅料转圈拧，不要留空隙，不然汁会全流出来，然后拧口朝下用手压扁12每个饼底多粘些面粉放入烤盘，
卡米莎
1食材合照。2先用一个蛋清、黑胡椒粉、料酒淀粉水腌制牛肉。3醪糟汁、生抽、老抽、糖、盐混合起来，成为酱汁。4蔬菜洗净，改刀切块，葱、黄油、高汤、酱汁备用。5来张近照6热锅融化黄油。7放入腌好的牛肉片翻炒。8一半变色后放入高汤，我的是之前冻的鸡汤，没有的话可以不放。9加入葱段，小火炒软。10加入酱汁，炒到牛肉变色，拨至一边。11分别码好金针菇、娃娃菜、魔芋丝、豆腐、香菇，适当添入水，没过一半食材，盖上锅盖中火焖煮至香菇变色，放入年糕继续焖煮。12年糕柔软后放入茼蒿，大火收汁，依次转入砂锅，小火加热三分钟。1
小米妈533
1鲜牛肉切成小块2锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血3焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过水份备用4锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤5牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可6土豆和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用7胡萝卜和土豆丁放入牛肉汤中大火煮10分钟左右8煮至胡萝卜去土豆变成微软9准备好咖喱备用10咖喱放入汤中不停的搅拌使咖喱融化，再放入盐和味精调味最后放入水淀粉勾芡即可11做好的美味咖喱牛肉饭装入盘中12搭配一杯美酒好爽口噢13咖喱牛肉饭味
祯祯宝贝
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
美乐猪
冬天的早上来碗热乎乎的牛肉面甚是不错，吃面喝汤整个人全身都是暖呼呼滴哦，明天你也试试吧！
小帅厨娘
冬季到“温补的季节”喝碗热乎乎的牛肉汤滋补身体不错！宝贝喝点提高免疫力特别不错呢！酸酸甜甜的宝贝特别爱喝！
小帅厨娘
这道菜真的是冬天的宝藏。
宣大爷是胖妞
西芹炒牛肉不但非常好吃而且还有很好的营养和养生功效，但如何能将牛肉炒的很嫩呢？注意两点： 切牛肉， 牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直，切出来的肉片，纹路呈“井”字状如果顺着纹理切，就很容易咬不动）； 腌制牛肉：用大量的姜汁放入牛肉中，还有适量的生抽，然后用手给牛肉抓匀， 让牛肉多吃进汁水，手抓完后静置10分钟，这样处理出来的肉肯定是肉质鲜嫩，汁多肉香。怎么样， 赶紧回家
斯佳丽WH
这个是我和一个健身教练学的，用醪糟炖牛肉，别有一番风味，甜鲜可口。阿胶更是增加了此菜的营养价值！
艾琳_Ailin
1牛肉切成片状。2葱切成段状，姜切成条状或片状。3豆瓣酱4上菜前撒葱花。
爱烘焙。
天气越冷，越适合吃火锅。一家人围坐在沸腾的火锅旁吃着火锅，唠着家常，是再幸福不过的事情了！ 火锅的特色就是边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。流行于世界各地。 今天来教大家做个番茄牛肉火锅，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。而牛肉和番茄就是最佳搭档。
艳梅_h
和大家分享一下我独特美味的肉馅儿，顺便学做一下玫瑰花包子，发面的玫瑰花卖相不是太好，有好吃的馅儿不用担心味道差，难看就难点吧！
菊子厨房
1牛肉馅提前腌制，炒出来备用2鱿鱼头切适当长度。炒出来备用3彩椒切粒状4淘宝现成的饼5铺料，披萨饼皮应该刷层酱，着急忘记了6铺满奶酪7180度15-20分钟。奶酪融化能拉丝就行8趁热切开
_囍宝_
1焯水备用2油菜焯水备用3牛肉馅提前腌制，炒出香味再入蔬菜4快出锅放孜然和芝麻
_囍宝_
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
