搜索
切饺子皮工具使用是方便，留下的边角料也很多，昨天的“五彩水饺”就余下好多的面皮角，今天一看，包煮的饺子是不行的，一煮要破皮了，就包蒸饺吧。
乐：在吃
大冷天来上这么一锅 热气腾腾啊
小猪帮帮主
1腊肉一块。2切成片。3把切成片的腊肉焯水。（焯水是为了去除腊肉里多余的盐分和脏东西）4焯水后的腊肉放在电饭锅里和米饭一起蒸，饭里会有腊肉的香味！5蒸饭的时候，准备其它材料。平菇洗净撕成片。6葱姜蒜切碎。7平菇也焯水（平菇的水分很大，如果不焯水，炒在锅里就成汤菜了）8这是焯水后的平菇，只剩刚才的三分之一了。9米饭蒸好了，把腊肉盛出来。10油热后放入葱、姜、蒜炝锅。11放一点豆瓣酱和腊肉翻炒。腊肉已经有咸味，不能放多了。12加入焯好水的平菇。13大火爆炒2分钟，放一点点蚝油，关火。14缺少一点绿色，但是不影
nxwz蓝色忧郁
立春了，做春卷咬春，迎接春天的到来吧。
乐：在吃
春天来了，来朵花欢迎春天的到来
乐：在吃
大酱汤 说简单不简单 说难不难
cheryl8xi
用紫薯包成的玉米形包子，第一次做的
乐：在吃
糊涂面，父辈那一代生活困难时吃的，现在偶尔吃一次也不错
乐：在吃
今天有点冷，来碗热热的汤面
乐：在吃
清清淡淡、清新淡雅的西芹、平菇相遇，成就了一道家人很喜欢的西芹平菇
乐：在吃
花菜，口感细，冬天特别喜欢拿来炒着吃
乐：在吃
每年的春节，都要做好多的花馍，去年入手了月饼模，试试用月饼模扣出的饼。
乐：在吃
1面粉提前四小时用面肥和发酵粉醒发成发面2红薯蒸熟3加入适量面粉4活成黄色面团，盖上湿布醒面5葱炒鸡蛋，和韭黄、平菇、香菇、木耳搅拌成馅料6发面手压成片后，包入馅料7包成团状8红薯面手擀面厚面皮，把包好馅料的白面团再包上9用月饼模具扣出花型10全部做好后，蒸锅冷水上锅，先小火醒发20分钟，再开大火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟11发的胖胖的是里边有发面，图形比较清楚的是纯红薯面的。小窍门里边用发面，馅饼的口感会更软糯。包有发面的馅饼图形蒸完后就不太清晰了。
乐：在吃
平菇，这宝宝冬天最喜欢的一种菜了
乐：在吃
烧麦馅多皮薄，清香可口，喷香可口，家人都很喜欢的
乐：在吃
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
