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湖北是千湖之省，鱼米之乡，藕是大自然馈赠的产物之一。秋季的藕，淀粉含量增加了，吃起来的口感是鲜甜脆嫩的，做藕夹极佳。
bluebutterfly
1猪肉解冻，莲藕洗净。2猪肉切小块放绞肉机中打成肉馅盛出备用。3莲藕去皮切碎。4葱姜香叶八角桂皮准备。5葱姜切末。6将莲藕，葱姜末和鸡蛋放入肉馅中。7加入20克淀粉，两勺白胡椒粉。8肉馅朝一个方向搅拌上劲儿，基本上需要搅拌10到15分钟。9绞好的肉馅在两手之间拍打两分钟，肉馅中的气体排出，使肉馅更加紧实。10油菜在淘米水中泡洗干净。11油菜沥干水分对半切开备用。12锅中放油，小火慢煎，煎一面定型后再煎另一面，使肉丸定型。13煎好的肉丸盛出，一共有两个。14锅中留油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮等小火煎半分钟
宁静致远0217
1藕削皮清洗备用。2锅中热水倒入藕片烫一下。3锅中热油煸炒蒜末辣椒倒入藕片翻炒。4加入葱段盐翻炒均匀即可。5装盘。
甜甜mimi
适合小宝宝吃的一款。
幻翼灵儿
1鲜虾处理干净，生抽蚝油放碗里拌均匀。2杏鲍菇，蒜苔，土豆，藕切段，葱姜蒜小米辣切末。3炒锅放油烧五成热，放入鲜虾炸熟捞出备用。4依次放入杏鲍菇，土豆条，藕段炸金黄捞出备用。5炒锅放油烧热，放入葱姜蒜末，小米辣，蒜苔炒出香味。6放入生抽，蚝油。7放入炸好的鲜虾，蔬菜翻炒均匀即可。8成品图。9成品图。
阳台上的草莓
1脊骨凉水入锅，煮开焯出血水。2藕去皮切块，葱姜切块。3把脊骨，藕放电压力锅里。4放葱姜，料酒，醋，盐足量的温水。5盖上盖子启动炖肉程序，程序结束即可。6成品图。
阳台上的草莓
1阴米提前一晚冷水跑一整晚时间来不及的话热水泡泡软就行。2藕磨成沫。3磨好了。4少许五花和姜打成沫（瘦肉也可以，试了下姜最好是在磨藕的时候一起磨要细腻一些）。5肉沫打好放入藕沫里加一勺半鸡精。6一勺盐，然后抓匀。7三个土碗擦干水抹点食用油（我用的芝麻油香一点）抹匀这样防止扣过来的时候沾碗）。8把和好的藕沫肉沫装碗里。9阴米沥干扑上去（不要压）。10水开上锅蒸1.5小时。11蒸好后找个盘子扣过来撒上葱花就OK了。
爱做饭的小兔几
做法简单，咸鲜味美。
小洞天
腌笃鲜的倒序版，咸笋排骨汤，是我俩公认的好吃第一名，yyds。刚刚买了一箱咸笋，装袋保鲜之余，留了一点点泡了水。可是今天不想炖排骨，又不想炒了竹笋，思来想去，打点丸子吧。炖出来，味道也不错，而且这个丸子大概可以做万能馅料，做法分享给大家。
五加五左左
口蘑在东北烤肉里面，就是非常原生态的烤，放火????上烤。在家里，用平底锅煎一下，简单撒点黑胡椒碎味道也不错。口蘑里面还可以塞点肉馅，或者虾滑，就看你心情了，有时间就鼓球鼓球，没时间搁水煮都可以。今天准备做丸子汤，所以也买了口蘑，塞个肉肉来搭配口蘑煎，做法分享给大家。
五加五左左
冬天了，又可以名正言顺的吃羊了。前天公子爬山，路过屠宰场，买了一根羊蝎子，中间几节塑封保存了，剩下的整一盆。我心想，这一盆两个人怎么吃的完，嗯，麻辣了以后，一顿就造了了，真的是，吮指羊蝎子哈哈，做法分享给大家。
五加五左左
羊????的时候味觉还好，没想到转阴后味口全无，吃啥都没有味。好欠158香辣虾，可现在不敢去吃。看到大家都在自己做，第一次尝试做个干锅虾。
粒粒开心????
俗话说得好，三分卤七分泡，经过充分浸泡，卤味更有滋味。
小洞天
1藕去皮切片，木耳泡发去根，香菜洗净切段。2藕用开水煮1分钟。3放入木耳也用开水烫一下捞出过凉水备用。4把藕，木耳，香菜放盆里备用。5炒锅放油烧热，放入花椒粒爆香成花椒油。6葱姜蒜末，小米辣末放碗里，泼入花椒油。7再往碗里倒入生抽，醋，香油拌均匀成料汁。8把料汁倒入藕盆里拌均匀即可。9成品图。
阳台上的草莓
排骨和莲藕是一对绝配，竹荪也要配上肉汤才味美鲜甜。
五加五左左
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
