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皮蛋瘦肉粥，应该是出镜率比较高的早点之一了吧，香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，一碗粥喝下去寒冬也是暖暖的。
清水淡竹
皮蛋瘦肉粥、每次去酒楼喝茶必点的一道晨食，爽口开胃，是早餐的好选择。
梦桃缘
1娃娃菜洗净切丝，火腿肠切丝，皮蛋切块，葱姜蒜切片，枸杞子备用。2炒锅先放植物油，烧热后在放入香油，爆葱姜蒜。3出香味后放入娃娃菜翻炒几下，放入蚝油，生抽，添加适量水。煮开。4放入枸杞子煮至娃菜菜变软。5放入火腿肠，皮蛋，再煮一分钟。6调入水淀粉搅匀即可。
阳台上的草莓
皮蛋瘦肉粥：为广东地区的传统著名小吃，以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，还可以加点葱花、香油增香提味。美食无国界更没地域之分，除广东外，其它地方的人也都逐渐爱上咸鲜爽口的皮蛋瘦肉粥。它食材简单营养丰富，含有大量蛋白质、多种维生素、氨基酸以及适量脂肪和微量元素，食用后能被身体快速吸收，且抗病能力也明显加强；同时因皮蛋性凉，有清热去火、解酒止淀、调节血压等不错的保健功效，而大米和瘦肉也有缓解血压的作用，所以经常食用皮蛋瘦肉粥，可达到清火和调理血压之功效。这段时间天气严寒大雪飘飘，为了能让身体更加暖和，除常常呆在空
老方小雨
1大米约100克，淘洗干净，2平分到两个炖盅里，这样可以同时做两种粥3加入清水，水量约大米的3-4倍4把炖盅放入电炖锅里，两个炖盅的盖子都打碎了，我用小碟子当盖子用5选择“快炖”功能键，时间选择2小时。其间可以做其他事情，完全不用看管电炖盅6猪肉洗净切丝7加点盐和胡椒粉腌制十来分钟8皮蛋去壳洗净，切成小块9锅里放一点点油，爆香葱姜下腌好的肉丝10炒至肉丝变色盛出，葱姜舍弃不要11电炖盅大约工作1小时左右，粥已非常软糯了，此时加入皮蛋块12再加入炒好的肉丝13加盐调味，再炖十多分钟即可14成品小窍门1.两个
烟雨心灵
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。喜欢吃这道菜的可以学习一下，非常简单：
小草根家庭美食
皮蛋排骨香菇芥菜粥，哈哈哈，光听这个名字就知道是一碗料非常足的粥啦，大冬天的一碗下肚，满足到不行不行的ヾﾉ≧∀≦o
小董妞@厨房
前一晚煮上粥底，早起短时间内就能喝上暖暖的粥。
红米乐呵
1准备原材料皮带、蒜苔、瘦肉丝、葱备用2蒜苔切成小颗粒状3皮蛋切成小块备用4锅中放入适量大米淘洗干净加入适量清水开始煮粥5大米煮至八成熟6放入瘦肉丝中火煮5分钟左右7放入蒜苔粒煮2分钟8放入皮蛋小火煮5分钟后放入盐和味精调味均匀撒上葱花即可享用9美味可口的皮蛋瘦肉粥盛入容器中10皮蛋入口香浓可口唇齿留香让人回味无穷11早餐是一天最重要滴一定要吃的好还要吃的健康12皮蛋瘦肉粥是每个宝宝的最爱好吃????极了13美好的一天从早餐开始
祯祯宝贝
1先将肉切片2再将四个皮蛋切成十六片3将辣椒等切成丝4放油好后就放辣椒姜5把切好的皮蛋放进去
天下美食美食天下_x2bT
五分钟即可完成的美味凉菜。
春春神厨
2018新年快乐！身体健康！年菜吃多了，来碗热粥暖暖胃吧！是你喜欢的皮蛋瘦肉粥哦。这几天忽冷忽热，现在坐着码字还觉得有点冷。。。 用电饭锅做的白粥，是PAPA教我的。用电饭锅做的白粥，使用的是时间大大缩短，不用经常围着火炉边上转，最适合我这一类的懒人，只顾着玩耍就忘了要看着快要溢出锅的粥。。。。。。 碾烂皮蛋再煮是尝试papa的意见，试着不用挑着皮蛋吃，喝下的每一口粥都是浓浓的皮蛋味。
dog小主人_CSY
1准备食材2大米洗净，放入电饭煲中加入适量的清水，按煮粥键煮粥。3猪肉放入盐，料酒拌均匀，腌制10分钟。4皮蛋剥皮切小块5锅中热油放入肉丝翻炒至熟，盛出。6白粥煮30分钟后放入猪肉丝。7加入皮蛋丁，再煮10分钟。8加入盐拌均匀。9撒上葱花即可食用。
英子草23
1大米洗净用水浸泡半小时2青菜洗净切成小段3皮蛋剥去外壳、切成块4大米放入锅中、加入适量的水煮开后、转中小火慢煮半小时5这时汤汁应浓稠了、加皮蛋煮开6加入青菜再次煮开7加入少许盐调味即可8成品9成品
香香的小厨房
豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。
祯祯宝贝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
李少红导演说：“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”，我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦！！由于某白坚持不吃“肉糜”的原则，我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
