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大蒜和牛肉是绝配，炒好了超级下饭、下酒。
苹果的萍
这菜比较重口味些，用上了豆豉，这次收的苦瓜比较嫩，切片炒起来比较容易脱型，切了条状，炒起来就不容易破了，切条可能比切片感觉苦味大些，其实，在我们这里能种就不错了，种出来的苦瓜不苦，笔者不嫌苦瓜苦，很少焯水的，苦瓜不苦又怎叫做苦瓜呢。
rosejyy2000
每每变着花样的为孩子做肉食的同时，也要尽量把蔬菜掺在里面，对付不爱吃蔬菜的孩子，就要想尽办法。每次蒸米饭我会多蒸点，放入冰箱，以备来不及精心做菜的时候，顺手就可以炒个饭，既有饭也有蔬菜和肉，孩子会很喜欢，重要的是营养丰富。儿子很喜欢炒饭里有牛肉，我一般用原切眼肉牛排，口感好，也更容易做。
银元宝
国庆放假儿子回来了，长这大第一次离开我这么久，就想着给他做点他爱吃的饭菜，人家指定要吃番茄牛肉盖浇饭，以前做过无数次番茄炖牛肉（牛腩），有时买卤菜店卤好的牛腩，有时买新鲜的炖，多半时间我是用电饭煲或者电压力锅做，明火我怕自己会忘了锅里煮的菜。新的珐琅铸铁锅，据说用来炖菜最好了，开锅炖它一锅牛肉，再配上一罐鲜米煮的米饭，这搭配绝了，比平时都要多吃一碗饭，好吃到连汤汁都不剩！
飞燕飘舞
1将牛肉洗干净，切丁如图大小。2洋葱切丝，如图。3将切好的牛肉丁放在盘子里，倒入适量的料酒，酱油，盐搅拌均匀，静置腌10分钟，就可以开火炒了。4炒锅预热，加入2勺椰子油。5油热后倒入牛肉丁，爆炒3分钟。6牛肉丁爆炒至没有生肉如图状态，可以倒入洋葱丝继续进行翻炒。7倒入洋葱丝翻炒3-5分钟，就可以出锅了。8翻炒至如图状态，撒点黑胡椒翻炒一下。一盘美味的洋葱牛肉丁就做好了。9最后放一张成品图。小窍门因为是小炒牛肉，选牛肉的时候最好是上脑牛肉或者精牛肉进行切丁比较容易炒熟。如果选择腿肉有可能会炒不烂，到时候会嚼
吃货小厨娘Elaine
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其组成更接近人体需要。牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。煨制牛肉味道浓郁、美味鲜香。
putimama
披萨我们大家都喜欢、自己做的更香更好吃、因为自己喜欢吃什么食物、就放什么食材。以前孩子老是喜欢、在外面吃披萨、要走很远的路、才能买到、现在好多了、自从自家有了烤箱、就自己烤、非常方便、想什么时候吃就什么时候做、自己做的食材更丰富、吃起来超级过瘾！我觉得现代家庭中、烤箱也必然要有一个哈、它能够帮助我们做出更多的美食、让家里的餐桌上有更多的美味出现、大大的提高我们的生活质量、平时没事儿的时候、就自己家、做做面包呀、蛋糕呀、饼干、烤肉⋯等等、一来可以练练手，（还挺好玩的、二来看着家人吃着香、吃完自己为他们精心准
沙儿飞飞❉
1春菜切段。2牛肉切片放盐、酱油、淀粉、油腌制15分钟。3姜丝。4锅放油烧热，倒入青菜炒至七成熟。5炒好装盘。6放油爆香姜丝。7将牛肉片倒，翻炒至两面熟。8倒入青菜，翻炒拌匀。9成品，简单快手。
宸·羽
1牛肉切薄片2牛肉切片3蔬菜➕盐糖油 焯水4起锅冷油➕牛肉➕生抽➕丁粉➕蔬菜➕盐糖即可5装盘即可
前世是个厨娘
蠔油草菇牛肉是出了名的粤菜，可是我们这里找不到草菇，以前还可以找到罐头的，现在连罐头的都不见了，没法，只能用蘑菇代替，蘑菇处理得当，也是很鲜甜的。
rosejyy2000
有时候早上自己想喝白粥，我就会给孩子另外打点粥起来，加点肉，加点蔬菜，搅一搅。十分钟就能搞定，这样既消化，又有营养。
兮子花开半夏
1牛肉切片加料酒淀粉腌制。2准备芹菜辣椒。3锅里热油快速倒入牛肉片翻炒盛出备用。4炒芹菜。5加入牛肉片翻炒均匀，加适量盐调味即可。6装盘。
甜甜mimi
补铁绝招！不用揉面不用擀面，筷子搅一搅就好，再加上牛肉补铁效果极强，再加上碳水化合物、蛋白质、维生素、营养都有齐全了，宝宝一餐轻松搞定！搭配上南瓜之后，面线的颜色也超级亮眼，看起来很有食欲，小家伙果然很给面子地开启了光盘模式。
兮子花开半夏
所谓老汤，是指使用多年的煮肉的汤汁，其时间越长，内含的营养成分、芳香物质越丰富，煮制出的肉食风味越美。“要想烧鸡香，八料加老汤” 这是有300年历史的河南道口烧鸡的祖传“十字诀”。可见“老汤”在烹调中的作用。任何老汤都是日积月累所得，而且都是从第一锅汤来的，家庭制老汤也不例外。第一锅汤，即炖煮鸡、排骨或牛肉的汤汁，除肉食外，还应加花椒、大料、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、桂皮、等调料。不易拣出的调料要用纱布包好。煮熟肉后，将其捞出，拣出调料，沥净杂质所得汤汁即为“老汤”。老汤既可炖肉，也可炖鸡，如此反复
小堂堂妈妈
气温低吃些牛肉可以增强御寒能力，用牛肉入馅很不错，特别是牛肉与洋葱、胡萝卜堪称绝配，组合在一起的馅料煎出的馅饼美味可口，功效很多，可以清热去火，生津止渴，化痰止咳，利尿消肿，祛脂降压，补血益气，活血祛瘀，养颜护肤，健脾和胃，强筋壮骨等。
尔东叶
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
