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1处理鸡爪，切成两段，切掉指甲。2烧水，倒入少许料酒，放入姜片。3水开后，放入排骨，鸡爪，焯烫，去掉脏东西血水。4锅内倒油，烧热，放冰糖，炒糖色。5炒好糖色，倒入排骨，鸡爪，炒上色。6倒入老抽，盐7倒入烤肉酱，加入姜片，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮。8倒入少许开水。9转入高压锅，选排骨档，压制成熟即可。小窍门*炒糖色也可以用白糖，冰糖颜色会更好。*倒水一定要用热水，不然就会炸锅啦。
小春
1排骨，用开水煮一煮，洗干净2香菇提前泡发3排骨和香菇一起放锅里加三碗水，大火十分钟，小火半小时候4加豆瓣酱再煮十分钟，让排骨入味5加番薯粉，收水6好啦，简单吧
潮汕大妈
虽然女儿不挑食，但是我在给她做的饭菜上还是不断的翻新。都是一些家常菜，但是色、香、味俱全，每次都会让女儿唇齿留香，女儿喜欢吃我做的饭，我非常开心。现在女儿的体重比刚放暑假的时候胖了5斤，想想在厨房汗流浃背的给女儿做饭的那一刻，虽然辛苦，但是看到女儿开心、快乐的健康成长，再累也是开心的。
紫色心情
买回来一块冬瓜，做了一款“鲜味瑶柱蒸冬瓜”，剩下的边角料用来做这款美味的汤水。据说，冬瓜皮具有利水作用，所以将冬瓜皮一起煮汤，使得这款汤水更有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。加了胡萝卜和鲜玉米，这款汤更鲜甜，美味！
陈太好煮意
11、排骨洗净，放沸水焯一下，再洗去污血。22、洗净的排骨放煮锅里加入适量水，姜和草果拍散放入。33、大火烧沸，撇去浮沫，小火炖半小时。44、葫芦去皮洗净，切成小块。55、排骨煮半小时后放入葫芦一起煮。66、葫芦煮熟后淋入麻油撒上葱花即可出锅。7成品图
清欢的烟火生活
1将排骨切块，下过炒，炒至排骨稍稍出油，下葱白，再炒一会2排骨表面呈点点金黄色，加可乐没过排骨3再加入料酒、酱油和盐（可乐是甜的，就不用加糖了）4盖上盖子焖上15分钟（因为我的排骨切得比较细，所以15分钟就应该入味了，按自己排骨的大小估量时间），再打芡汁5最后加入葱花就ok了。
满满小孩子
现在新鲜的玉米大量上市。没事的时候就喜欢煮上几个玉米棒子，一边看电视，一遍啃棒子。玉米富含含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素，是一种营养非常丰富的粗粮。每年夏天，我都喜欢买上一些玉米和新鲜的排骨一起清炖。炖出来的排骨汤有着淡淡的玉米清香，排骨中也有玉米的味道，而玉米中也饱含排骨的味道。一道非常不错的下酒菜。
爱吃de胖子
初来乍到，请多包涵，继续学习中~~
黎洛(花开的声音）
这几天天气闷热，要么瓢盆大雨，要么阴天闷热不堪，整天就像蒸了桑拿浴似的~天气一热吧，食欲也大减。今天休息在家闷的一身汗，又不想吹空调，就出去转悠转悠，寻找自然风......转着转着就转悠到了家附近的菜市场。今晚吃什么好呢？~想想真是头疼！忽！在一店铺多看了一眼手擀面。嗯~有了！焖面吧。正好家里还有豆角。顺便买了些小排骨。让手擀面也来个桑拿浴吧！嘻嘻~也让我此刻的感受在焖面中充分体现吧
天天天蓝365
食材;排骨1斤，姜片3片，盐，面条，调味鲜，鸡精，葱末，方法：1、将排骨冼净放时电压锅里高压15分钟，2、面条放进开水里煮熟，捞出沥水待用。3、取适量的排骨及原汤，加盐放进锅里煮开，4、再放进煮好的面条煮开，调入鸡精，调味鲜，5、出锅装碗中，撒上葱花即成。
水青青
冬瓜、又名白瓜、东瓜、枕瓜等。冬瓜，可食，味甘淡而性平。冬瓜全国各地均有栽培。冬瓜按皮色可分为白皮冬瓜和青皮冬瓜，多为长圆筒形或短圆筒形,也有扁圆形,披有白色蜡粉,可清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。食材：排骨1根，冬瓜1斤，盐，葱末，姜片。方法，1、冬瓜去皮，切成大块，2、排骨冼净切段，3、放进高压锅里，在锅里放3片姜片，高压15分钟，4、待冷却后开盖倒进切好的冬瓜加盐盖锅盖煮5分钟，5、不要急于开盖，让其焖15分钟，冷却后，6、调入葱末即成。
水青青
酸甜可口，三人干掉一大盘
潮汕大妈
原味排骨汤，调料只需盐和一点点味精即可。真很好喝
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1排骨洗净2西红柿用开水焯一下去皮3西红柿切丁4排骨用开水焯一下，去沫，沥水5准备好适量的葱姜蒜，花椒和辣椒6热锅做油，将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味，然后放入排骨，倒入老抽，料酒翻炒7将切好的西红柿丁倒入锅中，加水，水位没过排骨。加入适量的白糖和白醋82个土豆洗净，去皮，切块，泡水10分钟去淀粉9排骨烧至8成熟时放入土豆，加入适量的盐和味精10出锅前放入适量的味精即可
糖糖2012
还是4月份在北京的玉渊潭公园，看到有卖花腰豆，是贵州那里的产品。就买了一包回来。因外形酷似动物的肾脏而得名，味甜，口感很面，有补血、增强免疫力、帮助细胞修复及防衰老等功效，花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质。经常被用在沙拉中，也可用来煮有味饭、烧咖喱或做蔬菜浓汤等。为家人特别是成长中的儿童 多添营养。【食用功效】花腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。1.花腰豆具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展抑制作用。2.花腰豆
爱跳舞的老太
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
