我感觉对于大热的烘焙点心我总是会慢半拍。。不对,应该说是慢好多拍就像今次的这个蘑菇头黑巧马芬,很久前就看到许多焙友争相烤制当然我也在心里默默种了草,但偏偏自己就不趁着大热之势去凑热闹就这样。。。。一直到现在才拔草!要不是因为下班晚老是去家门口的星巴克空手而归,或许它的出现要再晚许久
ゞ╃凃鴉
1准备好所有食材2燕麦片预烤一下,去掉生气味。3将白糖加入玉米油中搅拌均匀4加入蛋液搅拌均匀5加入预考过的燕麦片搅拌均匀6将低粉、玉米淀粉、泡打粉混合筛入,用刮刀不规则的搅拌成团7搅拌好的料8用保鲜膜盖上放入冰箱醒半小时以上即可9用手搓成小球放入烤盘,直接按成饼,越薄越好,烤制时还会膨胀,留有空间,根据自己烤箱决定温度,我是180度,10分钟。10出炉的燕麦饼,好吃很香哦11正好去拜访朋友,包装了送给他们~
流沙tu
这道鲜玉米糕因添加了鲜榨的玉米汁,口感清香回甜。
英英菜谱
上次做的没够吃,这次就多做了些,大概50克左右,做了60多个,把配方里鸡蛋的量加大了,和预想的一样,外形漂亮,味道更好吃了,香甜不腻,入口即化,非常满意。
小风吹过
朋友每年冬天都会给我送好多家里自己种的地瓜。也许是小时候吃地瓜吃的太多了,现在的我基本上不吃地瓜,可我老婆还有老爷子却非常喜欢吃地瓜,尤其是烤地瓜。现在小宝宝也非常喜欢吃地瓜,只是地瓜的膳食纤维太多,吃多了怕宝宝消化不了,所以胖子用地瓜做了一道地瓜马芬,这样小宝即可以吃到地瓜,还可以吃到一种换了花样的点心。
爱吃de胖子
非常喜欢抹茶那种淡淡的苦味还有回味的茶香。胖子为了省事,直接做的一个大个的蛋糕,里面添加了 抹茶粉和大杏仁,吃到嘴里有种淡淡的茶香。
爱吃de胖子
1黄油和黑巧克力切成小块放入碗中2隔水加热,直到融化成液态3分次加入打散的蛋液和细砂糖搅匀4成浓稠的糊状5筛入低筋粉、可可粉、泡打粉6搅拌成稍微固态的稠面糊,放入冰箱冷藏一到两个小时7冷藏后的面团变硬,取出揉成大小一致的圆球状8裹上一层糖粉或者椰蓉,码入烤盘中9码入烤盘中,烤箱预热后,170度,20分钟左右10小圆球会在烤的过程中自动裂出漂亮的没有规则的纹路11每块饼干都是独一无二的
小食域
说起趣多多,或许大家无人不知。不过这里的趣多多属于食分享的味道,也属于大家的味道。它甘甜而酥脆,巧妙的将红糖利用进来,更是美妙绝伦,加上巧克力的迷人挚爱,很是让人赏心悦目。
食分享
1山药先蒸熟2取需要的量去皮切段,加入130g的牛奶搅拌成糊备用3我用的新疆枣干,枣干清水快速洗一下,然后用200克牛奶浸泡4把枣干泡软。也可以直接用红枣去核,那样的话枣的量要增加。浸泡了大约一个小时,枣干把牛奶全部吸收了,泡软的枣干备用。5在低筋粉中加入泡打粉和小苏打,搅拌均匀后再过筛两遍,保证混合均匀。6把搅拌好的山药牛奶糊倒入盆中,加入葡萄籽油7搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌均匀后加入酸奶,8充分搅拌均匀9筛入过筛的后的粉类,用切拌的手法拌均匀,10最后把泡软的枣干倒入11翻拌均匀。12倒入纸杯中。装七分满
万山红
给亲爱的小宝宝制作的小零食。腰果的味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富,和巧克力酱一起做成马芬,吃起来味道非常香。
爱吃de胖子
从刚学烘焙到此,我是第三次做蛋糕卷。第一次卷得不好看,但还算成功。第二次,比较心急,人也不舒服,根本搞不清楚哪些是最关键的步骤,所以用了平时烤戚风蛋糕的方法,结果一连三次都失败了。之后,我慢慢寻找原因,每一次都是因为蛋糕太绵软而断裂。原来是蛋黄没有打发(没有韧性),而蛋白却打发过度了(容易裂开)。通过这次我想以后再也不用担心失败浪费材料了。选择红薯作为酱,因为自己喜欢。也挺方便的,不用到处去买果酱。重要的是超市买回来的也不一定安全,况且太甜不好吃呢!紫薯也不错,或者土豆啊,香橙之类的东西,喜欢就好。要加油
小美家
英式司康饼又称英式松饼,是英式下午茶的必备之选。司康饼品种繁多,除了大家比较熟悉的传统司康外,还有加了葡萄干、杏仁片、芝士等口味的,以及土豆司康。它不仅黄油香味浓郁,更具有奶油甜点的松软。
山鹤雨
闭上你的眼睛,细细品尝心醉迷惑的外表,丝滑香浓的巧克力烘焙出的曲奇,带来无穷的新鲜滋味!里里外外都少不了巧克力,你能不心动么?
我爱番茄美食
1准备材料,烤箱预热160度。2将面粉,糖,可可粉,泡打粉,盐倒入大碗中,搅拌均匀。3将水和黄油放入小锅中煮化。4将水油混合物倒入面粉中,搅拌均匀。5两个鸡蛋打匀,倒入大碗中,搅拌均匀。6将巧克力碎隔水加热熔化,倒入大碗,搅拌均匀。7在烤盘中刷上油,倒入面糊,敲打排除气泡。放入烤箱,烤25分钟左右。小窍门布朗尼一般都比较甜,喜欢配上茶或咖啡,实在不喜欢就少放点糖。根据烤箱和烤盘不同,适当调整时间。我没有方的烤盘,只能用蛋糕模将就一下。这个用量适合9-inch的方烤盘。
zeychou
从来没用面包机做过蛋糕。面包机标准蛋糕食谱使用自发粉,并在说明中解释说,此程序下的成品近似于发糕。所有关于此程序的蛋糕食谱看起来都属于马芬蛋糕,一次性使用2杯面粉,几近300克,这量太大,有些吃不消。况且,马芬蛋糕一向并不太受欢迎。蛋糕程序用时1小时33分,而烤箱烤一炉通常不过半小时左右,加上10分钟调制面糊,一炉马芬出炉一般不会超过1小时。这蛋糕程序太费时,从来不用。这一日,废旧再利用的枣泥在寻找出路。鬼使神差,面包机蛋糕落入眼帘。来个发糕式的枣泥蛋糕?反正只能自己消耗,不妨随意发挥。比较了面包机食谱中
食·色
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中,米粉浸泡水中,瘦肉切片,生姜切丝,蒜头打扁;2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒,放盐及蚝油少量。炒好,盛在碗中。3.锅中煮沸水,水开后,放米粉继续烧开2分钟,放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮,然后放青菜。4.放盐及酱油少许,起锅。
静水一岸
不知道这算不算是一篇成功的食谱,因为其实原本,我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的,结果后来由于本人学艺不精,揉出来的面团太硬了,揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的,但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型,一个朴实不张扬的外表。常言道,人不可貌相,饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬,却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~!
miale
沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看,而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕,晚上的光线拍出来的片片都不如白天,原来我也考虑做一个摄影棚,但后来感觉效果也不是很好,而且老被女儿当邮箱玩,要想拍出好图片要选很多的背景材料,谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、,近来想想,俺就一普通老百姓,做的也是家常菜,拍出来的片片当然得贴近生活,这叫和谐,嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧,但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味,保你三碗饭下肚!
思凡星·家
1材料:海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味:盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净,切丝;红椒切小段;香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出,过凉,沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中,加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。
kiss战女