家宴款待的餐桌上,一定有一款甜蜜蜜的八宝饭!总觉得吃了八宝饭,才算是真正的过年!现在追求健康饮食,低糖低油,这款改良后的八宝饭满足味蕾的同时,更加注重健康哦!
米拉Miira
江浙一带过年都要做香甜美味的八宝饭,我这款是不放猪油的,清爽版的,简单易学,一起做吧!
柠檬小厨~~
香甜软糯,造型喜庆,过年少不了的甜糯米饭加了黑糖,甜而不腻。
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传统的“八宝”,是指糯米、红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞这8样。 如今,全国各地都有八宝饭了,用料上也会有所不同。但糯米跟红豆沙这两宝,倒是必备的材料。 做八宝饭看似简单,但要做好,还是要花些心思滴。每年过年, 年夜饭餐桌绝对不会少了这道压轴甜点。一份精致糯软内藏惊喜的甜食,充满了过年的仪式感!热乎乎地来上一大口,香甜、松软料又足,怎么吃都吃不够,今天分享给大家的这道简单版的八宝饭,味道也非常不错呢,大家可以试一下!
个性胜过姿色
花样早餐,不用早起,5分钟端上桌,老人孩子都爱吃,耐饥寒还强筋骨。
大海微澜
1糯米、红豆、红枣泡一晚上。2把红枣去核。3糯米控一下水份。4葡萄干洗净。5锅底放一层糯米,放一层红枣,再放一层糯米,放一层红豆,在放一层糯米,放一层葡萄干,再放一层糯米,放一层红枣。6加水刚没过最上面一层糯米,电压力锅蒸50分钟。7用铲子把红枣撵一下。8成品图。小窍门不用放糖,因为红枣已经够甜。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1葡萄干、枸杞清洗。2鸡蛋打散。3牛奶放入小锅中小火煮至将沸。4舀入两勺醪糟。5搅匀小火煮一分钟。6放入葡萄干和枸杞烧煮。7淋入蛋液。8碗中加核桃、花生碎末,加适量白糖。9倒入烧好的牛奶鸡蛋醪糟。
清水淡竹
新的一年蒸蒸日上
满宝妈妈
1南瓜去皮切片蒸熟。2取一些蒸熟的南瓜。3捣成南瓜泥。4加入适量糯米粉。5揉成团。6取一小块面团包入豆沙馅,揉圆,再用牙签按压出痕迹。7顶端塞入葡萄干,入锅蒸25分钟。8蒸好的小南瓜,软糯香甜,特别好吃,赶快试试吧。
萱妈小厨房
喜欢吃面包的朋友看过来噢,今天做了坚果小面包,因为新型冠状病毒的侵扰,宅在家里好几天没有出门买东西了,只能用手里现有的材料,做了这款坚果小面包。用的金山日式吐司粉,加了粗粮全麦粉,有了坚果的陪衬,使得小面包的口感和口味都是棒棒哒,当早餐小面包还是不错的选择呢。
冬季心情
过年离不开各种年糕。这款烤年糕外脆内软糯,满满的果香,还有淡淡的奶香味。烤好后可以趁热吃,放凉吃口感软韧,当做零食吃也觉得不错。多多的放点坚果进去更好吃,感觉自己放少了。每次吃收不住嘴,不过糯米的东西不好消化,每次不要吃太多。
宁小麦
第一次买玉米面,偶尔吃点粗粮也不错。
elmonte
用粘米粉和糯米粉做的这种米糕比较松软,里边又加了葡萄干非常好吃香甜软软粘粘。
草莓
1面粉加鸡蛋。2揉成面团封上保鲜膜醒20分钟。3撒少许面粉,用擀面杖擀成薄片,由于我没有擀面杖所以用手压的不美观。4切成条撒少许面粉抓均匀。5热油开了下锅炸1分钟左右。6可以切细一点,我切的太宽了。7捞出备用。8热锅加入少许清水放入白糖和椰糖,可以用麦芽糖哦!我这边找不到麦芽糖所以用椰糖代替的。9翻炒均匀。10加入黑芝麻和葡萄干。11翻炒均匀。12放入正方形的容器里,。13用油纸按压,等待冷却。14我切了一小块,味道还不错,就卖相不太好看。
杨洁的家常菜谱
1准备炒熟黑芝麻。2洗干净葡萄干枸杞还有瓜子仁备用。3超市买的醪糟。4打一个鸡蛋。5牛奶煮开依次加入白糖搅拌均匀,打一个鸡蛋,在放大约3克食用碱,最后放葡萄干枸杞瓜子仁黑芝麻。就可以出锅了。
我的每天美食
肉吃多了会腻,总喜欢炒点青菜吃,生菜跟蚝油是绝配,两样一起特别好吃~
草莓
新买了个平底锅,试着做了培根鸡蛋卷,第一次尝试,还相当的不错,卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会,有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材,但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的,当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家,当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了,鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味,再加上福州人做菜必不可少的白糖,咸中带着酸甜,透着鲜笋的清香和清脆,绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌,至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸,水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎,加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀,倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块,冲洗干净,沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片,蒜拍破;腊肠切片。6锅中油烧热,爆姜片,下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边,下腊鱼炒匀。8再加入梅菜,炒匀。9加入适量的凉水,秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀,水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱,炒至断生,调好味即可。
籣草児