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食材，排骨适量，蔬菜适量，盐，面条鲜，鸡精，步骤：1、排骨1斤，冼净放进调压锅里高压15分钟后待用。2、备好适量的蔬菜，面条，3、取适量的熟排骨汤和排骨放进锅里烧开，4、放进备好的蔬菜，在汤里加适量的盐烧开。5、再把都好的面条捞进锅里再次烧开，6、调入面条鲜，鸡精，即成。
水青青
曾几何时，这么搭配的一道美食风靡大大小小餐厅酒楼，事实上还真不知道如此搭配是否有什么特别的营养价值或属于什么科学饮食疗法，但是，就是那么多人喜欢它！不过人家一般都是用沙锅炖好之后再上桌。本来我也准备用沙锅的，后来一看，我放的料比较多，而且沙锅又偏小，没办法。 话说做这道菜也是偶尔，某天看到超市苦瓜只卖3澳币一公斤，窃喜，赶紧挑了两个回来。其实当时也曾考虑，如此便宜何不多买几个？但是我发现这苦瓜好像不容易保存，只好先买两个。结果回来把菜做出来后，苦瓜一下子被我全吃光，还剩下很多的黄豆，第二天马上再去购物中心
蓝色南半球
排骨1斤切块，高压锅里放进清水，倒进切好的排骨，再放上3片姜片，盐，八角，桂皮，盖锅盖。高压15分钟，冷却后装入碗中撒上葱末即成。
水青青
1主料准备好2猪排骨洗净，用清水侵泡半个钟，泡出血水洗净3洗净后的排骨用适量料酒、盐、白糖、五香粉腌制1-2个钟4蒜切片备用5锅里放一大勺油6烧至6成熟放入猪排骨中火慢慢炸3、4分钟后转大火炸1分钟7将炸好的猪排骨捞出控油8倒出多余的油，锅里留少量油，放入蒜片爆香9倒入番茄酱、适量酱油、白糖和一些清水10放入炸过的排骨一边翻炒一边收汁，汁浓稠就可关火出锅
juju菊娜
说起来这个香辣排骨还挺有意思，原本就我和姑娘在家，我问你想吃什么，她说，红烧排骨，这是我家经常吃的，等到吃的时候，姑娘说这次的排骨更好吃啊，我就乐了，本来是要做2个菜的，一个红烧排骨和醋溜土豆丝，撒了个懒，灵机一动，合二为一，又加了花生米，果真与从不同，我和姑娘吃了个精光，洗刷完毕，坐在沙发上边看奥运边聊天，今天做的排骨这么好吃，可惜没拍照啊，只有等到下次做时，在拍吧，正说着，老公来电话了，要回来吃饭，我这个晕啊，家里没什么菜啊，就剩下排骨和土豆了，也懒得下楼去买了（我家住6楼，没电梯啊），只能再做一遍这
star68
东南亚地区流行的肉骨茶想必大家都有所耳闻，所说是叫【茶】，但其实是【排骨汤】啊，第一次也被他的名字迷惑了。 其实就是排骨汤，但是做法却不是一般的排骨汤，肉骨茶的特点是香料多，而且还加入了多味中药，营养滋补效果更佳。 刚好夏天了，人称夏天是无病三分虚，我想想东南亚地区气候炎热喝【肉骨茶】调养，那么我们大夏天的也来喝喝，虽说没去过东南亚，更没喝过正宗的肉骨茶，但是，自己在家就按照大致的做法根据自己的口味加以改良同样能做成美味营养的【南洋肉骨茶】大家不妨按我的方法试试。
帅帅小厨
1准备材料，排骨洗净斩成小块，土豆去皮洗净切丁，姜蒜切丝，红辣椒切丁，香料备用。2排骨焯水后，除去白沫。3捞起沥水。4另起锅，下油，白糖，小火将白糖炒化。5排骨下锅，炒匀，下料酒翻炒。6生抽，老抽下锅炒匀后，依次加入姜蒜，红尖椒，香料炒匀入味。7加清水，没过排骨。大火烧开，转小火焖煮25分钟左右。8土豆下锅，大火烧开转小火焖煮15分钟左右。9起锅前加盐，鸡精调味，大火收汁，起锅。
筱筱~
1排骨解冻，油面筋中间切一刀，不要切断2排骨冷水下锅，加姜片煮沸以后捞出来3砂锅加入八角辣椒香叶姜片和排骨，加水，和酱油大火煮沸以后转成中小火4炖半小时以后加入两块玫瑰腐乳和适量的冰糖5再炖半小时以后加入油面筋再接着炖半小时即可
左手倒影
这几天感冒了，没什么胃口，饭吃在嘴里也没什么味道，今天自己做了这个浓点的口味，好刺激自己被感冒麻木了的嘴。哎。。
﹏笨女人ゝ
一个人的脸色要红润好看，最根本的要在于补气。说到补气，很重要的一点也就是补肺气！想自己的皮肤光滑细腻吗？就应该补肺气！补肺气首选白色的食物。按照中医理论，白色入肺。秀珍菇与萝卜炖排骨，夏天的一道营养润肺汤。
爱跳舞的老太
本品爱吃肉者可以解馋哦。
食在有趣
这粥一点都不苦哦！
映映爱美食
1排骨却成小块，用盐、糖、五香粉、料酒腌制半小时。2烧热油锅，待油7成热之后小火炸4分钟之后开大火再炸1分钟。3把锅里的油倒出留少许把葱姜大蒜爆香，加少许水再放入番茄酱、酱油、豆腐乳然后大火收汁。小窍门排骨尽量挑些瘦肉多肥肉少的，这样炸起来更香酥~！
jhthuc
今天，给大家介绍一道适合夏季的营养保健汤煲----冬瓜豆腐排骨汤，主要原料是排骨、冬瓜、豆腐，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。 冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。 营养价值： 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克
小厨飘香
怎样才能让糖醋排骨外焦里嫩呢，那要经过几步的烹调才能有的效果。综合了网上好多美食家的做法，这款试过之后效果最好啦
aichishanzhatiao
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
自从上次有朋友说鸡肉和芹菜一起吃了会伤元气，我就把西芹和猪肉搭档了
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
前几天同事给了个很大的南瓜，看见市场上有卖现炸南瓜球的（油黑呼呼的还要8块钱一斤）就自己做了些，余下的我做了八十多个南瓜饼分别送了3个朋友
@那时花开@
