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1牛肉用刀背按摩。2牛肉切丁冷水锅烧开撇浮沫。3加入葱、姜、八角、料酒，煮40分钟。4洋葱、胡萝卜、土豆切丁备用。5准备咖喱100g。6锅热倒油。7下洋葱煸炒。8加胡萝卜丁继续翻炒。9加土豆丁翻炒三分钟。10加入牛肉和汤水。11汤汁没过食材。盖盖子中火煮15分钟。12加入咖喱块。13小火焖煮至汤汁粘稠。14盛米饭装盘。15一起吃咖喱饭吧！
大蜜呀v
1牛肉洗净切薄片，加入玉米淀粉，蚝油，生抽，花生油。2抓匀静置入味。3番茄去皮洗净切细备用。4土豆去皮切小块备用。5锅中热油放入番茄翻炒出汁。6加入适量清水煮开十分钟左右。7加入土豆。8少许盐，生抽，蚝油调味后继续焖煮十五分钟左右。9土豆断生后加入牛肉。10煮至牛肉变色断生后即可。11成品。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1干巴菌清洗干净，牛肉清洗干净，切丁。辣椒切小块，姜切丝，蒜切蓉。放油爆香姜蒜指天椒，下一勺郫县豆瓣酱，牛肉炒香。下干巴菌，翻炒加盐，味极鲜。熟透，加青红椒。段生起盘。2红红绿绿。3完成。小窍门我的牛肉是胸口肉，有油。胸口油看着肥，其实是脆的。我的口味偏清单。加了豆瓣酱后还是觉得咸了点，下饭，拌面好吃。不爱咸的朋友可以不用加盐。
蔸蔸与多多8888
1酸菜泡一会水，多洗几遍去盐味，拧干切碎备用。2牛肉加蚝油、蒜蓉、淀粉腌制一会。3大火爆炒牛肉，半熟后加入酸菜一起炒熟，由于酸菜本身就很咸，此时加入一勺白糖调味即可。4很下饭的哟。
美拉拉的美食日记
1牛肉切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油。2将牛肉抓匀静置备用。3适量泡椒藕带备用。4锅中热油放入牛肉，翻炒至五六成熟。5放入藕带快速翻炒。6少许盐调味。7洒上少许泡藕带的汁，快速翻炒后即可出锅。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
减肥吃肉，吃素肉，不吃肥肉。牛肉蛋白质含量多，吃了更顶饿。
吱吱美食
1大葱准备牛肉解冻。2大葱切片，底部的葱绿不要，牛肉切片，放入碗中，加入生抽，料酒，白糖，蚝油，白胡椒粉，香油，抓匀腌制半小时。3锅中放油快速滑炒牛肉至变色。4放入大葱快速爆炒。5成品图。小窍门葱爆牛肉，牛肉腌制尽可能半小时以上，让所有的味道进入到牛肉之中，炒时要大火快炒，这样可以保持牛肉的嫩度和大蒜不发蔫儿。
宁静致远0217
1西芹，胡萝卜洗净改刀切成薄片备用。2炒好的牛肉备用。3热锅入油，放入胡萝卜翻炒一分钟。4放入西芹茎混合炒至八分熟，调入适量盐炒匀。5放入炒好的牛肉，芹菜叶翻炒，调入适量蚝油翻炒均匀即可。6成品图。7成品图。小窍门色泽艳丽，西芹囗感脆爽，荤素搭配，营养又美味！
RLing
1准备食材。2把牛肉切成薄片。3除淀粉水外，用上所有调料腌制牛肉。4葱切粒。5鸡蛋加适量的盐调散。6用淀粉和水调成淀粉水。7起锅热油，牛肉入锅炒。8炒至变色，铲起备用。9锅烧热，再次放油，倒入淀粉水煮至冒泡。10倒入蛋液。11再放入牛肉，把鸡蛋滑熟。12最后撒入小葱花，出锅。13成品。非常嫩滑下饭。
宸·羽
1苦瓜洗净去瓜囊，切成薄片加入少许盐腌十分钟洗净。2炒好的牛肉备用。3热锅入油，放入苦瓜翻炒一分钟，调入少许盐。4放入炒好的牛肉，调入少许温水炒匀，加入少许鸡精即可。5成品图。6成品图。小窍门苦瓜切薄片加少许盐腌制十分钟，可以减少苦味！
RLing
1准备好牛肉和山药牛肉提前切成大块。2起锅烧油。3小火，下入一勺火锅底料和豆瓣酱，煸出红油。4下入牛肉。5翻炒变色。6加入啤酒，翻炒均匀，转入电高压锅中，压20分钟。7好了。8山药去皮，切成滚刀块。9锅中加少许水，放入山药煮熟。10加入煮好的牛肉。11翻炒均匀，稍煮，收干汤汁。12加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀，加老抽调色，翻炒均匀，加入蒜苗。13起锅装盘。14好了。15成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1牛肉洗净切薄片，加入适量生抽，蚝油，花生油，玉米淀粉。2将牛肉抓匀腌制半小时左右备用。3酸菜洗净切细备用。4番茄洗净切块备用。5锅中热油放入酸菜爆炒。6加入番茄翻炒。7少许盐调味。8加入适量清水焖煮五分钟左右。9番茄焖煮出汁。10放入牛肉。11将牛肉炒至变色即可。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1苦瓜切薄片。2小米辣牛肉切好（放少量盐，生粉，小苏打腌）。3热油放牛肉过一遍油，变色捞起。4放苦瓜过一遍油捞起。5起锅把苦瓜牛肉放回锅中，放蚝油酱油调味。6翻炒均匀。7成品。
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1牛肉解冻切成片。2牛肉放入碗中，倒入淀粉，料酒，抓拌均匀，螺丝椒和线椒洗净，鸡蛋准备。3螺丝椒线椒红椒洗净去蒂切成块。4鸡蛋打散放入少许料酒搅拌均匀。5锅中放油，淋入蛋液，炒鸡蛋至八成熟，捞出另起锅，倒入油炒，腌好的牛肉片，快炒至变色，然后捞出备用，锅中留油，炒辣椒至断生，然后放入牛肉片。6再放入炒好的鸡蛋，煸炒半分钟。7倒入生抽料酒白糖蚝油炒匀最后淋入水淀粉即可。8盛入盆中。
宁静致远0217
下面和大家分享的这道香菜炒牛肉，操作简单，出锅速度快，重点还是一道特别下饭的荤菜，牛肉滑嫩，搭配鲜嫩的香菜，简直就是下饭神器。
东古美食厨房
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
