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1胡萝卜香菇切滚刀，葱切段，姜切片，炖肉料包用水冲洗下2将排骨放入冷水锅里，待水烧开撇去浮沫 ，并用水冲洗干净3将排骨，胡萝卜，香菇，葱姜，炖肉料包一起放入电压力锅，加入温水，开始炖4出锅了，很鲜美
jingfddx
醉排骨是福州名菜，其香味浓郁，酸甜可口，大人小孩都爱吃。
282106419
炎炎夏日，高温酷暑的，我家陈先生说太热了，平时煲的都是黄豆海带排骨汤，这次就用苦瓜来代替，来消消暑，清凉一夏吧。
桑果小姐
咖喱饭好吃又好做，现在超市里咖喱的品种很多，想做咖喱饭的也很容易，买点食材放点咖喱一锅煮，一碗美味的咖喱饭就成了。
maowo88
从小就特别喜欢吃爸爸做的糖醋排骨，爸爸做的都是放很多生粉，我特别爱吃，可后来学会了不放生粉，就用白糖也可以炒出可口的糖醋排骨。。特别高兴，还特意教了一下爸爸。呵呵
小鱼的美食168
今天又介绍一款适合夏天喝的汤品---冬瓜红豆排骨汤 它一种营养丰富的汤品，这种汤品养颜美容的润肌肤的功效，汤里有大量的维生素B和蛋白质，另外还有铁、锌以及磷等多种微量元素和叶酸等，，人们食用以后能起到补充营养的作用，同时对心脏和肾脏也有一定的保护功效。 冬瓜红豆排骨汤一种低热量，低脂肪的汤品，它们进入人体以后，还会让人体中的多余的脂肪快速分解，并排出体外，经常食用能让人类的体重明显下降，起到不错的减肥瘦身作用，另外红豆冬瓜汤还能利水消肿，这种功效对减肥也有一定的作用 冬瓜红
第二位
【青菜腊鸡腿排骨汤】很家常的一道菜，也没有什么难度，这里是不讲究的我家的懒人做法，失败率低，非常简单。。。
花鱼儿
1准备好各种材料2排骨洗净，用冷水浸泡两小时，每半小时换次水，以去除血水3榨菜洗净切片，用冷水浸泡，去除咸味4将浸泡好榨菜平铺在砂锅底部，排骨、去皮的熟鸡蛋平铺在榨菜上，放入葱段、姜片、红辣椒及调料包5炒锅加适量油将冰糖炒至出糖色6加入农家酱爆香7加料酒、酱油，添适量水烧热8将调好的酱汁倒入砂锅，小火烧开9大火煮半小时，调小火继续炖1个半小时，大火收汤汁10出锅点缀青葱香菜碎
香炸鸡蛋
偶尔煲个汤下奶，哈哈
瑶瑶的幸福专柜
1靓排骨一份2排骨切件，可乐，姜葱，辣椒，花椒，丁香，陈皮，桂皮，香叶3排骨下滚水中飞水4捞起待用5炒锅下油，煎黄排骨，下姜葱，香料及适量酱油。6下可乐淹没排骨7加入两小粒冰糖，开小火焖至排骨软烂，约30分钟8收汁装盘即成小窍门加冰糖会提色，小火慢焖，上班一族只能改用高压锅，虽然会差一点，不过时间紧张也能做出这样美味是一家人都快乐的事情啦
杏梧
好久没吃排骨饭了，嘴馋了很久，今天总算实施做了一锅，正好冰箱有腌了几天的排骨，就干脆解决，绝对是懒人的首选
简且静
1原材料。2排骨清洗后焯水。3冬瓜去皮清洗后切小块。4竹荪去掉伞部，用清水浸泡。5煮锅加入水烧热后加入排骨、姜片、料酒，大火开锅后小火熬煮。6煮至约50分钟时加入冬瓜继续煮。7竹荪去掉伞部及根部，切成小块。8待冬瓜软烂加入竹荪煮几分钟后加入盐调味i9盛出后撒入葱花。10。。
眉儿美食
这是全家人都喜欢的一道菜！
zhentamamafanwo
1排骨选肋骨，剁成小块后用水泡半小时。2铁棍山药削去外皮，切成滚刀块，也泡水里。（注意：削山药皮时要带上一次性手套，或在手上涂点油，不然手会发痒，若发痒，用醋清洗即可止痒。）3准备米粉。某买的成品，也可以自己做。4葱姜切片，用温水泡一会儿。5泡好的排骨加少量酱油、耗油、料酒、白糖、葱姜水腌制20分钟。因为蒸肉米粉本身带咸味，所以不必再加盐。6山药用盐、香油拌一下，增加底味。7腌制好的排骨放入米粉，搅拌均匀。在腌10分钟。8将山药铺在盘底，排骨放在上面。9上锅蒸，水开后，中火1小时，即可出锅。
千门封竹
1排骨清洗干净后加入姜、花椒大料煮30分钟。出锅前10分钟加盐。煮30分钟排骨肉吃起来稍有嚼劲，如果喜欢有嚼劲的话，30分钟就够了，如果喜欢更软烂些，再煮久一些。2煮好的排骨捞出沥干水分凉一下。然后在排骨里面加入生抽、料酒、腌制一会。3煮排骨的汤过滤一下，留着不要丢掉。排骨汤可以用来煮面或是做高汤使用。4锅里多放些植物油，放入腌制锅的排骨煎3-5分钟，将肉煎一下口感会更好些。5按照1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺醋、5勺清水的配方调制一碗料汁。勺子如图，一般吃饭用的勺子即可。6排骨煎好以后倒掉煎排骨的油
杜鹃花美食
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
