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千张它富含植物蛋白质、钙质等营养素，是代替肉禽类最佳的营养补充。也是我们节后减肥不错的食谱
吾爱烘焙
1准备材料。2把卤料、葱段、八角等放入锅里大火煮开。3千张洗净，整张切短一些。4千张放凉水锅里煮开，放点盐，焯一下水。5煮开的卤水放入焯过水的千张，小火煮10煮10分钟，依个人口味加入适量老抽和盐。6卤了一晚上的千张，切好蒜末、香菜，拌入香油辣椒油即可。小窍门晚上睡前提前用20分钟，把千张煮好放一晚上，第二天就可以切丝拌了，省时省力。
黑猫警长kitchen
1准备材料，千张切成宽的，海带结洗净，莲藕去皮切片。2金针菇茶树菇洗净晾干。3先把莲藕焯水。4热锅下油，把蒜头和干辣椒爆香一下。5倒入麻辣香锅料，炒出红油。6先放入莲藕、海带结翻炒一下。不易熟的先下锅翻炒。7再把千张、金针菇等一起放入，继续翻炒。8所有素菜入锅翻炒后加盖焖3-5分钟，最后加盐和生抽调味即可出锅。9鲜香麻辣的素菜香锅上菜啦。
黑猫警长kitchen
1食材：牛蛙（已洗净）、千张、姜片、香葱2将已洗净的牛蛙放在案板上剁开，待用。3将千张放在案板上切开。4放入大碗中用热水泡一下，待用。5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒。7翻炒翻炒。8随后，加适量的清水煮开。9接着，合入泡好的千张翻动一下。10然后，加适量的生抽。11加适量的白糖。12加适量的盐。13调味煮开。14最后，煮至汤汁差不多了，搁入香葱，即成。
花鱼儿
特别喜欢川菜，香、辣、麻，超级下饭。现在不是很喜欢在外面用餐，除非特别的情况才出去。很久很久没有吃冒菜了，今天就自制一道四川冒菜。其实，冒菜、串串香、麻辣烫、他们的做法差不多相同，其中某些调料不一样。味道就不一样。
fiftyonek
1材料2韭菜叶3金针菇4切如同大小5把金针菇和一条香肠卷下千张里，用韭菜叶子绑起来。如图6上锅蒸10分钟7出锅把蒸的水倒出来8准备姜丝蒜沫9把蒸水倒锅里加耗油1勺，加生抽一勺，在把蒜姜沫倒进去，和汤汁搅拌后就可以淋撒在金针菇卷上了10成品11好吃12多拍几张13最后一张
福福猫咪
1如图切开泡水里2把千张切成8片大片，大概8cm大小3千张把切好的白菜按个包起来4摆盘，把蒜蓉加盐加点水搅拌厚到摆盘的白菜上，上????蒸15-20分钟，出锅后把蒸白菜水倒出来加点蚝油，在浇倒白菜上就可以吃了5哈哈6流口水 简单好吃
福福猫咪
1金针菇洗干净泡盐水2五花肉剁碎3千张切块 四方型4如图卷起来5容器里调料，把肉末，姜 ，蒜，倒入。加盐加少许水搅拌倒到金针菇上。6上????蒸15-20分钟，出锅7出锅后把金针菇蒸水倒锅里加一勺蚝油和生抽，搅拌匀淋撒在金针菇上就????8成品
福福猫咪
1干的沙丁鱼先泡水3小时2把辣椒切端、肠切花刀、姜片、葱段3锅里倒油先把辣椒干煸一下，在放鱼同时可以加老干妈一勺，在加生抽，肠也可以放进去，最后放千张。4马上准备出锅时把葱段和蒜苗段倒入翻炒几下就可以了5成品6成品
福福猫咪
串串香，草根美食，也是火锅的一种。名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。与麻辣烫、钵钵鸡差不多的做法。只是吃法稍有一点不同。今天特别想吃！做好，准备开吃！
fiftyonek
炎炎夏日、吃凉拌三丝是不错的选择、食材丰富、营养多多、下饭、开胃、酸辣可口、
沙儿飞飞❉
1食材：小白菜（已洗净切开）、咸肉（已切片）、千张2将千张放在案板上切开。3搁入碗中、用开水泡一下，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。5接着，合入切好的小白菜和泡好的千张翻炒一下。6然后，加适量的清水翻动一下煮开至熟。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀，即成。
花鱼儿
千张和韭菜搭配着是一道很普遍的家常菜，简单易做，口感清淡又营养！想吃那就试试吧～
随风远行cheng
1食材：长瓜、千张、虾皮2将长瓜去皮清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将千张放在案板上切开。5搁入碗中、用开水泡一下，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。7接着，加适量的清水翻动一下煮开至熟。8然后，合入泡好的千张和虾皮翻动一下煮开。9最后，加适量的生抽。10加适量的盐。11调味翻匀，即成。
花鱼儿
豆皮富含蛋白质、膳食纤维，钾、钙、铁人体需要的矿物质。圆生菜里含的维生素C也是人体每天必须摄入的元素，圆白菜素有减肥菜的美名。我这道菜适合夏季人体水分流失多，补充植物蛋白及植物脂肪，即补充多种维生素与矿物质，又能起到减肥饱腹的优点，是夏季爱美人士的快捷菜品。
简爱洁
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
