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皮蛋瘦肉粥，应该是出镜率比较高的早点之一了吧，香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，一碗粥喝下去寒冬也是暖暖的。
清水淡竹
皮蛋瘦肉粥、每次去酒楼喝茶必点的一道晨食，爽口开胃，是早餐的好选择。
梦桃缘
1娃娃菜洗净切丝，火腿肠切丝，皮蛋切块，葱姜蒜切片，枸杞子备用。2炒锅先放植物油，烧热后在放入香油，爆葱姜蒜。3出香味后放入娃娃菜翻炒几下，放入蚝油，生抽，添加适量水。煮开。4放入枸杞子煮至娃菜菜变软。5放入火腿肠，皮蛋，再煮一分钟。6调入水淀粉搅匀即可。
阳台上的草莓
皮蛋瘦肉粥：为广东地区的传统著名小吃，以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，还可以加点葱花、香油增香提味。美食无国界更没地域之分，除广东外，其它地方的人也都逐渐爱上咸鲜爽口的皮蛋瘦肉粥。它食材简单营养丰富，含有大量蛋白质、多种维生素、氨基酸以及适量脂肪和微量元素，食用后能被身体快速吸收，且抗病能力也明显加强；同时因皮蛋性凉，有清热去火、解酒止淀、调节血压等不错的保健功效，而大米和瘦肉也有缓解血压的作用，所以经常食用皮蛋瘦肉粥，可达到清火和调理血压之功效。这段时间天气严寒大雪飘飘，为了能让身体更加暖和，除常常呆在空
老方小雨
1大米约100克，淘洗干净，2平分到两个炖盅里，这样可以同时做两种粥3加入清水，水量约大米的3-4倍4把炖盅放入电炖锅里，两个炖盅的盖子都打碎了，我用小碟子当盖子用5选择“快炖”功能键，时间选择2小时。其间可以做其他事情，完全不用看管电炖盅6猪肉洗净切丝7加点盐和胡椒粉腌制十来分钟8皮蛋去壳洗净，切成小块9锅里放一点点油，爆香葱姜下腌好的肉丝10炒至肉丝变色盛出，葱姜舍弃不要11电炖盅大约工作1小时左右，粥已非常软糯了，此时加入皮蛋块12再加入炒好的肉丝13加盐调味，再炖十多分钟即可14成品小窍门1.两个
烟雨心灵
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。喜欢吃这道菜的可以学习一下，非常简单：
小草根家庭美食
皮蛋排骨香菇芥菜粥，哈哈哈，光听这个名字就知道是一碗料非常足的粥啦，大冬天的一碗下肚，满足到不行不行的ヾﾉ≧∀≦o
小董妞@厨房
前一晚煮上粥底，早起短时间内就能喝上暖暖的粥。
红米乐呵
1准备原材料皮带、蒜苔、瘦肉丝、葱备用2蒜苔切成小颗粒状3皮蛋切成小块备用4锅中放入适量大米淘洗干净加入适量清水开始煮粥5大米煮至八成熟6放入瘦肉丝中火煮5分钟左右7放入蒜苔粒煮2分钟8放入皮蛋小火煮5分钟后放入盐和味精调味均匀撒上葱花即可享用9美味可口的皮蛋瘦肉粥盛入容器中10皮蛋入口香浓可口唇齿留香让人回味无穷11早餐是一天最重要滴一定要吃的好还要吃的健康12皮蛋瘦肉粥是每个宝宝的最爱好吃????极了13美好的一天从早餐开始
祯祯宝贝
1先将肉切片2再将四个皮蛋切成十六片3将辣椒等切成丝4放油好后就放辣椒姜5把切好的皮蛋放进去
天下美食美食天下_x2bT
五分钟即可完成的美味凉菜。
春春神厨
2018新年快乐！身体健康！年菜吃多了，来碗热粥暖暖胃吧！是你喜欢的皮蛋瘦肉粥哦。这几天忽冷忽热，现在坐着码字还觉得有点冷。。。 用电饭锅做的白粥，是PAPA教我的。用电饭锅做的白粥，使用的是时间大大缩短，不用经常围着火炉边上转，最适合我这一类的懒人，只顾着玩耍就忘了要看着快要溢出锅的粥。。。。。。 碾烂皮蛋再煮是尝试papa的意见，试着不用挑着皮蛋吃，喝下的每一口粥都是浓浓的皮蛋味。
dog小主人_CSY
1准备食材2大米洗净，放入电饭煲中加入适量的清水，按煮粥键煮粥。3猪肉放入盐，料酒拌均匀，腌制10分钟。4皮蛋剥皮切小块5锅中热油放入肉丝翻炒至熟，盛出。6白粥煮30分钟后放入猪肉丝。7加入皮蛋丁，再煮10分钟。8加入盐拌均匀。9撒上葱花即可食用。
英子草23
1大米洗净用水浸泡半小时2青菜洗净切成小段3皮蛋剥去外壳、切成块4大米放入锅中、加入适量的水煮开后、转中小火慢煮半小时5这时汤汁应浓稠了、加皮蛋煮开6加入青菜再次煮开7加入少许盐调味即可8成品9成品
香香的小厨房
豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。
祯祯宝贝
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
