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爱吃藕的人决不能少这一道菜，今天给大家推荐一道炸藕饼
搬个凳子看戏
美美的一盘凉拌香辣土豆藕片????了！拌好后不要马上吃，放上半个小时后在吃就更好吃了！也是下饭菜哦……
CHUWEI尝遍美食
一节藕，华丽丽的变身小零嘴儿。口感微脆，味道微甜，非常适合窝在沙发里闲适时食用。用的空气炸锅，很省油哈，此油炸非彼油炸。
海蓝澜
1主要原料。2鸡翅中剁小块儿，大虾去除虾线，收拾干净。3芹菜，莴笋，菜花洗净切好备用。4藕切片。泡水里，避免变色。5大虾沾干面粉，放油锅炸制。6炸到酥脆，捞出备用。7鸡翅中炸熟备用。8菜花焯水备用。9芹菜，洋白菜也焯水备用。10藕片过油备用。11姜片，蒜，干辣椒炝锅。12放入五花肉片炒到肉片吐油。13放入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，剁椒，豆瓣酱。14炒出香味，放料酒，生抽，白糖，盐，炒香炒匀。15放入虾，鸡翅中，藕片煸炒。16再放入洋白菜，芹菜，菜花翻炒入味。17出锅前放入小葱即可。18蔬菜干锅虾。
绿野薄荷
1藕去皮洗净备用2切薄片用清水冲洗干净浸泡两分钟3开水烧开下藕片煮三分钟4煮好的藕片用凉开水浸泡两分钟捞出控干水份备用5准备一个碗加入少许凉白开，放入半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，半茶匙花椒油，两茶匙芝麻红油，半茶匙香醋，少许糖调匀备用6将准备好的调味料浇在藕片上拌匀即可食用7成品8成品小窍门没有芝麻红油也可以用老干妈！
厨娘宋宋
麻辣拌是辽宁省抚顺市特产，主要以各种蔬菜、豆制品，丸子、宽粉和菌类等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，现在已经成为街头小巷的美味小吃。
忧郁土豆
家里的火龙果太多了怕放坏，拿了一个来做一份胭脂藕，甜甜脆脆的，很适合夏天，小孩子的最爱，差不多都是被儿子解决了的
嫚嫚的小厨房
1藕片切片用水煮熟！2少量甜玉米煮熟3取荷兰豆适量，胡萝卜切片4先用蒜胡萝卜和荷兰豆爆香，都熟后放入木耳，藕片玉米粒，加入调料！
hsll
家里还有海米，刚好泡上一点炒来增加鲜味，这海米还有些更好听的名字，金钩、开洋， 都是说的同一种东西， 虾仁晒干后更加浓缩其鲜味， 因此我们可以在炒些比较清淡的一些菜时加入提鲜。怎么炒藕片怎么不变黑？炒藕片变黑是因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化颜色变深，所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀。很简单的小炒菜， 莲藕的爽脆、海米的鲜香融合在一起，最后星星点缀些小葱，色香俱全的一道快手
斯佳丽WH
在武汉，人们已经迫不及待的将这个时节最嫩生的莲藕、菱角、莲米，清炒成一道天然组合的菜肴---“荷塘三宝”，它不管是在高档酒楼特色菜馆，还当地老百姓的餐桌上， 都是最受追捧的应季特色菜肴。这菜做法也极其简单，备好料后，从下锅到端上桌5分钟不到就可搞定，着实快手。炎热的夏季，餐桌上的这道素雅小炒“荷塘三宝”，不仅清甜爽口，更具有清凉解暑功效，美食吃的就是时令，吃的就是“鲜”！赶紧来品尝一下吧。
斯佳丽WH
快手菜，十分钟即可吃上的美味。口感清脆香甜。
苹果的萍
色香味形，麻辣鲜香，荤素兼备。
我是狂草
1藕洗净去皮待用2把去皮的藕切片用凉水清洗后待用3把辣椒和胡萝卜切成片待用4把葱姜蒜切好待用5锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅后，倒入藕片翻炒，再加入醋、盐、糖翻炒，再加入胡萝卜片、辣椒片不断翻炒，炒熟加少许鸡精即成。6出锅装盘即成小窍门注意：炒藕片时醋要先加入，这样炒出的藕片会有一点脆脆的、酸酸的、甜甜的、辣辣的很是爽口。
林家食铺
1准备食材，肉末，姜，葱，藕去皮2葱姜切末，藕切末3肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉，两茶匙料酒，胡椒粉4加入小半碗水朝一个方向拌匀5加入藕末朝一个方向拌匀6加入葱花7拌匀备用8平底锅倒入一层底油把肉馅团成圆子再压扁依次放入平底锅煎制9煎至金黄翻面继续煎至金黄10加入没过肉饼的开水，加入两茶匙老抽，两茶匙生抽，两茶匙白糖调味大火烧开11大火烧至汤汁浓稠12收汁关火即可出锅食用13撒上葱花即可14成品
厨娘宋宋
炎炎夏日，您是否还在为家人吃的太腻而犯愁？是否还在为如何吊起大家的胃口而绞尽脑汁？别着急，我这就来教您一招，让清新的毛豆变身毛豆米，与脆嫩的荷藕来个完美组合。莲藕与毛豆同炒，原料简单， 制作快手，还经济实惠， 两者味道清淡鲜美联合，色泽也十分谐调悦目，给夏日的餐桌送上一抹清新，一片温凉。
斯佳丽WH
春节临近，回家的心情越发变得迫切。一年有限的节假日，对我们这些离家在外的游子们来说，显得格外的珍贵。在家时，吃东西根本不在意什么是特色的、什么是外面吃不到的，只管吃的心满意足。而漂在外后，却时常想起一道道家乡菜，狂吞口水。东北美食巨多，在北京最常去的就是东北菜馆了，但地道的东北菜馆不是特多，仅限几处而已，沈阳小土豆更是少之又少。想吃了，跑到很远去吃，却尝不出家里的味道，那今天咱就自己动手满足一下吧。
海蓝澜
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后，切碎，榨汁。2准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。3把面团分成6个小剂，用手拍扁后，放入压面机，压两遍，压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱，继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。6盛到盘中，配上面条，就可以了！
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
