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淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系。该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1牛肉洗干净放蚝油盐味精玉米淀粉白糖花生油腌最少半个小时。2热油炒火锅底料。3加500毫升水。4煮开放牛肉。5煮三分钟放牛红煮一分钟。6成品。
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1金针菇处理好清水洗净备用。2牛肉洗净切薄片。3加入适量玉米淀粉抓匀。4老抽，蚝油，黑椒酱抓匀。5适量花生油抓匀锁住水份。6金针菇铺到锅中。7将牛肉均匀铺上。8适量玉米淀粉，生抽，蚝油，盐，黑椒酱和清水拌匀。9将料汁倒入锅中。10盖上大火煮开转中小火焖。11把牛肉焖至变色断生。12加入葱花即可出锅。13成品。14成品。
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1牛肉洗干净。2放蚝油玉米淀粉盐味精腌半个钟。3切姜丝。4切苦瓜片。5热油炒姜丝。6姜丝炒出味道放牛肉。7滑几分钟盛出备用。8再次热油炒苦瓜。9苦瓜炒出水分放牛肉。10炒四分钟。11成品。
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1热油。2放姜丝牛肉炒。3牛肉变色放苦瓜。4苦瓜炒软放少量水。5炒三分钟放蚝油味精调味。6成品。
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1牛肉切片。2姜多些。3红枣去核，枸杞适量。4放入盅里。5放入红枣枸杞。6放入姜片，加入适量水。7炖一个小时。8开动啦。
老U爱小轩哥
1牛肉洗净切薄片。2牛肉加入玉米淀粉，老抽，蚝油。3抓拌均匀后加入花生油锁住水份。4番茄洗净切片。5鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀。6锅中热油倒入蛋液，将鸡蛋翻炒成块后盛出。7锅中热油放入番茄翻炒。8牛肉下锅翻炒一下。9加入炒过的鸡蛋炒匀。10加入适量清水。11大火煮开焖几分钟入味。12成品。13成品。14成品。
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1牛肉洗干净放菜籽油玉米淀粉盐蚝油酱油白糖腌20分钟。2萝卜切丝。3切姜丝。4姜炒出味道。5放牛肉下去三分钟盛出。6萝卜丝炒出水分，放牛肉炒四分钟。7成品。
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香辣美味。
蓝雨阳光780913
香辣美味。
蓝雨阳光780913
1牛肉剁碎，虾仁处理好切小备用。2虾头留起来洗净备用。3白粥提前煲好。4锅中热油放入虾头。5炒出虾油后加一点点清水。6熬出浓汤后把虾头捞出。7白粥倒入锅中。8搅拌均匀煮开。9加入虾仁。10放入牛肉碎。11搅拌均匀煮开。12出锅前适量盐和葱花调味即可。13成品。14成品。15成品。16成品。
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1牛肉洗净切薄片。2玉米淀粉先把牛肉抓匀。3适量蚝油，老抽抓匀上色。4适量花生油抓匀锁住水份。5香干洗净切小块。6青椒洗净也切小块。7锅中热油放入牛肉。8炒至七八成熟后盛出。9锅中热油放入香干，少许蚝油炒香。10放入青椒。11大火快速翻炒。12牛肉回锅。13大火快速翻炒均匀后即可。14成品。15成品。16成品。17成品。
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香辣美味。
蓝雨阳光780913
香辣美味。
蓝雨阳光780913
含蛋白质低脂肪。
蓝雨阳光780913
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
