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1主要原料。2胡萝卜，藕去皮洗净，芹菜摘去老筋，洗净。3荷兰豆摘去筋，洗净。4西兰花，花菜洗净切成小朵。5将胡萝卜，荷兰豆，洋白菜切菱形块，芹菜切斜刀。6花生用水泡涨，煮熟备用。7各种蔬菜焯水备用。8焯好水的蔬菜，煮熟的花生，放在盆里。加盐味精，白糖，香油。9炸花椒油，将花椒炸透，炸香。花椒呈黑色关火。10椒油什锦菜。小窍门蔬菜焯水最好是先焯浅色，味淡的洋白菜，荷兰豆，然后焯水胡萝卜，芹菜，最后焯水有淀粉的藕，我是为了拍照方便，所以放在一起焯水的。
绿野薄荷
【南京菜】桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
美食博主成长记
突然想吃饺子了，就准备馅料了，不过小女子包饺子的手艺实在是差，就省略了，????????……
Smile丶媛
1牛肉剁碎，有喜欢吃有颗粒状的感觉的可以不用剁那么碎2把生姜，大料，花椒爆香后加水煮开，过滤后只要水，凉冷后加入牛肉泥里，这个是去腥增香的3把莲藕切碎放入牛肉泥里4加入蚝油，料酒，少许糖，少许盐，黑胡椒，五香粉，生姜花椒大料水，地瓜粉，顺一个方向搅拌5搅拌到这种程度就可以了，用虎口一捏，用勺子一刮就是一个丸子6做一锅油，油温不用太高，牛肉没有熟，温油慢炸，炸到飘起来一般就可以捞起控油装盘了7我是先用小锅炸成型，一会再全部用大锅复炸一下，味道很棒小窍门炸的牛肉丸里可以放豆腐，放了豆腐的口感更软，不喜欢这么硬
天染
1把藕去皮后，顺孔切片，在切成条。锅中放清水，烧开后倒入藕条，水开后煮二分钟，捞出过凉后，沥干水份。2把醋、糖.生抽、番茄酱、加清水调成酱汁。3葱切片，姜切丝最好切沫热锅放油，油热放葱姜炒香。4放入沥干水的藕条，盐翻炒一下，倒入调好的醬汁，翻炒约一分钟即可关火。5出锅装盘，酸甜香脆哟????????
智竹快乐
“渗出污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池”，一首《咏荷》，道出了全身是宝的莲藕。藕微甜而脆，炒吃、凉拌、煮汤都很好吃，具有相当高的药用价值，莲藕分为红花藕、白花藕、麻花藕，红花藕瘦长，外皮看起来褐黄色且粗糙，水分少，不脆嫩；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。生吃莲藕能清热解烦，解渴止呕，榨汁效果最明显，煮熟的藕性味甘温，健脾开胃、益血补心。
情一诺
三十五的高温天气， 对于大鱼大肉实在是没了胃口，如果直接将毛豆米与莲藕简单的同炒也调动不了家人的食欲， 于是尝试这将一种惹味的调味料—剁椒加入进去。用了最简单的方法， 将毛豆米和莲藕丁焯煮熟，就加入剁椒、盐等调味了。简单的不能再简单的做法， 但营养却毫不含糊，味道也很特别，不光能解乏，还是不错的下饭下酒的家常小菜哦。
斯佳丽WH
1藕去皮洗净，切薄片，放清水中浸泡。2葱切片，姜切丝。3热锅放油，放花椒、辣椒，油热后放姜葱炒香。4放酒沥干水的藕片，放醋，翻炒后加糖、盐、鸡精，翻炒断生关火。5装盘上桌，香辣脆哟。小窍门醋要早放，早放藕炒出來脆。
智竹快乐
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chwu55
1木耳提前用开水泡发。2所有食材切块或切片备用。3把土豆，藕，苦瓜，西兰花焯水备用。4所有蔬菜串起来。（竹签提前用开水煮过消毒）5耗油，生抽，辣椒粉，盐，鸡精混合一起。6加入玉米油搅拌至完全混合。7把料刷在蔬菜串上即可。8中烤，150度15分钟。9中途取出用烤盘里的油在刷一下。10成品。11成品。小窍门如果担心酱料和油混合后刷不上去就用少量的水混合酱料，然后在刷油。任意搭配自己喜欢的蔬菜。喜欢吃焦一点可以加长烤的时间，那样会更香。
HI花花儿
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。今天做了一道三彩藕丁，藕，胡萝卜，黄瓜，加上肉丁，颜色鲜艳，营养丰富，口味清淡，很适合秋季食用哦
阿晨清诚
我家先生特别爱吃鱼各种鱼类常驻在家中小饭桌上清蒸、红烧、干炸做法不一今天换个花样来品鱼，来个风味烤鱼
咖啡。摩卡
平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕长肉肉，于是这道健康又美味的珍珠糯米丸子就成了新宠。白白胖胖可爱的样子简直不忍下口，软糯鲜嫩，入口不腻，肉香夹杂着糯米的清香，绝对一尝难忘。
一寸食光
1先选一块肉打成肉馅，炒锅放油烧热，晾凉后放一点点老抽，把肉馅放进去搅拌均匀加葱姜香油盐，搅拌均匀2藕去皮洗净切片沥干水分3用个干净的盆放小半勺面粉，适量玉米淀粉，3个鸡蛋加纯净水搅拌成糊状4炒锅烧热放油（半锅油）加热，把沥干水分的藕片拿一片放手上，把调好的肉馅放上去浦满5再拿一片藕片盖住，用筷子夹住去面糊里挂胡6挂胡后就可以炸了7挂胡后放油锅里开始炸8把其他的也依次做好放锅里炸9炸几分钟后颜色变黄就可以沥干油乘出装盘了10配上炒好的其他菜就可以开饭啦
小手拉大手_RrQBRw
1将藕洗净削皮切段。2将藕焯水一分钟后捞出过凉水。3火龙果皮榨汁。4火龙果皮汁加白糖、白醋、藕拌匀，放冰箱腌制两个小时以上。5摆盘浇上糖桂花即可食用。
乐宝媽
1准备食材。2锅中烧热水加一点盐和油，把花菜用开水焯烫一下，过凉备用。3锅中烧热水加一点盐和油，分别西蓝花用开水焯烫一下，过凉备用。4炒锅到油爆香葱姜。5放入花菜翻炒均匀。6加入耗油，糖，盐炒匀。7再把西兰花放入翻炒。8最后加入水淀粉，鸡精，香油炒匀关火。
红豆厨房
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
超市里的水果罐头很多，其实完全可以自己在家里来做，而且不含添加剂，吃起来还卫生。像这种糖水苹果酒很适合老人和儿童食用。
爱吃de胖子
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
