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吃青椒炒荷包蛋的多，炒皮蛋少吧，嘻嘻，皮蛋炒着吃比凉拌着吃更香，如果家里买的皮蛋碱味有点重，凉拌着吃呛人，就可以炒着吃了，味可以被盖掉的，至于原因，俺就不知道为虾米了。
艾草香
1将豆腐切成块铺到盘子里放成自己喜欢的样子，放微波炉里加热1分钟左右，拿出来舀出多余的水分，待用。2皮蛋去壳切成块，放在豆腐上，我只用了5小块放上面。 剩下的皮蛋切成小块放在调料碗里，加入一大勺剁椒/蒜蓉辣椒酱，蒜粒，糖，酱油，香油，葱花，香菜，辣椒油调成自己喜欢的调料。3将2里调好的调料浇到准备好的皮蛋豆腐上就可以了。吃的时候拌匀。
Lucy学厨
上汤娃娃菜属于清热去火食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。
kiss战女
最近迷恋煲粥，滋养身体，又有百般变化，滋味无穷尤其早餐的时候，有时间，愿意花上半个小时熬一锅美味又营养的粥比起外面油炸的垃圾食品，粥要强多了
茉莉卡
1准备材料。2两个鸡蛋放在一碗中。3然后打散。4加2滴白醋。5皮蛋 咸鸭蛋去壳。6切成小块。7放到蛋液中。8保鲜盒底部刷上一层橄榄油。9将7的做法倒入盒中。10封上保鲜膜，用牙签叉上小洞。11上锅蒸10-15分钟。12取出后，可以倒扣出来。13改刀切块即可。小窍门1 这里不需要加调料，本身咸鸭蛋就是咸的，味道已经够了。 2.在蒸之前要把盒子抹一层油，这样等蒸完就很好脱模，形状也漂亮。 3.在蒸之前，要盖张保鲜膜然后再刺上小洞，也会使蛋蒸出来漂亮。4.鸡蛋咸鸭蛋皮蛋的比例是2：1：1 ，如果鸡蛋小了，就可以
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1豆腐切成小片状，皮蛋切小块，榨菜切末。2将切好的皮蛋，榨菜倒在嫩豆腐上面，洒少许盐，锅内热油，放入蒜末，煸炒一下，将热油浇在豆腐上即楞。
chinahl_hlp
突如其来的惊喜总会让人感到格外的幸福，昨晚老公悄悄从珠海回广州，在回家的路上才发信息给我，要我先上Q等着他，一会给我看一份大礼物，过了一会手机突然响了，一看是他打来的电话，我急不可待地问“什么礼物呀”，他说“大活人要不要”，原来老公已经到了家楼下，意外的惊喜总是让人觉得很幸福、很满足，本来今早一个人的健康早餐，却变成两个人的爱心早餐，我特地用了一个心形的碗，盛上满满的幸福。咸骨粥是广东的特色粥，经过腌制的猪骨甘香鲜味，猪骨里的钙质充分地融入了粥里面，营养丰富，此粥还具清热滋补的功效。
粉竽粘糖
还在湖南时出去吃饭总喜欢点这个菜，倍贵，十八块钱才那么一小蝶子，厨师刀功好，俩皮蛋切无数块，俩辣椒撕得小小的，经常是一人一筷子里面就少了一大半，总归是个配菜，不好多点几份，所以总琢磨着下次上菜前那一筷子就多夹那么几根，却又不太好意思，一女的吃那么凶，还是有点太破坏形象。有天，正巧吃饭的店明档（大酒店里弄凉菜烤鸭烧鹅的地方叫这个名）就在桌子不远的地方，非常无耻的，从厨师把辣椒从菜框里拿出来到菜端出来，有个人站在玻璃窗边上眼贼尖的一直盯着，嘿嘿。
艾草香
娃娃菜吃起来清淡爽口，汤喝起来鲜香浓郁，而且做起来也非常简单，从准备到上桌不到10分钟，十分适合家中招待亲朋好友。
maiwu2005
1皮蛋入凉水，水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳，切小块。2青红椒洗净切小粒。3姜蒜切末。4腊肠切斜片备用。5锅中油烧热，下腊肠煸炒出油。6腊肠拨一边，下姜蒜末煸出香味。7倒入青红椒炒软，加盐、胡椒，调好味。8倒入皮蛋，翻炒均匀即可。
籣草児
1准备材料。2皮蛋切块 火腿肉切月形 黑木耳用手撕成小朵。3锅中倒少许油 加入蒜子炒香。4再加入高汤或是泡过黑木耳的水。5再倒入步骤2的材料。6黄芽菜切段。7先把菜梆子放入煮。8然后放菜叶。9盖盖略煮2分钟。10最后调盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
1准备一盒豆腐。2将皮蛋拔好皮。3把豆腐用小刀切好。4放入盐、味精。5加入香油。6拌好就可以开动了
lovereba20
1皮蛋拨皮 切块后 用醋腌制十分钟。2青椒煸熟切小块。3将辣椒油 醋 生抽 盐 香油放在青椒粒上搅拌均匀 浇在皮蛋上即可。
陌上0_0
1豆腐碾碎，加入少量的盐放入盘中。2把皮蛋切成小块，放在豆腐上。3皮蛋上加入香菜剁椒。4锅中放油烧热。5倒在剁椒上即可。
心允
1莴笋洗净去皮，切成滚刀块。2把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。3再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。4倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。5这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
小妖蒙蒙
俺很喜欢可可、咖啡之类的味道，所以，一看见有可可味的点心，眼就发光，这次找到可可饼的方子，肯定要试试。
rosejyy2000
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
两个人吃饭最头疼的就是把握那个量剩饭剩菜那是家常便饭于是就有了我们家餐桌上各式各样的炒饭、拌饭今天这个用的全部材料都是剩菜剩饭呢烧土豆剩下的半碗土豆块黄瓜蛋花汤剩下的小半根黄瓜中午没吃了的半根烤肠还有一碗剩米饭于是乎——就成就了这份华丽丽的盐煎土豆拌饭不一般的好味道哦
胡小椒
