又快到一年中秋月圆了,这次学了个家常版的冰皮月饼,免烤箱,有个蒸锅,会捏面团就可以操作了。步骤超简单:蒸冰皮面团--面团上颜色--分成小剂子--挤压成型。难得显示厨艺的时候到了,还不快来试试。
宅家吃货JACKERLU
孩子们开学了,每天放学回来就喊饿,做个下午甜点为他备着。
球娃娃
1南瓜蒸熟加入白糖压成南瓜泥再加入糯米粉中揉成面团。2搓成丸子备用。3锅中烧热油加入南瓜饼小火煎制。4翻面煎制,可以用锅铲轻轻按压,煎制两面金黄色即可。5装盘。
甜甜mimi
小时候喜欢过年过节,因为家家户户都要做椰香果。椰香果是后来人们把它放进酒楼菜单里才取的名字,本地人还是习惯叫它“薏粑”,海南话音译:yi bua。用椰子叶或芭蕉叶包裹着糯米团,糯米团里包入椰子肉丝,花生,芝麻,红糖等坚果,吃下去满口留香。小小一个,大多数当早餐或午后甜点。现在已经是寻常百姓家每天都能吃到的特色美食。
茶靡~
外面卖的所谓香蕉糕原来是一种无香蕉为原料的产品(糯米粉、糖、粘米粉混合香蕉油和水蒸制)。这次网购了9斤香蕉,天气热又不能放冰箱,所以决定给自己做一次真正的香蕉糕。不要歧视它皮肤深颜值低,俺以内在美取胜哦。
bessp7yJK
没有添加糖,原汁原味、Q弹美味的甜品来一杯。
清水淡竹
今天做了3个外貌不一样的南瓜饼,有芝麻、原味、椰丝南瓜饼,馅都是绿豆沙,下次可以尝试放不同馅。
木子_lee
1糯米粉加热水揉成团,盖保鲜膜放置15分钟。2紫薯蒸熟压成泥,如果太干就加点牛奶拌匀(喜欢吃甜的加点白糖或用炼乳拌匀)。3取适量糯米团揉圆压扁,放入紫薯馅。4收好口,搓圆。5压扁,两面粘上白芝麻。6全部做好。7平底锅刷油,放入糯米饼小火煎制。8翻面再煎至两面金黄。9香甜软糯,稍凉开吃,以免烫嘴。
清水淡竹
今天来一款真材实料的『豪华版黑糖五仁月饼』,吃了就容易停不下口,连对月饼不太感冒的小伙伴都想来一块尝尝!
Petrus柏翠电器
小朋友不喜欢吃蔬菜瓜果,第一回做,没想孩子特别爱吃。
A懒猫
1南瓜削皮洗净切块,上蒸锅蒸十来分钟,蒸至软烂。2糯米粉与粘米粉混合,加入蒸好的南瓜。3加白糖,将南瓜撵烂与糯米粉混合均匀。4揉成光滑的粉团。先不要加水,待南瓜完全揉进粉团里面后再视情况酌情增加水量。5取40克左右粉团,将粉团揉成小球。6稍微压扁一点,做成饼胚。7放入蒸锅盖锅盖大火蒸10分钟左右8蒸出锅的南瓜饼可以直接食用了。9取一小碗,倒入少许椰丝。10趁热将南瓜饼放入碗中,两面均匀粘上椰丝。11南瓜出锅后表面水分易蒸发,上椰丝前可在南瓜饼表面刷上一层牛奶与蜂蜜调的水再粘椰丝。
食无涯
1南瓜削皮切成块蒸熟烂。2糯米粉中加入蒸好的南瓜和白砂糖。3先不要加水,混合均匀。4揉成光滑的粉团,南瓜不要全部加进去,根据实际情况增加。5取小碗装白芝麻。6取三四十克粉团揉成小圆球。7稍微压一压扁。8侧边刷一层清水。9放白芝麻碗中转一圈,让四周均匀粘上白芝麻。10上下两面也可以粘上椰丝。11平底锅中烧热,刷一层薄油。12将南瓜饼胚放入锅中,开中小火。13怕粘锅就多放点油,将两面煎至金黄。14待两面煎至金黄,用锅铲轻轻按压表面,表面柔软即可出锅享用。
食无涯
家里今年收了几个南瓜,放了好久,之前开一个好像吃了三餐才吃完,虽然是小南瓜,但是饭口少只能这样。想着做南瓜饼还能消耗多点,而且冰箱里刚好有点炒花生碎。
爱在夏郢
这是一款做法非常简单又好吃的食物 ,吃起来软糯香甜还不粘牙,还有芝麻香,可以当零食吃也可以做早餐!
莉姐爱美食
南瓜这款非常好的食材。南瓜膳食纤维丰富,降脂降压,维生素也多,扔厨房可以放个把月不成问题,还非!常!便!宜!一块钱一斤都是贵的,每到盛产的季节,几毛钱一斤卖菜的老婆婆还热情地追着你买,买一整个回来,可以够一家子人吃好多餐了。今天就用南瓜给大家做一道精致的小点心当早餐,美味香甜,颜值爆表。
轻饭!
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面,不同于家常的快煮面,“煨”本是源自明朝,来自江西的煨汤,在江浙四川一点流传开来,慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁,汤水少,因此不论是煨汤还是煨面,都能喝到汤中的精华,而面条吸收饱满的汤汁,呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,因此
梅依旧