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酸菜爽脆，粉皮滑爽！
厨娘宋宋
辣劲实足，味道鲜美，适合爱吃辣的童鞋！
厨娘宋宋
熏鱼是我爸爸钓的野生鱼做的给我寄过来的，小时候家里做这菜的时候我都能吃三碗饭！虽然没有爸爸做的地道，不过还是很美味的！
厨娘宋宋
我，妖妖，是一个爱旅行爱冒险同时爱美食的女汉子。自从伤了腿，就像是折翼的黑天使落在了人间，去不了远方，只能在自己的小天地里，寻求美食。不同地域的美食入口那一瞬间，就像是身临其境到了那个地方，有一种难以言语的情怀。所以，我现在开始研究美食给人类脑细胞带来的各种反射，让自己、让身边的朋友体会这样的变化，让本已单调无味的城市生活，增添一丝色彩。当然，也希望你们能指点我一二，毕竟我是业余的，很多专业的知识还不丰富。 今天，第一次这种形式介绍自己，来一道今晚晚餐的主角--【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙：
妖妖在路上
1大肠洗净，酸笋切条，蒜头两个，姜四片，用两片切碎，干椒切碎，酸菜切碎备用…2起锅，水开入少许花椒，一粒八角，两块姜少许醋盐把大肠放入煲15分钟…3把煲好的大肠捞出…晾凉破开4把里面的油脂清理干净…5切小块备用…6起油锅，下姜，蒜片小火爆香…7再把泡椒，干椒放入爆香…8酸菜酸笋一起倒入翻炒片刻加少许醋，糖继续炒…9把大肠倒入快速翻炒…10加入盐，糖，鸡粉，生抽，少许老抽快炒，再加入一点点开水翻炒均即可。11出锅…吃剩的用来炒饭也无敌美味！
幽静。
这道【浇汁小黄鱼】是我比较喜欢的做法之一~~干吃，是外香内嫩的美味小吃~~~回锅，是汁香四溢的美味中餐~~所以，你如果要做这道菜，可记得多准备点小黄鱼哦~~~否则炸香了的小黄鱼都不够解馋的~~哪还有回锅的哦~~嘿嘿~~~
零零落落2011
鸭血嫩滑，汤汁香辣！
厨娘宋宋
大家好~我是肉肉厨！今天我介绍给大家的是一道男人最喜欢的下酒菜--泡椒凤爪。做法简单，啃着有味。希望大家喜欢！
肉肉厨
酸酸辣辣的很开胃！
厨娘宋宋
从小就吃着爸爸做的酸菜鱼，已经非常熟悉那酸辣鲜香的味道。 爸爸做的酸菜鱼可谓是一绝，每逢过年过节都会小露一手。好几斤重的大花鲢再配上妈妈做的老坛酸菜，连鱼带汤都能够吃干抹净。爸爸每次做菜，我总会在旁边切切配菜打下手，看着爸爸做菜也是一种享受。如今自己也会做了，可是味道似乎少了一些什么。
salila82
猪耳脆香爽口，具有较多的胶原蛋白，并且口感非常好，当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。拌菜简单易做却能很好吃，而且很省时，也很适合忙碌的上班族。我家胖子很喜欢猪耳的脆香口感，也爱吃凉拌菜，这样拌一拌，全部吃了还感觉不够哈。
緣豆兒
长白溪鱼馋小溪生长缓慢，3-5年才能长成5-9厘米，富含蛋白质和不饱和脂肪，比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%；富含维生素A、D、B12、B6及11种氨基酸，胆固醇含量为零；特含DHA和EPA，吃了它，让您同时补充多种营养。
疯自王
1苕皮提前泡一夜，用开水煮10分钟左右2用凉水浸泡3姜蒜切片，青椒葱切段4青菜金针菇煮熟捞起5青椒，葱丝，芹菜做点缀用6豆豉花生米切碎做点缀用7牛肉冷冻切薄片8油锅烧热下豆瓣酱辣椒面，和切好的姜蒜葱段辣椒段9加酱油，再加水煮沸10煮沸之后加苕粉煮一分钟捞起11把牛肉加入锅里几分钟捞起和粉放一起12铺上金针菇和青菜，再把所有点缀的料放在表面，再淋一层热油13因为煮了两次用的碗不一样，后面这个细节没有拍！
谢小兰
1茄子去蒂洗净2去皮切成长条3油锅烧至六成热，下茄子炸至金黄后捞出4炸好的茄子5碗内放淀粉，生抽，陈醋白糖，盐，水调成鱼香汁6葱姜蒜切末，泡椒切碎7锅内放少许油，下姜蒜末，泡椒碎炒香8下茄子翻炒9倒入鱼香汁炒匀10撒上葱花出锅即可
雅蓝澜
1青椒，泡椒，姜蒜，葱，切碎2牛肉切丁3豆豉切碎4花生米炒香，擀碎5下油，把牛肉爆干6加豆瓣酱7再加那一碗辣椒调料，炒香一会8加豆豉，每次加入调料都要炒一会，炒干9加入辣椒面和花生米，再炒一会就差不多了10炒干为止就更香
谢小兰
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
