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今天小周末啦~~~~~明天可以睡懒觉了哈!想搞点什么的,接了女儿之后跟朋友一起去菜市场买菜~~~~~~~~ 买了排骨,草鱼肉,草鱼头,蘑菇,大葱,丝瓜,洋葱其它阿姨煮~~~排骨我来搞~~~~~
滢滢猪
1土豆切丁浸入水中，排骨切成小断，生姜切片，大蒜苗成小断，大蒜头改刀成二瓣，青红辣椒分别切成小断。2锅内放少许水，烧开后将排骨氽水后，将其捞出待用。3锅内放油，热后，放入花椒，其色变后，将切好的生姜、大蒜头，以及郫县豆瓣炒香。4放入排骨，翻炒，加十三香、适量酱油与料酒翻炒。5再加入土豆翻炒均匀，注入高汤，或者水，以刚好淹没排骨为准。盖上锅盖，中火焖煮，中途需要翻炒。6待锅内水汁收干时，放入切好的青红椒、按照口味放入盐，味精，翻炒均匀，最后加入大蒜苗，快速翻炒几秒，即可起锅装盘。7装盘上桌。
赛菲
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
1姜切片，葱切段。2锅中加水，将葱段姜片和排骨放入锅中一直焯水。3撇去浮沫后将排骨捞出备用。4西红柿切块备用。5洋葱切块备用。6锅中放入少量油加热。7油热后放入洋葱煸炒。8半分钟之后倒入西红柿块。9西红柿炒出汤汁后加入酱油调味。10锅里放入排骨翻炒，加水，没过排骨即可。此时加入盐调味。11大火加热开锅后转小火炖20分钟左右，再转大火收汁，加鸡精调味即可出锅。小窍门喜欢番茄味道更浓的可以根据自己的喜好适量加入番茄酱
BoA
1排骨洗净 泡一下水 中间换二个水。2黑豆提前泡一个晚上。3把排骨放到冷水中 焯一下 去血沫。4高压锅中煮一锅水 将3用筷子夹到沸水中 这样不会沾到血沫。5姜切片 蒜切末 其他材料洗净。6然后将5放到高压锅中。7将黑豆和少许料酒也放入。8再次煮开后 捌去浮沫。9再盖盖大火煮到汽响。10再用小火煮15分钟，没响声后，开盖调盐和蘑菇精即可。小窍门1。买来的肉类最好泡一下水 中间换几次水 到水变清。2.肉类焯过，把里面的脏东西都煮出来，会更健康。3.焯的时候，血沫出来后，开大火，用筷子夹出来，这样不会沾到血沫。
香橙可米露
中午老公和小丫不在家，一个人的时候就没了做饭的兴趣。不做吧，实在对不起自己的胃，来个省事的这么一锅，有肉有菜，吃完还可以喝汤，营养丰富，味道鲜美，真是再惬意不过了，不管就馒头还是拌米饭，都是不错的选择，也为我最大程度地节省了时间和体力！
Q奶茶美食日记
1排骨洗净用清水泡3-4个小时,中间换几次水,直到水变清澈为止2泡好的排骨控干水加盐,胡椒粉,生姜放冰箱腌制2个小时3锅里油烧热,下排骨开始煎,一开始不要翻的太勤,等下面有点焦了再翻4煎五分钟后放酱油继续煎,一直保持中小火,20分钟既可
家有桐宝
1排骨2斤，西芹2条，洋葱一个，冰糖100g，准备好待用。2用生粉将排骨扑至变干待用。3将排骨落锅轻炸。4将洋葱，西芹，葱轻炸。5将油轻炸过的材料放入煲里，让西芹和洋葱垫底，排骨铺面，加入冰糖100g，番茄酱100g，大红浙醋50g，生抽2茶匙，食盐1茶匙，头曲40g，香叶5块。6加2碗清水小火熬约45分钟。7将熬煮后的酱汁倒入锅中煮沸 加入生粉水将酱汁勾芡 将煮稠的芡汁淋在煮好的排骨上即可。8摆样，上桌。
小妖蒙蒙
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
昨天下了雨后，天气一下转凉。这种天气来锅香喷喷的煲仔饭，是最享受的了。
乐逍遥
老公经常有应酬很少回家吃饭，一个人吃饭又懒得做，长期吃快餐.煮粥我都吃怕了，所以本人根据自己的口味自制山寨版的排骨饭。懒族们也试一下自制的蒸饭哦
我中意厨房
今天真的不知道做什么好想起家里还有一瓶豆鼓香辣酱，就决定用了！~今天做了烩排骨，用土豆和红萝卜一起。
婺冥
又用爱多帮免煮锅做饭啦。。排骨焖土豆。我很喜欢土豆和排骨的组合，排骨炖得非常软烂，一碰就脱骨，土豆炖到粉糯，很入味。
西马栀子
1先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。2土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。3边炖排骨的时候就边放配料。4烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料，起锅就好。
菜根牛肉丝
吃完烤肉，咱们再来喝碗清热去湿的冬瓜薏仁排骨药膳汤，去去火!
思凡星·家
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
