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1处理鸡爪，切成两段，切掉指甲。2烧水，倒入少许料酒，放入姜片。3水开后，放入排骨，鸡爪，焯烫，去掉脏东西血水。4锅内倒油，烧热，放冰糖，炒糖色。5炒好糖色，倒入排骨，鸡爪，炒上色。6倒入老抽，盐7倒入烤肉酱，加入姜片，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮。8倒入少许开水。9转入高压锅，选排骨档，压制成熟即可。小窍门*炒糖色也可以用白糖，冰糖颜色会更好。*倒水一定要用热水，不然就会炸锅啦。
小春
1排骨，用开水煮一煮，洗干净2香菇提前泡发3排骨和香菇一起放锅里加三碗水，大火十分钟，小火半小时候4加豆瓣酱再煮十分钟，让排骨入味5加番薯粉，收水6好啦，简单吧
潮汕大妈
虽然女儿不挑食，但是我在给她做的饭菜上还是不断的翻新。都是一些家常菜，但是色、香、味俱全，每次都会让女儿唇齿留香，女儿喜欢吃我做的饭，我非常开心。现在女儿的体重比刚放暑假的时候胖了5斤，想想在厨房汗流浃背的给女儿做饭的那一刻，虽然辛苦，但是看到女儿开心、快乐的健康成长，再累也是开心的。
紫色心情
买回来一块冬瓜，做了一款“鲜味瑶柱蒸冬瓜”，剩下的边角料用来做这款美味的汤水。据说，冬瓜皮具有利水作用，所以将冬瓜皮一起煮汤，使得这款汤水更有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。加了胡萝卜和鲜玉米，这款汤更鲜甜，美味！
陈太好煮意
11、排骨洗净，放沸水焯一下，再洗去污血。22、洗净的排骨放煮锅里加入适量水，姜和草果拍散放入。33、大火烧沸，撇去浮沫，小火炖半小时。44、葫芦去皮洗净，切成小块。55、排骨煮半小时后放入葫芦一起煮。66、葫芦煮熟后淋入麻油撒上葱花即可出锅。7成品图
清欢的烟火生活
1将排骨切块，下过炒，炒至排骨稍稍出油，下葱白，再炒一会2排骨表面呈点点金黄色，加可乐没过排骨3再加入料酒、酱油和盐（可乐是甜的，就不用加糖了）4盖上盖子焖上15分钟（因为我的排骨切得比较细，所以15分钟就应该入味了，按自己排骨的大小估量时间），再打芡汁5最后加入葱花就ok了。
满满小孩子
现在新鲜的玉米大量上市。没事的时候就喜欢煮上几个玉米棒子，一边看电视，一遍啃棒子。玉米富含含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素，是一种营养非常丰富的粗粮。每年夏天，我都喜欢买上一些玉米和新鲜的排骨一起清炖。炖出来的排骨汤有着淡淡的玉米清香，排骨中也有玉米的味道，而玉米中也饱含排骨的味道。一道非常不错的下酒菜。
爱吃de胖子
初来乍到，请多包涵，继续学习中~~
黎洛(花开的声音）
这几天天气闷热，要么瓢盆大雨，要么阴天闷热不堪，整天就像蒸了桑拿浴似的~天气一热吧，食欲也大减。今天休息在家闷的一身汗，又不想吹空调，就出去转悠转悠，寻找自然风......转着转着就转悠到了家附近的菜市场。今晚吃什么好呢？~想想真是头疼！忽！在一店铺多看了一眼手擀面。嗯~有了！焖面吧。正好家里还有豆角。顺便买了些小排骨。让手擀面也来个桑拿浴吧！嘻嘻~也让我此刻的感受在焖面中充分体现吧
天天天蓝365
食材;排骨1斤，姜片3片，盐，面条，调味鲜，鸡精，葱末，方法：1、将排骨冼净放时电压锅里高压15分钟，2、面条放进开水里煮熟，捞出沥水待用。3、取适量的排骨及原汤，加盐放进锅里煮开，4、再放进煮好的面条煮开，调入鸡精，调味鲜，5、出锅装碗中，撒上葱花即成。
水青青
冬瓜、又名白瓜、东瓜、枕瓜等。冬瓜，可食，味甘淡而性平。冬瓜全国各地均有栽培。冬瓜按皮色可分为白皮冬瓜和青皮冬瓜，多为长圆筒形或短圆筒形,也有扁圆形,披有白色蜡粉,可清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。食材：排骨1根，冬瓜1斤，盐，葱末，姜片。方法，1、冬瓜去皮，切成大块，2、排骨冼净切段，3、放进高压锅里，在锅里放3片姜片，高压15分钟，4、待冷却后开盖倒进切好的冬瓜加盐盖锅盖煮5分钟，5、不要急于开盖，让其焖15分钟，冷却后，6、调入葱末即成。
水青青
酸甜可口，三人干掉一大盘
潮汕大妈
原味排骨汤，调料只需盐和一点点味精即可。真很好喝
42122495
1排骨洗净2西红柿用开水焯一下去皮3西红柿切丁4排骨用开水焯一下，去沫，沥水5准备好适量的葱姜蒜，花椒和辣椒6热锅做油，将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味，然后放入排骨，倒入老抽，料酒翻炒7将切好的西红柿丁倒入锅中，加水，水位没过排骨。加入适量的白糖和白醋82个土豆洗净，去皮，切块，泡水10分钟去淀粉9排骨烧至8成熟时放入土豆，加入适量的盐和味精10出锅前放入适量的味精即可
糖糖2012
还是4月份在北京的玉渊潭公园，看到有卖花腰豆，是贵州那里的产品。就买了一包回来。因外形酷似动物的肾脏而得名，味甜，口感很面，有补血、增强免疫力、帮助细胞修复及防衰老等功效，花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质。经常被用在沙拉中，也可用来煮有味饭、烧咖喱或做蔬菜浓汤等。为家人特别是成长中的儿童 多添营养。【食用功效】花腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。1.花腰豆具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展抑制作用。2.花腰豆
爱跳舞的老太
今天买了点"鱼扣",不知道大家听说过没,其实就是鱼的胃,营养价值据说很高，口感非常爽脆滴,吃鱼扣要比吃鱼肉难,毕竟一条鱼只有一个胃,想象一下这盘鱼扣牺牲了多少条鱼吧......
家有桐宝
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
这是女儿超喜欢的汤，牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的，因为不怎么好切片，所以当晚我就切成丝炖汤了。
sheery的妈妈
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
