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1皮蛋切丁，胡萝卜切丁，切点辣椒。2锅里放清水烧开倒进胡萝卜丁，放点盐。3将红萝卜焯熟。4沥水装盘，放进切好的辣椒。5放进切好的皮蛋丁。6备调好的调汁。7倒进备好的调汁。8淋上香油和蚝油拌匀置10分钟即可。9上桌开吃。
水青青
冬天到了，早上上班前有一碗有才有肉的皮蛋粥，比在公车上吃包子好吃哦！而且宝宝吃粥对肠胃很好！
qiuchunfeng@yeah.net
1准备材料。皮蛋、鸭蛋剥壳切小丁。丝瓜削皮切滚刀块。口蘑切片。西兰花掰小块。青豆洗净。绿豆芽掐去根须。2油锅烧热，放入葱姜蒜。3放入皮蛋和鸭蛋小丁翻炒出味4倒入3碗水5挤入1个浓汤宝，和青豆大火煮开。6煮开后，再依次倒入丝瓜、口蘑、金针菇、西兰花、绿豆芽继续煮开7最后放入西红柿片。调味关火。小窍门时蔬可以自选替换
明月舞青衣
当北方已是冰天雪地时，我们南方的冬天才姗姗来迟，虽然迟了，但这些天也感觉到了丝丝寒意。这样的天气，最适合吃一个热腾腾的暖胃的煲仔菜了。秋葵发菜豆腐煲，用料丰富，秋葵的黏汁，发菜煲烂之后的黏稠，皮蛋煲烂后的粉糯。。。口感依然丰富，还很够营养哦，香口又不油腻，喜欢香口又低脂肪菜的朋友别错过了哦。
~汐汐~
皮蛋瘦肉粥大概是是粥铺里点击率最高的一款粥了，今天懒人神器电饭煲再次登场，在寒冷的冬日煲出温暖浓香的皮蛋瘦肉粥，传递正能量。熟悉樨儿的亲都知道，我太热爱电饭煲了，因为我好懒……根据我的经验，想要早上吃到皮蛋瘦肉粥，有个电饭煲就完全搞定了。头天晚上就把皮蛋跟肉糜弄好放冰箱冷藏，大米也添好水泡上，早上一起床先按下煮饭键，然后就可以去洗漱更衣收拾妥当差不多刚好半小时，粥底也煲好了，将皮蛋跟肉糜加进去搅拌一下，等10分钟就能吃了
樨儿小厨娘
相信很多人都喜欢喝粥，我也不例外。以前煮粥最多是白粥，红豆粥，绿豆粥，或者加入红薯，南瓜煮粥，口味多以原味为主，最多是加些糖来调味，又或者配些小咸菜吃，但是从来没煮过咸粥喝，总感觉那种味道不是我喜欢，所以自己以前是没煮过吃的。只记得一次在潮汕粥铺里面吃过回皮蛋瘦肉粥，至此就喜欢上这道粥煲了。想想真是啊！以前自己从没吃过，就把它否定掉，让这么美味的粥没有早一点进入我的家庭中，现在【皮蛋瘦肉粥】是【八宝粥】之外出现在我家餐桌最多的一道粥煲了。 皮蛋是国庆节从老家白洋淀带回来的，老家那里皮蛋是叫松花蛋，皮蛋好
飞燕飘舞
前几天第一次吃到这道菜，好美味！今天自己做了做，超级简单的美味！
雾浣
“大寒大寒，杀猪过年。”大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是一年当中最冷的时期。中医认为，大寒时节气温比较低，人体新陈代谢会减慢，但身体的五脏六腑还需要吸收充足的养分来抵御风寒。 圣诞、元旦、马上到来的春节，节日中难免有暴饮暴食，或者聚会中吃了很多平时鲜少接触的食物，清粥可以很好的调养肠胃。还可以增强食欲，补充体力。节后人容易疲劳，精神欠佳，食欲不振，清粥搭配色泽鲜艳又开胃的小菜，例如梅干、甜姜等，对增进食欲非常有效。喝粥对防止喉咙干涩也很有好处。假日里友人相约唱K、吃了大量刺激性食物容易导致喉咙不适，
★水舞颜★
1大米淘洗干净2加入适量的水，按下煮饭键慢慢煮3把猪肉切成小丁4加入少许的黄酒，盐，白胡椒粉腌制备用5皮蛋对半切开，先把里面的蛋黄挑出来放旁边盘中6再把皮蛋切成小丁7粥煮的表面有一层薄薄的米油时倒入腌制好的鸡丁煮3分钟8再倒入皮蛋丁和蛋黄煮3分钟9加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可关火小窍门皮蛋切的时候先把蛋黄拿出来，不然会粘刀
♀風♂
四川的冬天真的太动手动脚了 冷得打豆豆 哎 一大难题就是做好的菜凉得特别快 特别是像这样的素菜 带点儿汤的还好 这没汤的绝对是冷的硬邦邦
金光闪呀闪
皮蛋豆腐（都福），因为谐音，因为口感，这一道简单到都不好意思当菜谱发出来的菜，往往在酒桌上倒成了受欢迎的菜。这道菜，只需10分钟，就可以摆上餐桌。
情一诺
心情故事 去广州最爱吃的是皮蛋瘦肉粥，回家后自己动手试着做了几回，深受家人的喜爱。今天早餐就是利用剩的米饭做的粥，和美味的包子一起凑成了一个简单的早餐。我家有个小馋猫，天天嚷着要好吃的，晚上剩的米饭，纠结呀，还是小馋猫最后拍板，我要吃皮蛋粥！好吧，寿司就不做了，改皮蛋粥了。
(纳尼亚)
皮蛋买回家，原本是想做皮蛋瘦肉粥。自己对皮蛋还是蛮喜欢吃的，可老公和儿子不吃任何与皮蛋有关的食品，所以煮粥的话量就会多了，怎么办呢？好在天气也暖和了，家里还剩下几个美人椒没用完，干脆就来个剁椒皮蛋吧
承毅妈妈
周末的清晨，来一碗热乎乎的粥，多么惬意。
潇潇最爱美食
上汤娃娃菜，汤色清淡，娃娃清新怡人。味道咸鲜可口。
落雪迟暮
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
