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1准备材料。2将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。3加入清水，边加边搅拌。4和成面团，揉至表面光滑，不粘手即可。5将适量香油加入麻酱，把麻酱澥开。6加入花椒面和食盐，搅拌均匀。7将面团擀成长方形面片。8均匀地抹上调料。9把面片卷起来。10切成5个面剂。11将剂子两头收严捏紧。12收口向下，擀成长圆形饼坯。13表面刷水，粘上芝麻，摆入烤盘。14烤箱预热160度，放入烤盘，中层，烤20分钟左右，表面金黄，取出。
食·色
2011年的圣诞已经过去，恩......俩月了......不过捏，还是要献上这个圣诞蛋糕，主要是吧它是偶在圣诞节做的第一个蛋糕，自我感觉还是挺漂亮的，恩......也为迎接2012的圣诞做准备吧，虽说时间上远了点o╯□╰o因为是偶第一次做圣诞节的蛋糕，所以做之前可是费了番脑子，首先是颜色上的选择，西方以红、绿、白为圣诞色，另外这大冷天的可可色怎么看怎么温暖怎么看怎么讨人喜欢，于是红、绿、白、咖啡色这四种颜色就是蛋糕的主色调；其次是蛋糕的造型，这个就纯属于俺滴突发奇想，后面再做说明；最后是糕体的选择，在戚风
筷子人儿
这款蛋糕我想了N久才做，之前总觉的复杂不愿动手，一拖再拖拖到圣诞节了，这下木有理由再犯懒了，于是就把它给鼓捣了出来~~~~~~其实吧倒是不如想象中的那么复杂，就是有点小麻烦，一个蛋糕片，一种夹心，一种涂面，实际操作起来怎么也得一天就进去了。BUT---一天的辛苦跟做好后的蛋糕那真是木有发比啊！！！！！！不仅外形好看，也相当相当的好吃，蛋糕卷用的就是巧克力戚风蛋糕卷，主要好吃在它的夹心和涂面上，夹心我用的是巧克力蛋黄奶油霜、涂面是巧克力咖啡鲜奶油，简直是好吃死了！！！！！！一般的蛋糕做好以后我都是不吃的，这
筷子人儿
2009年初开始接触烘焙，这一晃也快3年了，做过的糕点不少，但是满意的不多，说实话这功夫也没少下，光是书就买了不下十几本，有些书里的糕点看着确实诱人，可是做出来往往不是那么回事，尤其是一些国外书籍被翻译成中文以后，一些原料的用量、做法和原文都有出入，按照这样的方子做出来的糕点，后果可想而知，只能放到电脑里存起来，然后等有时间时再翻出来研究，或者找玩烘焙的朋友交流下，以至于电脑里存着不少没发的糕点。 今天这个【千叶文夹心蛋糕】，是我玩烘焙以来做的比较满意的一次，方子曾用过好几个，这个方子是做出成品最好滴，无
浓咖啡淡心情
一款最简单，几乎零失败的简易小蛋糕。
诗心
玛芬我这次是用乳化法做的，比传统的要复杂点，但是成品要更细腻，样子也更好看。本来想中间加点椰蓉怕老公不爱吃也就没有放，做好以后我没尝味道，不过闻着那是非常的香啊，而且重要的是做出来一点都不油腻看着比较清爽。玛芬要说容易是灰常滴好做，可是要想做出一个“合格”的玛芬，就要注意它的两个特征---1）弧形顶；2）有小裂口，还有成品玛芬颜色要漂亮。对于这种纸杯小蛋糕，味道都不会差到哪去，剩下的就是要有个美美的卖相啦~~~~~~恩......突然发现这个纸杯的花纹跟我过年穿的花裙裙颜色、图案都好像啊......偶也爱
筷子人儿
第一次做咸的玛芬，味道真的很不错
矫情猫猫
情人节就要到了，亲自动手，给心爱的他（她），呈上一份不一样的礼物吧！
尘欢
1糖粉、低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。2加入豆沙，盐及食用油，拌成均匀的松散状。3加入全蛋。4用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。5取面团一小块，用手揉成小球状。6直接放在烤盘上，用手轻轻按的面团表面。7刷上一层全蛋液。8放上一小块核桃仁。9烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右.10熄火后焖10分钟即可。小窍门豆沙要比较干，制作方法是：煮好的豆沙，放入微波炉，中火十分钟，放凉备用。（此时豆沙已没有多少水分，比较干）。
尘欢
1把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀。酵母溶于温水200g中静置5分钟，倒入面粉盆中搅拌均匀，再分次加入剩余温水，搅拌均匀成面絮。 将所有的面絮反复揉搓成光滑。2盖上盖发酵20分钟。 面团略微发酵即可。3取100g面剂揉成面团，搓成长条状，压扁。4擀成长片，由上而下卷起成圆柱状面剂。5把多余的面揪掉，成圆柱状面剂（也可以省略这一步，把第4步中面片的末端擀薄）。6压扁。7用中间粗两头尖的擀面杖，擀成碗状面坯。8锅置火上小火加热，把碗状面坯的碗底朝下进行烙制，烙到金黄色。9翻面，用手轻压在饼的中间部位
zxrwjh
1面粉和泡打粉倒入较大的碗混合均匀备用。2清水加入橄榄油、糖、盐加热煮开倒入1中，用筷子拌匀，同时大火烧热准备炸churros的油。3把面粉团装入裱花袋挤出长条，放入8成热的油锅中炸大约2分钟捞出。4肉桂粉和糖混合洒在churros上就可以了！小窍门1.没有裱花袋可以用手搓成比手指粗一点的长条，用牙签或叉子在表面划出长条。2.炸好的churros可以放在厨房纸上吸一下油。
Joys0721
玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。据资料显示，美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。 妈妈不能吃含糖的食物，我就没有放糖，不过发糕还是发得很好，一点不受影响，很疏松，不过为了妈妈的身体，我玉米面的比例放得多，口感没有放较多白面的发糕口感软糯，会略显粗糙，不过妈妈很喜欢！
刘英杰
香蕉蛋糕，越看越像发糕。。
哈尼22
这是亲亲很认真地挑选出来的饼饼一家——憨憨的、壮壮的饼饼爸爸，胖胖的、圆圆的饼饼妈妈，还有淘气的、爱吹小泡泡的饼饼宝宝。 趣多多是亲亲最爱吃的饼干，自豪地说：自从我学会了自己做饼干以来~~~就没再买过 这款山寨版趣多多是咱家出现频率最高的饼饼。
亲亲妈
1准备原料2将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。3加入清水，边加边搅拌。4和成面团，揉至表面光滑，不粘手即可。5将面团放入玻璃碗，加盖，饧发40分钟左右6将适量香油加入麻酱，把麻酱澥开。7加入花椒面和食盐，搅拌均匀。8将面团下4个等大的剂子9擀成长圆形面片10均匀地抹上调料。11把面片卷起来。12将剂子两头收严捏紧。13收口向下，14擀成长圆形饼坯。15摆入烤盘16表面刷水，粘上芝麻，按实17烤箱预热170度，放入烤盘，中层，烤20分钟左右，至表面金黄，取出。
食·色
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
国庆期间从山上带回的竹笋，以为买的是带皮的就可以多保存几天，可惜第二天就有些不太正常的味道并且还流了些白汁出来。于是和妈妈一起用了一个多小时把十多斤的笋子全部剥皮，并且焯水放冰箱里面冷藏了。但是这样的保存方式还是只能维持最多一个礼拜，于是我又想到了把焯了水的笋子根据不同的做法，切成了不同的形状直接放冷冻室了。虽然没有坏掉，但是好像笋子的清香味道少了很多，所以说尝鲜要趁早啊。
佳妮寶貝
1青椒切丝，蒜切粒。2冻竹笋提前拿出来解冻。3热锅少油下蒜末爆香锅底，再下芽菜翻炒均匀。4下冻竹笋翻炒几分钟（竹笋上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒）。5下青椒丝翻炒片刻。6加耗油和盐调味。
佳妮寶貝
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到 10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
琴心剑胆
粉葛不仅拿来煮汤味道好，其实也可以用来炒菜。和五花肉一起炖，香喷喷，好味道。
琴心剑胆
