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千张就是豆腐皮，豆腐是植物性高蛋白的食品，对女生而言，美容又不长胖，这个家常菜也好做。
小田宝
1一张千张切丝2里脊肉切丝，放入盐、生抽、淀粉腌制几分钟3蒜苗切丁4准备好全部的材料5热锅热油煸炒肉丝6煮锅中将千张丝过水72分钟后放入蒜面烫一下8煮好的千张丝9加入炒好的肉丝和榨菜丝10由于榨菜是咸的，所以不用放盐，加麻油，生抽、糖即可
阿拉伯博士
1菠菜摘好清洗干净备用2锅中加入适量水烧开，放入一点盐和玉米油，把菠菜放入焯一下，不要焯时间太久流失营养并且色泽也不美丽哦3焯好的菠菜用冷水冲洗一下4菠菜沥干水分备用5香菜梗用开水烫软备用6千张平铺在菜板上7取出适量的菠菜整齐的条状放在千张的一端8紧紧的卷起来9将卷好的菠菜卷从中间部位切开，将两端不整齐的部位用刀切除，在用烫好的香菜梗扎好10将扎好的千张翡翠卷摆入盘中11搭配上自制的鲜肉炒豆瓣酱蘸着吃更加美味12这是一道既爽口又营养的菜肴13亲们也快快做起来吧！实在是好吃啊！
祯祯宝贝
快手家常菜，
灵泠
1菠菜留根洗净后切段，千张开水烫后切丝2锅热下油、油热后放蒜泥、千张丝翻炒后加入菠菜3适量翻炒后加盐起锅
明兰之女Q370591881
1食材：菜芯（已洗净切开）、千张、浓汤宝2将千张放在案板上切开。3放入保鲜盒中用热水泡一下。4烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和泡好的千张翻炒翻炒。5接着，搁入浓汤宝。6加适量的清水煮开。7然后，煮上2分钟，即成。
花鱼儿
这个时候的马兰头都是大棚里的，喜欢，自然的，露天的；我们都是在季节的时候，绰水后，放冷冻，一年四季都能吃，随吃随取～～
祺妈雨夕
1千张，洗净，切条；2黑木耳泡发；3洗净黑木耳，沥干；4热锅，入油，放入千张，稍微煎下，放入黑木耳，翻炒；5入盐，翻炒；6再入少许的清水；7焖锅，收汁；8出锅；
祺妈雨夕
千张的营养价值1.含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
祺妈雨夕
1食材：千张、酱肉2将酱肉放在案板上切成片，待用。3将千张放在案板上切开。4放入碗中用开水泡一下。5随后，将泡好的千张捞出放入盘中，加适量的料酒。6加适量的生抽。7调味拌匀。8接着，合入切好的酱肉。9然后，在煮饭的时候电饭锅中。10盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。11最后，饭熟菜也熟了。12开盖取出。
花鱼儿
千张：1.含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
祺妈雨夕
1食材，备好；2热锅，入油，放入蒜，煸炒；3放入香菇，翻炒；4放入千张，翻炒；5加入蒜叶，继续翻下；6放入盐和事先调好的水淀粉；7等水淀粉烧开，放入味极鲜，就可以了；小窍门雨夕碎碎念：水淀粉，一定要薄，不能厚；上面我水淀粉忘记拍了，抱歉～～
祺妈雨夕
11鱼头改刀，千张切丝，葱切花，姜切片，蒜剁泥，干辣椒切段2千张生姜两片垫底，鱼头放在上面，剁椒酱100克左右，放在蒸笼蒸十分钟，3葱花，蒜蓉，干辣椒，放在鱼头上，冲油即可小窍门鱼头要洗干净，用生姜，小葱盐味精老酒腌十分钟，剁椒酱里面的水倒掉并炒香，味道好点
点烟燃寂寞
普通的食材，稍加变化的做法，出来一盘新菜。
清水淡竹
一道非常美味的下饭素菜，吃腻了肉的亲赶紧下手
爱吃饭的糖豆包
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1雕鱼柳洗净切块，加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡椒碎、腌制。2鱼块拍生粉。3平底锅烧热下人橄榄油，人鱼块煎成焦黄。4出锅淋柠檬汁即可装盘。小窍门我口味比较淡一点，口味重的可以在煎鱼块时，加点盐。
宁静＿致远
1炒锅放少许油，微热后放入花椒炸至有香味。2将肉片、葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色。3将土豆丁、北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可，中火炖至土豆、北瓜酥烂，汤汁浓稠后关火；取一只汤锅放入适量清水大火做开，将炖好的卤汁倒入做开的汤锅中。4炖菜期间，取一小碗面粉，加入1/2碗清水。5用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。6用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。7将加入卤汁的汤锅再次做开。8取一只扁铲，铲适量面团，用一只蘸有清水的筷子沿扁铲边沿拨面；待汤锅内剔尖颜色变得透亮，用筷子
hongtanye
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
