搜索
1食材：豆腐、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱2将豆腐撕开包装用刀划开，待用。3将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5接着，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。6翻炒翻炒。7接着，合入豆腐，加适量的清水。8翻动一下煮开至熟。9然后，加适量的盐。10加适量的生抽。11加适量的蚝油。12调味翻匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
1螃蟹洗净剪脚，去腮，切2半。2油锅烧热，中小火，蟹黄朝下煎。（凝固蟹黄）3放入蟹脚一起煎至蟹黄凝固。4翻炒变色。5放入所有调料。6加水盖过螃蟹。7中途记得搅拌。8可以剩些汤汁拌饭，盛盘。
伊悠悠
金秋九月蟹膏肥，用蟹黄配高蛋白质的豆腐，绝佳！
蓝雨阳光780913
现在正是吃螃蟹的好季节，每个螃蟹里都膏肥肉厚，今天起大早买来来几只螃蟹，做个吮指香辣蟹。
馋嘴猴
1螃蟹洗净切块，姜葱切段2锅中放入适量油烧热后放入姜葱和螃蟹翻炒3炒至螃蟹变色后放入料酒4放入干丝和水5加入适量盐后大火煮至入味即可6装盘撒上葱花
鸣翠燕
1准备好螃蟹2螃蟹用刷子清洗干净，去掉腮和内脏，对半切开，加白酒和盐腌一会儿3螃蟹再用干淀粉抓匀待用4准备好大蒜头、姜、红辣椒，都切成末5起锅烧油6小火，下大蒜末和姜末煸出香味，小火慢炸炸香后，捞出沥干油7锅中留油，中小火下螃蟹炸香8炸至金黄酥脆，捞出螃蟹沥干油9锅中留少许油，螃蟹再次入锅，加入之前炸好的蒜末和姜末，翻炒均匀10加糖、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，翻炒均匀出锅即可11起锅装盘，加入葱段装饰一下12超美味哦????。
芊芊_DOkzbcaviraI
蒸螃蟹的时候将年糕辅于底层，就这样蒸一蒸，比炒制的少油少盐，鲜美软糯，孩子连说不够吃呢。蟹蒸年糕的做法食材：2两母螃蟹2只、年糕1份、面粉少许、姜适量、香葱适量、食用油适量、精盐少许。锅具：巧釜低糖电饭煲
余甘果蜜的厨房
微凉初冬，暖心美食，怎么没有它。八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道。看到这些文字，你或许已猜出是什么了吧！没错，它就是螃蟹。螃蟹是公认的食中珍味，不但味道奇美，而且营养丰富，丰富的蛋白质是猪肉和鱼肉的几倍，此外还含有丰富的氨基酸、钙铁锌硒钾及维生素A等。维生素A，是我们人体内是不可缺少的物质，它能促进生长、延缓衰老、增强人体对传染病的抵抗力，还可防止夜盲症。鲜活的螃蟹，清蒸最美味，红彤彤圆鼓鼓看着就诱人，蟹黄丰满，肉嫩鲜美，原汁原味好吃到连手指头也不放过。不过蒸螃蟹看似很简单，但很多人都做错，
老方小雨
金秋吃蟹正当时，分享螃蟹最好吃的做法，简单美味，错过要等一年。抓紧时间尝鲜吧。
飘零星
秋风起，蟹脚痒，朋友送来的螃蟹，留了几只挑出蟹肉，充了回土豪，狠狠心买了20块钱“二师兄”，包了些蟹肉馄饨，好好奢侈了一把。。。 味道就是一个字“鲜”
123^凡人
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，有中秋前后食用螃蟹的传统，所谓“菊黄蟹肥，中秋前后的螃蟹肉质肥美，螃蟹肉中还含有多种维生素，螃蟹有多种做法，清蒸是最常见的 清蒸螃蟹营养不流失，味道最好。
清雅小厨
吃了这么多年蟹，这次是我认为最好吃的一次，食材虽然占的因素很大，但是，合适的制作方法也非常重要。之前一直是放在锅里清蒸，操作不当造成蟹黄流失，清蒸时候，也会因为水汽大，减少蟹的鲜味，此次采用土锅焗，利用土锅的温度，使螃蟹成熟，没有多余的水分去稀释味道，所以特别的鲜美，建议喜欢的朋友们试试看。
芷萍
1食材：面鱼、螃蟹（已清洗）、青菜（已洗净切开）2将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着，合入青菜和面鱼，加适量的清水。6翻动一下煮开至熟。7然后，加适量的盐。8调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：螃蟹（已清洗）2花蛤（已清洗）3姜片、香葱4去蟹壳去鳃对半剪开，待用。5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6接着，下入螃蟹，加适量的料酒翻炒一下，加适量的清水煮开。7然后，加适量的酱油、盐调味翻炒至花蛤开口。8搁入香葱，即可。
花鱼儿
1原料2螃蟹洗好腹部朝上，放姜片，撒料酒。蒸熟3取一空碗，放姜丝4倒入醋，蒸鱼豉5蒸15分钟左右6把调好的汁放入锅中蒸一下7成品。
媛芷媛味
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
