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1牛肉切片。2放入配料拌匀。3洋葱切丝。4蒜苔切段。5锅子烧热，放入牛肉。6放入洋葱和蒜薹翻炒。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1牛肉切片，加入蚝油，黑胡椒抓匀。2再放姜汁，淀粉抓匀。3最后放点油锁住水分。4其它三个食材改刀。5锅里倒入适量的食用油烧热，把油焖椒和姜片爆出香味。6再把腌制过的牛肉放入煸炒。7变色之后加一勺料酒，适量的盐翻炒。8出锅前放入红椒煸炒到断生，关火出锅。
丽彩（五谷杂粮）
1牛肉切薄片，蒜薹切段，滑子菇提前泡软，备姜丝，蒜片。2牛肉放腌料抓匀腌制15分钟。3热锅放油，下姜丝炒香。4放入牛肉翻炒一下下。5变色即可铲出备用。6锅里再放少许油，蒜薹滑子菇一起放入大火翻炒，边炒边加少许开水，让蒜薹易熟透口感更爽脆。7蒜薹断生后调盐翻炒均匀。8再将牛肉回锅翻炒均匀即可。9很美味的小炒就完成了。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
四川的贡菜干炒牛肉，贡菜很入味，脆脆的，牛肉也很香，美味又下饭。
四月豆
1食材清洗备用。2牛肉切片。3洋葱辣椒生姜蒜切段备用。4牛肉加入孜然粉生姜丝蚝油生抽抓拌均匀。5再加入一勺红薯淀粉抓均。6淋入食用油腌制几分钟。7锅中热油倒入牛肉快速煸炒。8关火。9另起锅烧油煸炒蒜末生姜丝。10倒入洋葱辣椒翻炒。11翻炒断生。12加入刚才炒好的牛肉。13翻炒均匀加入少许盐生抽调味即可。14装盘。小窍门腌制牛肉时加入食用油封住水分，这样炒出来的牛肉不柴比较嫩。
甜甜mimi
牛肉不要老炒着吃，也不要总卤着吃，像这样做着吃真的比什么都好吃，不信的就自己做吃吃看，真没骗你们哦⊙∀⊙！
沐祠姐姐
1牛肉洗净切薄片备用。2牛肉放入碗中，加入适量蚝油，玉米淀粉，花生油。3将牛肉抓匀静置。4春笋处理干净备用。5将春笋冷水下锅焯烫后再次洗净。6春笋改刀切条备用。7香葱洗净切段。8锅中热油放入牛肉翻炒至七八成熟盛出。9锅中热油，放入春笋煸炒。10少许盐调味翻炒。11加入牛肉大火翻炒，加入少许清水焖2分钟左右。12加入葱头翻炒。13出锅前放入葱叶炒匀即可。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
好吃简单，也可以把蒜蓉酱换成黑椒酱或者烤肉用的香辣酱都很不错????????????
冬吃萝卜夏吃姜
食用牛肉对人体有很多的好处，牛肉是高蛋白，低胆固醇，低脂肪食品，能为人体补充充足的蛋白质，并有减肥的功效。牛肉中的锌是一种能有助于蛋白质的合成，促进肌肉生长的氧化剂，有预防癌症和延缓衰老的作用。能多吃牛肉就少吃猪肉。
沐祠姐姐
#PICK你的全能主绞#用九阳和面绞肉机做了一款牛肉煎饺，要想煎饺好吃不光馅要调好，面也很重要，用九阳和面绞肉机和面，软硬适中，做出来的煎饺特别香。最入近手了一款饺子神器pro-九阳和面绞肉机，用起来真的超级方便，和面绞肉二合一，3.5L玻璃杯+3L钢杯，双杯的设计，绞肉和面不串味，套娃式收纳方便不占地。只需要10几秒轻松绞出肉馅，最让我惊喜的是和面功能，2min快速和面，省时又省力，一点也不比手揉的差，揉出来的面团光滑细腻，以后揉面再也不会沾手了。
徐京辉-
1牛肉洗净切薄片。2牛肉加入玉米淀粉，生抽，蚝油抓匀。3再次加入花生油抓匀静置。4土豆去皮切小块。5锅中热油放入土豆翻炒均匀。6加入适量清水。7加入咖喱块。8大火煮开后转小火，煮至土豆断生汤汁浓稠。9放入牛肉。10大火煮开至牛肉变色即可。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉解冻,在清水中泡出血水，切片，放调料腌三十分钟。2黄瓜去皮切成小块，洋葱切小片，小米辣切小圈，混合均匀。再放入盐生抽陈醋香油和冷开水，拌匀，腌制三十分钟。3锅预热，倒入清水，烧开。4L倒入牛肉片，大火煮二分钟。5牛肉捞出，凉一凉。6牛肉倒入拌黄瓜中，拌匀，腌十分钟。7开胃。
斌joanliu
1牛肉馅提前绞好，放入姜粉和五香粉。2面粉加水搅拌成絮状，凉有余温后揉匀醒一会。3胡萝卜用绞肉机绞碎。4锅中入油烧热放入花椒粒炸出香味，淋入肉馅中。5磕入鸡蛋，加盐，蚝油，酱油一个方向搅拌上劲。6放入胡萝卜和洋葱碎。7搅拌均匀备用。8醒好的面搓成长条改刀同等大小的剂子擀皮。9放入适量馅包成自己喜欢的样子。10依次包好放入笼屉中。11上开水锅蒸二十五分钟左右。12时间到后关火虚蒸两分钟再开盖哦。13搭配红油醋汁简直太好吃啦。14成品图。小窍门荤素搭配，营养又美味！
米拉Miira
1食材:牛肉切片、莴笋丝和千张条。2牛肉中放入少许的盐。3放入两克小苏打。4抓至发黏。5放入胡椒粉。6放入淀粉抓匀后放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。7锅中水开放入一勺盐。8放入千张和莴笋丝焯熟。9捞岀放入碗中。10准备姜葱、干辣椒、花椒、葱花。11锅中放油，放入姜葱煸香。12放入一勺豆瓣酱和火锅底料。13炒岀红油后加入适量的水。14煮开后再煮三分钟捞岀料渣。15放入生抽。16放入少许的老抽。17轻轻下入牛肉片，凝固后再用筷子滑散。18煮一分钟。19煮好后把牛肉和汤汁一起倒入碗中。20放入花椒和干辣椒。21放
笑笑昵
1牛肉洗净，切片，加入少许小苏打粉，料酒，生抽抓匀。2加入蚝油，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。3绿豆芽洗净，沥干水分。4锅中加水烧开，放入腌好的牛肉片，刚下锅不要搅动，防止脱浆，等边缘的牛肉开始变色，再用筷子轻轻搅散，牛肉完全变色后捞出沥干水分。5另起一锅，加水烧开，放入米粉煮至筷子能夹断捞出。6锅洗净，烧热，倒油，放入葱段和干辣椒炒香。7放入绿豆芽翻炒。8绿豆芽炒软后，放入米粉，酱油，生抽，蚝油翻炒均匀，如果太干可以加少量水。9加入牛肉片炒匀。10加入少许香油拌匀。小窍门炒米粉时用筷子更容易搅拌均匀。
悦悦玉食
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
