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切饺子皮工具使用是方便，留下的边角料也很多，昨天的“五彩水饺”就余下好多的面皮角，今天一看，包煮的饺子是不行的，一煮要破皮了，就包蒸饺吧。
乐：在吃
大冷天来上这么一锅 热气腾腾啊
小猪帮帮主
1腊肉一块。2切成片。3把切成片的腊肉焯水。（焯水是为了去除腊肉里多余的盐分和脏东西）4焯水后的腊肉放在电饭锅里和米饭一起蒸，饭里会有腊肉的香味！5蒸饭的时候，准备其它材料。平菇洗净撕成片。6葱姜蒜切碎。7平菇也焯水（平菇的水分很大，如果不焯水，炒在锅里就成汤菜了）8这是焯水后的平菇，只剩刚才的三分之一了。9米饭蒸好了，把腊肉盛出来。10油热后放入葱、姜、蒜炝锅。11放一点豆瓣酱和腊肉翻炒。腊肉已经有咸味，不能放多了。12加入焯好水的平菇。13大火爆炒2分钟，放一点点蚝油，关火。14缺少一点绿色，但是不影
nxwz蓝色忧郁
立春了，做春卷咬春，迎接春天的到来吧。
乐：在吃
春天来了，来朵花欢迎春天的到来
乐：在吃
大酱汤 说简单不简单 说难不难
cheryl8xi
用紫薯包成的玉米形包子，第一次做的
乐：在吃
糊涂面，父辈那一代生活困难时吃的，现在偶尔吃一次也不错
乐：在吃
今天有点冷，来碗热热的汤面
乐：在吃
清清淡淡、清新淡雅的西芹、平菇相遇，成就了一道家人很喜欢的西芹平菇
乐：在吃
花菜，口感细，冬天特别喜欢拿来炒着吃
乐：在吃
每年的春节，都要做好多的花馍，去年入手了月饼模，试试用月饼模扣出的饼。
乐：在吃
1面粉提前四小时用面肥和发酵粉醒发成发面2红薯蒸熟3加入适量面粉4活成黄色面团，盖上湿布醒面5葱炒鸡蛋，和韭黄、平菇、香菇、木耳搅拌成馅料6发面手压成片后，包入馅料7包成团状8红薯面手擀面厚面皮，把包好馅料的白面团再包上9用月饼模具扣出花型10全部做好后，蒸锅冷水上锅，先小火醒发20分钟，再开大火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟11发的胖胖的是里边有发面，图形比较清楚的是纯红薯面的。小窍门里边用发面，馅饼的口感会更软糯。包有发面的馅饼图形蒸完后就不太清晰了。
乐：在吃
平菇，这宝宝冬天最喜欢的一种菜了
乐：在吃
烧麦馅多皮薄，清香可口，喷香可口，家人都很喜欢的
乐：在吃
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
