冬季汤补最实用,藕汤清热,常吃莲藕,既可补身,又能润燥。与腔骨同煮,混着肉香,而汤的滋味又会增添清香,不油腻,研磨白胡椒碎,更是提鲜。
海蓝澜
如果希望看到制作过程,可以在视频网站搜索:【苏卡苏卡 马萨拉香草炖排骨】这道马萨拉香草炖排骨,是一道东南亚汤品。这是很少几道含有大量香料,但汤汁清香不辛辣的东南亚食物。跟我们所熟悉的酸辣是一个明显的对比。有兴趣的朋友可以尝试一下。在周末给你的爱人,家人,朋友换换口味。感受一下南洋的暖风。
苏卡苏卡
1腔骨放开水中焯一下,捞出。2腔骨放压力锅中,放葱、姜、枣、蚝油、胡椒粉,加开水超过腔骨,放少许醋。压30分钟。3白萝卜去皮切滚刀块,放入锅中,加盐,再压5分钟即可。4加鲜酱油、醋、香油到碗中,调成汁,腔骨蘸汁吃。
宿宿的家
猪肉的价格也是有涨有跌,腔骨比排骨可是便宜好多,当然我觉得肉也不少,所以有时候看到超市搞特价的时候,总是忍不住买一些回来,慢炖出香才会更好吃。
柔蓝水晶
整颗的椰子又沉又大,几口就喝完了甘甜的椰汁,剩下的椰子壳扔掉是不是觉得有点可惜?没错,用刀把椰子壳砍开,里面有白白的肥厚椰子肉。这椰子肉的营养比椰汁更丰富,除了富含植物纤维外,还含有椰子油、蛋白质、碳水化合物、维生素B族等。我们喜欢吃的椰蓉就是用它做成的。椰子肉有补益脾胃、消除倦怠的作用。新鲜的椰肉可以直接当零食磨牙,还能用它来煲汤。汤中有淡淡的甜味,还有浓郁的椰香味。今天这锅椰肉玉米腔骨汤,口口香润,玉米和椰肉的甜味渗透在汤中,让人感到清爽又开胃。这道汤做法简单,但营养不低。春节这些天,肥厚油腻的食物吃
Meggy跳舞的苹果
立秋后喝一些排骨汤滋润一下身体也是不错的选择萝卜排骨汤做起来也是比较简单的推荐~
todayviolet
开胃大菜,可以畅快淋漓吃肉,肉汤浇在饭上,是孩子们的最爱。
昊明A
今天我炖了一锅腔骨,只用了15分钟就喷香出锅了。为嘛这么快?因为馋,嘴急,所以用了高压锅。嘿,肉脱骨,骨头都有些酥了,连干香菇都恢复了弹性,入味Q弹;汤汁预留得恰到好处,舀两勺泡米饭甭提多下饭了。腔骨,是猪脊骨的叫法,骨头大小均匀,外侧的肉又厚又嫩。我家喜欢买腔骨,有骨有肉,我叫它骨肉相连。腔骨比精肉好吃,不肥,全瘦的;比排骨便宜,而且肉质肥嫩。用腔骨煲汤或者“垮炖”一锅,平时挖几勺炖白菜、粉条、豆腐、海带、土豆啥的,又香又省事。而“腔”那里,还会有长长的、白白的脊髓,这可比啃大骨头吸骨髓轻松容易多了。腔
Meggy跳舞的苹果
咸汤圆,先用腔骨或排骨炖好汤,这样煮出来的汤圆好吃,汤也非常好喝,出锅前再加上一把小青菜,这样吃起来清爽不油腻,汤汁鲜美,个人觉得比甜汤圆好吃,平时用来当早餐的话也是非常快手美味的。
我叫一尾鱼
1腔骨,是买超市特价供应肉攒的每一块肉都带一块骨头,主席你看到了吗 :∇:我太难了。。拿出我珍藏的"邓家刀"斩块这个斩骨刀还是要备一个的,一年总会用上个三五回。2白萝卜用削皮刀打一下皮,切块。。男人们,斩骨刀和斩切刀要分得清哦斩切刀最多可以剁鸡,斩骨刀可以劈脊椎和牛尾,钢的材质和硬度是不同的,用反了刀毁菜废哦。。压力锅适合压纯肉,不适合肉菜同炖你想象一下用炖肉的程序炖菜,菜是什么口感,尤其炖汤,首选慢煲,不要图快,这不是快餐。。普通汤锅,放骨头块,冷水,醋和白酒,大火烧开,撇去浮沫
巨臀兽
如果觉得香料不太好放,可以用王守义十三香炖肉料,味道很不错。土豆选面土豆,味道更好。
朱子Abby
一入夏突然就没了胃口,还没怎么着,气温已经时常高达36度了,要不是给自己定了一天一篇美食教程分享,我还真不想做饭了。但是,家里上有老,下有小,所以我还是要“强打精神”准备好饭菜。没啥胃口吃饭,那就喝汤吧!这个猪肚腔骨山药汤,汤浓肉烂,营养丰富。喝两碗,肠胃都舒坦了,再啃块骨头、吃几块猪肚、山药,主食吃不吃的都两可。
Meggy跳舞的苹果
1猴头菇泡发跟木耳泡发一样快:,撕成小朵。。腔骨尽可能小块。2冷水下锅,肉,菇,调料包,盐和鸡精。水开转小火,煲1小时。3这汤不配主食,没怎么放盐的,夏天补充水分喝的。。猴头菇有一丝丝中药的苦味,不喜欢的,泡发时多换两遍水。没有放酱油,汤色自然深浓。
蓝天下白云
酱腔骨炖好后满满的一大碗骨头上桌,肉香满溢,看着就有食欲。经过长时间的炖煮,每丝肉已经入味十足,肉质软烂,一咬就脱骨,让人忍不住大快朵颐,享受放肆大嚼的快乐。
捷赛心菜馆
1洋葱半个,鸡蛋一个,水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油,下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐,等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀,最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油,中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵,番茄一个,蒜头适量。2番茄切滚刀块,蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳,加入盐,鸡精,糖,辣椒粉,白醋,翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅,越煮越有味,吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉,做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼,花椒的麻、辣椒的辣,芝麻酱的香······完美的结合,层次分明,口感丰富,配上一碗粥或者牛奶,保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班,每天下班很晚,觉得就是累,回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的,就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人,端上一小碟花生米,再来2两小酒,一天的困乏随之烟消云散······
籣草児