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1将T牛仔骨冷水浸泡， 中途换两、三次水； 2 用干净的毛巾将牛仔骨的水分吸干； 3. 切成小块后放入碗中， 加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁； 4. 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；3 切成小块后放入碗中， 加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁； 4 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；5 将腌制入味的黑椒牛仔骨放入锅中大火蒸上十分钟； 6利用蒸锅里的开火将西兰花和红萝卜片焯一下； 7 烧热锅， 放少许油， 下入洋葱煸炒；8 洋葱煸炒微微发软后下入焯过的红萝卜片一起翻炒； 9倒入刚刚蒸好的
斯佳丽WH
今天有几位好友来家里做客，想要做道“硬菜”招呼客人。这时候我的拿手好菜——芸芸秘制牛仔骨就该出场了。汤汁酸甜可口、牛肉软糯嫩滑，每每是家庭餐桌上最受欢迎的那道菜。
芸芸小厨
作为出生江南水乡的山东媳妇，北方的酱香与姑苏的浓油赤酱在我家的红烧菜系中就这么自然的结合了。试手下来满屋飘香大受好评。美味与吃货分享，不亦乐乎？呵呵，爱吃的你来试试吧～
黄小米的味与色
1意粉加一点盐煮开后加番茄、番茄酱、糖适量、意粉酱一起烩熟。2苹果、梨，哈密瓜切丁混一起做水果沙拉。3嘉顿咸饼干铺上一片青瓜，再铺上一片烟熏三文鱼。4牛仔骨不用腌，目的取其鲜味，煎好一面撒上Adobo，翻另一面煎好同样撒上adobo。5食物摆盘子上，可以享用了！小窍门煮意粉不能加太多盐哦，要淡淡的。
kellyng
香烤牛仔骨很简单的一道菜，用黑胡椒汁腌制新鲜的牛仔骨，烤好的牛仔骨柔软多汁，配上烤过的洋葱和彩椒，再佐以苹果和橙子，满口清新。香烤牛仔骨香味浓郁，味道丰富，口感鲜嫩。在烘烤过程中要根据肉质表面翻一下面，如果在烤得过程中，感觉表面太干，则要翻面，如果烤肉太厚，烤得时间要长些，如果牛仔骨肉比较薄，则要盖着锡纸来烘烤。
康妮chen
今天做的这款菜式，与我们平常吃的牛仔骨做法有些不同，烟熏味道的牛仔骨大家可能都吃过，但吃过熏蒸做的吗。 熏蒸牛仔骨，将充满芬香的香料气味融入排骨当中，香气四溢，每一口都齿颊留香，排骨经过智能蒸汽火锅高温高压迅速蒸熟，变得更加嫩滑有劲，火候控制得当，骨和肉似分而不离，连肉汁都看得见。熏蒸牛仔骨，一道嗅觉、视觉、味觉都享受的美食佳肴！ 怎么做这种别具一格的熏蒸牛仔骨呢，别急，往下看尚善大厨如何烹制。
尚蒸鼎
收到试用的cook100的调料，家里正好有新鲜的牛仔骨，就用芝加哥牛排调料煎了这道美味的香煎牛仔骨。
乐食记
网购的牛仔骨和各种蔬菜，今天中午下班回家把它们一起煎了一下！五颜六色的好看好吃哦！
麦子老妈
今天中午用UKOEO的蒸烤箱烤了羊肉串，晚上煎了牛仔骨，用的还是自动菜单的煎排骨，默认210度，30分钟，除去预热时间正在烤制时间是24分钟，因为它的菜单是猪排骨，我今天的是牛仔骨，所以提前10分钟结束了程序！
麦子老妈
牛仔骨具有化痰止咳、强筋健骨、提高免疫力的作用
小腾腾～～
1备料，牛仔骨先用厨房纸吸干水分备用。2蒜头切片，白蘑菇冲洗干净也切片，备用。3腌制牛仔骨，我只用了鸡汁和黑胡椒粉（因为用的量比较大，我就不磨了，手好累的啊）。4腌制的颜色实在是太漂亮了！臭屁的我再上一张图（这个颜色，我能说是手机原图吗？）。5热油，先放蒜片，然后把牛仔骨直接铺上蒜片上面开煎，颜色变了，就翻面煎，这边颜色也变了，就可以夹起来，按每块骨头为一段剪开，剪好后，用铲子翻炒几下，没有血水流出，就可以夹起来装盘了，把蒜片留锅里。6现在锅里有剩下的牛油和蒜片，还有黑胡椒粒，如果看着没什么油，还可以加少
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吃颗巧克力
1准备好的食材。2牛仔骨去血水，放盐和黑胡椒调味。秋葵切片。3平底锅刷橄榄油，放牛仔骨肉和秋葵，煎熟。4出锅啦。
柳絮1982
1牛仔骨室温软化。2放海盐和黑胡椒揉搓，淹20分钟。3锅中加橄榄油。4将牛仔骨放到煎盘上。5两面煎熟即可。6配上芦笋。
柳絮1982
1牛仔骨一份化冻。2用清水洗一下，然后放海盐和黑胡椒淹一会。3锅中刷橄榄油。4胡萝卜切块，牛仔骨翻面煎熟。5装盘。成品图。
柳絮1982
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
