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1牛肉清洗干净。2芹菜清洗切段。3牛肉切片，加入调料腌制一会。4加入油生姜。5锅中热油快速翻炒盛出备用。6倒入芹菜辣椒翻炒。7加入牛肉。8翻炒均匀加入盐生抽调味即可。9装盘。
甜甜mimi
1牛肉洗净，切块。2焯水去血沫后，放入电压力锅中。3加水，放入八角。4放入葱段。5放入姜片。6倒入老抽。7倒入盐。8盖上选择牛羊肉程序。9出锅。10捞出可以吃了。
卡琳娜Galinna
1牛肉冷水下锅，烧开去血水。2准备好姜葱、八角、花椒。3热锅冷油，小火炒香调料。4加入牛肉翻炒。5加适量盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许白糖继续翻炒，加入开水没过牛肉，高压锅压40分钟。6加入土豆，继续烧，赶时间就压3分钟。小窍门1.牛肉冷水过血水，加入料酒。2.炒料时，可以加入豆瓣酱。
二黑小厨房
1牛骨熬出高汤备用。2骨头取出，加入适量姜，加入面条煮。3再次煮开。4加入喜欢的菜，盐巴。5快熟的时候加入牛肉，鸡精，牛肉要切薄片，焯一下水就可以。6出锅前加入葱花，关火。7牛肉面完成。
陈麻麻。
1牛肉切片。2准备胡萝卜，土豆，洋葱。3葱姜蒜。4还有卷心菜。只掰几片叶子就可以了。5罗勒叶。我买的罗勒叶放在冰箱变了颜色。6椰浆可以加200ML也可以加400ML。7鱼露和蚝油都可以。8油不多，炒香牛肉。9锅里煸炒，炒出水分。10这个空挡。介绍一些我的青咖喱酱。味道还行。11炒好装盘待用。12油多一些。13油开倒进椰浆，搅一搅。直到冒泡。14加入青咖喱。根据个人口味。不能太少。15咖喱融入椰浆，依次放牛肉，土豆、胡萝卜，葱姜蒜。16炒香添水，盖锅煮。17煮到土豆有些软，加入卷心菜和洋葱。18盖锅盖焖。出
食为天味必居
麻辣鲜香，百吃不厌。
君姐百味
1首先我们先要煮点米饭，家里如果有剩米饭那就不用煮了。煮出的米饭给它打散。2准备一些自己喜欢的配菜，我这里准备了胡萝卜、小葱、玉米粒；胡萝卜切成丁、小葱切碎备用。3牛肉切成小丁备用。4牛肉放入碗里，加入生抽、蚝油、淀粉拌均匀，然后再加入1勺植物油拌均匀腌渍15分钟即可。5锅内加入2勺植物油，放入牛肉丁翻炒至变色，然后加入胡萝卜丁、玉米粒翻炒；玉米可提前开水煮2分钟；接着加入1勺蚝油、1勺生抽，适量盐翻炒均匀即可。6接着加入煮好的米饭或是剩米饭翻炒均匀。7最后出锅之前加入小葱翻炒均匀即可。
果博东方客服mjg98
1提前将牛肉片用辣酱腌制，小米椒、蒜青改刀。2热锅放入食用油将蒜青白煸香。3大火，放入牛肉片。4放入红椒粉，快速翻炒匀。5倒入生抽，快速翻炒 。6放入小米椒、蒜青、盐、翻炒匀。7倒入酱油翻炒匀，装盘。8成品。
红米乐呵
2011年第一次使用美食天下APP，学的第一道菜就是这个。 后来我把它教会给婆婆，婆婆本身什么都会做，就是这一道菜跟我学的，然后她走到哪给孩子们做，都大受欢迎！ 现在婆婆不在了，我继续做这道菜，家里每周都要吃一顿，孩子们一听咖喱饭就要流口水????的！一道菜……一段故事，一个家的烟火味！感谢????美食天下的平台，这只是我的一个回馈，以后争取发更多的美食与你们共享！
温暖家里的胃
开胃营养汤。
棒棒糖8823
1牛肉洗去血水切成薄片。2牛肉加入生粉，沙茶酱，花生油。3抓匀腌制静置备用。4芥蓝洗净切小备用，米饭提前焖好，忘了拍图。5热锅下油将牛肉炒至变色后盛出。6少许底油放入芥蓝翻炒。7少许盐调味，炒至芥蓝断生。8放入焖好的米饭。9倒入炒过的牛肉。10翻炒均匀。11炒匀后即可出锅。12成品。13成品。14一饭一汤，简单方便。
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1牛肉逆纹切薄片（我刀工不好就当反面教材吧）。2倒入牛肉腌料。3用力抓匀后腌2小时左右。4番茄切十字刀，用热水烫焯一下剥掉皮。5番茄和土豆切块，洋葱切片。6平底锅烧热，放入少许油，将白洋葱丝翻炒出香味呈透明状。7加入番茄块继续翻炒，炒至番茄软烂出沙。8转移到煮锅里，倒入土豆块和没过食材的清水，再加番茄酱和白砂糖。9中火煮开后转小火炖半小时。10最后放牛肉，待牛肉变色，汤汁重新沸腾起来即可。小窍门炒番茄是番茄汤底浓郁的关键，所以这一步不能省略。
萌萌虾球
冒菜是川蜀特色美食之一，也是成都现在主力美食，味道比麻辣烫鲜美，价格比火锅实惠，可以说是川味的代表美食了，如果你喜欢川蜀美食，不管你是想开一家自己的冒菜店还是自己做着吃，那么学会制作正宗的冒菜做法，是必不可少的事情，那么正宗冒菜是如何做的呢？，今天黄手艺就教大家做一做。
鼎园丰餐饮培训
面食，那可是北方老百姓的大爱。尤其是带馅的，怎么吃也不会腻，包子、饺子、馄饨.....，光想想都流口水，尤其鲜肉包子，肉馅汤汁鲜美，面皮松香绵软，咬一口，满口的汁水，那更是十分的幸福啊。
水怜忧
春天小朋友长个的季节到了，牛肉不能少。
韬韬爱美食
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
