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1食材：豆腐、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱2将豆腐撕开包装用刀划开，待用。3将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5接着，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。6翻炒翻炒。7接着，合入豆腐，加适量的清水。8翻动一下煮开至熟。9然后，加适量的盐。10加适量的生抽。11加适量的蚝油。12调味翻匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
1螃蟹洗净剪脚，去腮，切2半。2油锅烧热，中小火，蟹黄朝下煎。（凝固蟹黄）3放入蟹脚一起煎至蟹黄凝固。4翻炒变色。5放入所有调料。6加水盖过螃蟹。7中途记得搅拌。8可以剩些汤汁拌饭，盛盘。
伊悠悠
金秋九月蟹膏肥，用蟹黄配高蛋白质的豆腐，绝佳！
蓝雨阳光780913
现在正是吃螃蟹的好季节，每个螃蟹里都膏肥肉厚，今天起大早买来来几只螃蟹，做个吮指香辣蟹。
馋嘴猴
1螃蟹洗净切块，姜葱切段2锅中放入适量油烧热后放入姜葱和螃蟹翻炒3炒至螃蟹变色后放入料酒4放入干丝和水5加入适量盐后大火煮至入味即可6装盘撒上葱花
鸣翠燕
1准备好螃蟹2螃蟹用刷子清洗干净，去掉腮和内脏，对半切开，加白酒和盐腌一会儿3螃蟹再用干淀粉抓匀待用4准备好大蒜头、姜、红辣椒，都切成末5起锅烧油6小火，下大蒜末和姜末煸出香味，小火慢炸炸香后，捞出沥干油7锅中留油，中小火下螃蟹炸香8炸至金黄酥脆，捞出螃蟹沥干油9锅中留少许油，螃蟹再次入锅，加入之前炸好的蒜末和姜末，翻炒均匀10加糖、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，翻炒均匀出锅即可11起锅装盘，加入葱段装饰一下12超美味哦????。
芊芊_DOkzbcaviraI
蒸螃蟹的时候将年糕辅于底层，就这样蒸一蒸，比炒制的少油少盐，鲜美软糯，孩子连说不够吃呢。蟹蒸年糕的做法食材：2两母螃蟹2只、年糕1份、面粉少许、姜适量、香葱适量、食用油适量、精盐少许。锅具：巧釜低糖电饭煲
余甘果蜜的厨房
微凉初冬，暖心美食，怎么没有它。八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道。看到这些文字，你或许已猜出是什么了吧！没错，它就是螃蟹。螃蟹是公认的食中珍味，不但味道奇美，而且营养丰富，丰富的蛋白质是猪肉和鱼肉的几倍，此外还含有丰富的氨基酸、钙铁锌硒钾及维生素A等。维生素A，是我们人体内是不可缺少的物质，它能促进生长、延缓衰老、增强人体对传染病的抵抗力，还可防止夜盲症。鲜活的螃蟹，清蒸最美味，红彤彤圆鼓鼓看着就诱人，蟹黄丰满，肉嫩鲜美，原汁原味好吃到连手指头也不放过。不过蒸螃蟹看似很简单，但很多人都做错，
老方小雨
金秋吃蟹正当时，分享螃蟹最好吃的做法，简单美味，错过要等一年。抓紧时间尝鲜吧。
飘零星
秋风起，蟹脚痒，朋友送来的螃蟹，留了几只挑出蟹肉，充了回土豪，狠狠心买了20块钱“二师兄”，包了些蟹肉馄饨，好好奢侈了一把。。。 味道就是一个字“鲜”
123^凡人
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，有中秋前后食用螃蟹的传统，所谓“菊黄蟹肥，中秋前后的螃蟹肉质肥美，螃蟹肉中还含有多种维生素，螃蟹有多种做法，清蒸是最常见的 清蒸螃蟹营养不流失，味道最好。
清雅小厨
吃了这么多年蟹，这次是我认为最好吃的一次，食材虽然占的因素很大，但是，合适的制作方法也非常重要。之前一直是放在锅里清蒸，操作不当造成蟹黄流失，清蒸时候，也会因为水汽大，减少蟹的鲜味，此次采用土锅焗，利用土锅的温度，使螃蟹成熟，没有多余的水分去稀释味道，所以特别的鲜美，建议喜欢的朋友们试试看。
芷萍
1食材：面鱼、螃蟹（已清洗）、青菜（已洗净切开）2将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着，合入青菜和面鱼，加适量的清水。6翻动一下煮开至熟。7然后，加适量的盐。8调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：螃蟹（已清洗）2花蛤（已清洗）3姜片、香葱4去蟹壳去鳃对半剪开，待用。5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6接着，下入螃蟹，加适量的料酒翻炒一下，加适量的清水煮开。7然后，加适量的酱油、盐调味翻炒至花蛤开口。8搁入香葱，即可。
花鱼儿
1原料2螃蟹洗好腹部朝上，放姜片，撒料酒。蒸熟3取一空碗，放姜丝4倒入醋，蒸鱼豉5蒸15分钟左右6把调好的汁放入锅中蒸一下7成品。
媛芷媛味
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
