搜索
我感觉对于大热的烘焙点心我总是会慢半拍。。不对，应该说是慢好多拍就像今次的这个蘑菇头黑巧马芬，很久前就看到许多焙友争相烤制当然我也在心里默默种了草，但偏偏自己就不趁着大热之势去凑热闹就这样。。。。一直到现在才拔草！要不是因为下班晚老是去家门口的星巴克空手而归，或许它的出现要再晚许久
ゞ╃凃鴉
1准备好所有食材2燕麦片预烤一下，去掉生气味。3将白糖加入玉米油中搅拌均匀4加入蛋液搅拌均匀5加入预考过的燕麦片搅拌均匀6将低粉、玉米淀粉、泡打粉混合筛入，用刮刀不规则的搅拌成团7搅拌好的料8用保鲜膜盖上放入冰箱醒半小时以上即可9用手搓成小球放入烤盘，直接按成饼，越薄越好，烤制时还会膨胀，留有空间，根据自己烤箱决定温度，我是180度，10分钟。10出炉的燕麦饼，好吃很香哦11正好去拜访朋友，包装了送给他们～
流沙tu
这道鲜玉米糕因添加了鲜榨的玉米汁，口感清香回甜。
英英菜谱
上次做的没够吃，这次就多做了些，大概50克左右，做了60多个，把配方里鸡蛋的量加大了，和预想的一样，外形漂亮，味道更好吃了，香甜不腻，入口即化，非常满意。
小风吹过
朋友每年冬天都会给我送好多家里自己种的地瓜。也许是小时候吃地瓜吃的太多了，现在的我基本上不吃地瓜，可我老婆还有老爷子却非常喜欢吃地瓜，尤其是烤地瓜。现在小宝宝也非常喜欢吃地瓜，只是地瓜的膳食纤维太多，吃多了怕宝宝消化不了，所以胖子用地瓜做了一道地瓜马芬，这样小宝即可以吃到地瓜，还可以吃到一种换了花样的点心。
爱吃de胖子
非常喜欢抹茶那种淡淡的苦味还有回味的茶香。胖子为了省事，直接做的一个大个的蛋糕，里面添加了 抹茶粉和大杏仁，吃到嘴里有种淡淡的茶香。
爱吃de胖子
1黄油和黑巧克力切成小块放入碗中2隔水加热，直到融化成液态3分次加入打散的蛋液和细砂糖搅匀4成浓稠的糊状5筛入低筋粉、可可粉、泡打粉6搅拌成稍微固态的稠面糊，放入冰箱冷藏一到两个小时7冷藏后的面团变硬，取出揉成大小一致的圆球状8裹上一层糖粉或者椰蓉，码入烤盘中9码入烤盘中，烤箱预热后，170度，20分钟左右10小圆球会在烤的过程中自动裂出漂亮的没有规则的纹路11每块饼干都是独一无二的
小食域
说起趣多多，或许大家无人不知。不过这里的趣多多属于食分享的味道，也属于大家的味道。它甘甜而酥脆，巧妙的将红糖利用进来，更是美妙绝伦，加上巧克力的迷人挚爱，很是让人赏心悦目。
食分享
1山药先蒸熟2取需要的量去皮切段，加入130g的牛奶搅拌成糊备用3我用的新疆枣干，枣干清水快速洗一下，然后用200克牛奶浸泡4把枣干泡软。也可以直接用红枣去核，那样的话枣的量要增加。浸泡了大约一个小时，枣干把牛奶全部吸收了，泡软的枣干备用。5在低筋粉中加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀后再过筛两遍，保证混合均匀。6把搅拌好的山药牛奶糊倒入盆中，加入葡萄籽油7搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀后加入酸奶，8充分搅拌均匀9筛入过筛的后的粉类，用切拌的手法拌均匀，10最后把泡软的枣干倒入11翻拌均匀。12倒入纸杯中。装七分满
万山红
给亲爱的小宝宝制作的小零食。腰果的味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富，和巧克力酱一起做成马芬，吃起来味道非常香。
爱吃de胖子
从刚学烘焙到此，我是第三次做蛋糕卷。第一次卷得不好看，但还算成功。第二次，比较心急，人也不舒服，根本搞不清楚哪些是最关键的步骤，所以用了平时烤戚风蛋糕的方法，结果一连三次都失败了。之后，我慢慢寻找原因，每一次都是因为蛋糕太绵软而断裂。原来是蛋黄没有打发（没有韧性），而蛋白却打发过度了（容易裂开）。通过这次我想以后再也不用担心失败浪费材料了。选择红薯作为酱，因为自己喜欢。也挺方便的，不用到处去买果酱。重要的是超市买回来的也不一定安全，况且太甜不好吃呢！紫薯也不错，或者土豆啊，香橙之类的东西，喜欢就好。要加油
小美家
英式司康饼又称英式松饼，是英式下午茶的必备之选。司康饼品种繁多，除了大家比较熟悉的传统司康外，还有加了葡萄干、杏仁片、芝士等口味的，以及土豆司康。它不仅黄油香味浓郁，更具有奶油甜点的松软。
山鹤雨
闭上你的眼睛，细细品尝心醉迷惑的外表，丝滑香浓的巧克力烘焙出的曲奇，带来无穷的新鲜滋味！里里外外都少不了巧克力，你能不心动么？
我爱番茄美食
1准备材料，烤箱预热160度。2将面粉，糖，可可粉，泡打粉，盐倒入大碗中，搅拌均匀。3将水和黄油放入小锅中煮化。4将水油混合物倒入面粉中，搅拌均匀。5两个鸡蛋打匀，倒入大碗中，搅拌均匀。6将巧克力碎隔水加热熔化，倒入大碗，搅拌均匀。7在烤盘中刷上油，倒入面糊，敲打排除气泡。放入烤箱，烤25分钟左右。小窍门布朗尼一般都比较甜，喜欢配上茶或咖啡，实在不喜欢就少放点糖。根据烤箱和烤盘不同，适当调整时间。我没有方的烤盘，只能用蛋糕模将就一下。这个用量适合9-inch的方烤盘。
zeychou
从来没用面包机做过蛋糕。面包机标准蛋糕食谱使用自发粉，并在说明中解释说，此程序下的成品近似于发糕。所有关于此程序的蛋糕食谱看起来都属于马芬蛋糕，一次性使用2杯面粉，几近300克，这量太大，有些吃不消。况且，马芬蛋糕一向并不太受欢迎。蛋糕程序用时1小时33分，而烤箱烤一炉通常不过半小时左右，加上10分钟调制面糊，一炉马芬出炉一般不会超过1小时。这蛋糕程序太费时，从来不用。这一日，废旧再利用的枣泥在寻找出路。鬼使神差，面包机蛋糕落入眼帘。来个发糕式的枣泥蛋糕？反正只能自己消耗，不妨随意发挥。比较了面包机食谱中
食·色
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
