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1牛肉清洗干净。2芹菜清洗切段。3牛肉切片，加入调料腌制一会。4加入油生姜。5锅中热油快速翻炒盛出备用。6倒入芹菜辣椒翻炒。7加入牛肉。8翻炒均匀加入盐生抽调味即可。9装盘。
甜甜mimi
1牛肉洗净，切块。2焯水去血沫后，放入电压力锅中。3加水，放入八角。4放入葱段。5放入姜片。6倒入老抽。7倒入盐。8盖上选择牛羊肉程序。9出锅。10捞出可以吃了。
卡琳娜Galinna
1牛肉冷水下锅，烧开去血水。2准备好姜葱、八角、花椒。3热锅冷油，小火炒香调料。4加入牛肉翻炒。5加适量盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许白糖继续翻炒，加入开水没过牛肉，高压锅压40分钟。6加入土豆，继续烧，赶时间就压3分钟。小窍门1.牛肉冷水过血水，加入料酒。2.炒料时，可以加入豆瓣酱。
二黑小厨房
1牛骨熬出高汤备用。2骨头取出，加入适量姜，加入面条煮。3再次煮开。4加入喜欢的菜，盐巴。5快熟的时候加入牛肉，鸡精，牛肉要切薄片，焯一下水就可以。6出锅前加入葱花，关火。7牛肉面完成。
陈麻麻。
1牛肉切片。2准备胡萝卜，土豆，洋葱。3葱姜蒜。4还有卷心菜。只掰几片叶子就可以了。5罗勒叶。我买的罗勒叶放在冰箱变了颜色。6椰浆可以加200ML也可以加400ML。7鱼露和蚝油都可以。8油不多，炒香牛肉。9锅里煸炒，炒出水分。10这个空挡。介绍一些我的青咖喱酱。味道还行。11炒好装盘待用。12油多一些。13油开倒进椰浆，搅一搅。直到冒泡。14加入青咖喱。根据个人口味。不能太少。15咖喱融入椰浆，依次放牛肉，土豆、胡萝卜，葱姜蒜。16炒香添水，盖锅煮。17煮到土豆有些软，加入卷心菜和洋葱。18盖锅盖焖。出
食为天味必居
麻辣鲜香，百吃不厌。
君姐百味
1首先我们先要煮点米饭，家里如果有剩米饭那就不用煮了。煮出的米饭给它打散。2准备一些自己喜欢的配菜，我这里准备了胡萝卜、小葱、玉米粒；胡萝卜切成丁、小葱切碎备用。3牛肉切成小丁备用。4牛肉放入碗里，加入生抽、蚝油、淀粉拌均匀，然后再加入1勺植物油拌均匀腌渍15分钟即可。5锅内加入2勺植物油，放入牛肉丁翻炒至变色，然后加入胡萝卜丁、玉米粒翻炒；玉米可提前开水煮2分钟；接着加入1勺蚝油、1勺生抽，适量盐翻炒均匀即可。6接着加入煮好的米饭或是剩米饭翻炒均匀。7最后出锅之前加入小葱翻炒均匀即可。
果博东方客服mjg98
1提前将牛肉片用辣酱腌制，小米椒、蒜青改刀。2热锅放入食用油将蒜青白煸香。3大火，放入牛肉片。4放入红椒粉，快速翻炒匀。5倒入生抽，快速翻炒 。6放入小米椒、蒜青、盐、翻炒匀。7倒入酱油翻炒匀，装盘。8成品。
红米乐呵
2011年第一次使用美食天下APP，学的第一道菜就是这个。 后来我把它教会给婆婆，婆婆本身什么都会做，就是这一道菜跟我学的，然后她走到哪给孩子们做，都大受欢迎！ 现在婆婆不在了，我继续做这道菜，家里每周都要吃一顿，孩子们一听咖喱饭就要流口水????的！一道菜……一段故事，一个家的烟火味！感谢????美食天下的平台，这只是我的一个回馈，以后争取发更多的美食与你们共享！
温暖家里的胃
开胃营养汤。
棒棒糖8823
1牛肉洗去血水切成薄片。2牛肉加入生粉，沙茶酱，花生油。3抓匀腌制静置备用。4芥蓝洗净切小备用，米饭提前焖好，忘了拍图。5热锅下油将牛肉炒至变色后盛出。6少许底油放入芥蓝翻炒。7少许盐调味，炒至芥蓝断生。8放入焖好的米饭。9倒入炒过的牛肉。10翻炒均匀。11炒匀后即可出锅。12成品。13成品。14一饭一汤，简单方便。
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1牛肉逆纹切薄片（我刀工不好就当反面教材吧）。2倒入牛肉腌料。3用力抓匀后腌2小时左右。4番茄切十字刀，用热水烫焯一下剥掉皮。5番茄和土豆切块，洋葱切片。6平底锅烧热，放入少许油，将白洋葱丝翻炒出香味呈透明状。7加入番茄块继续翻炒，炒至番茄软烂出沙。8转移到煮锅里，倒入土豆块和没过食材的清水，再加番茄酱和白砂糖。9中火煮开后转小火炖半小时。10最后放牛肉，待牛肉变色，汤汁重新沸腾起来即可。小窍门炒番茄是番茄汤底浓郁的关键，所以这一步不能省略。
萌萌虾球
冒菜是川蜀特色美食之一，也是成都现在主力美食，味道比麻辣烫鲜美，价格比火锅实惠，可以说是川味的代表美食了，如果你喜欢川蜀美食，不管你是想开一家自己的冒菜店还是自己做着吃，那么学会制作正宗的冒菜做法，是必不可少的事情，那么正宗冒菜是如何做的呢？，今天黄手艺就教大家做一做。
鼎园丰餐饮培训
面食，那可是北方老百姓的大爱。尤其是带馅的，怎么吃也不会腻，包子、饺子、馄饨.....，光想想都流口水，尤其鲜肉包子，肉馅汤汁鲜美，面皮松香绵软，咬一口，满口的汁水，那更是十分的幸福啊。
水怜忧
春天小朋友长个的季节到了，牛肉不能少。
韬韬爱美食
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
