花式咖啡是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 其实花式咖啡并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点。花式咖啡比单品咖啡多加些其他原料比如:牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡没有太多的定义也不能算是真正的咖啡,只能算是一种饮料。拉花是牛奶和咖啡两种不同密度的液体人为形成比较有规则的画面。其实花式咖啡都可以拉花,卡布奇诺是咖啡拉花中的经典。
荷香淡淡
1原料图。2蛋清、蛋黄分开。3蛋黄中加入35g白糖,用打蛋器搅拌均匀。4再加入水、油,滴入几滴柠檬汁去腥,筛入玉米淀粉及低粉。5用打蛋器搅拌均匀。6蛋清低速打至大鱼眼泡时加入一半白糖,再打至浓稠时加入剩下的白糖,中速打成湿性发泡。(提起打蛋器成弯弯的尖角,这时的尖角还不坚挺)7取1/3打好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀。8再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。(切不可划圈搅拌,以免蛋白糊消泡,从底部往上翻即可)9拌好的面糊放入冰箱冷藏。10取一小份面糊加入适量的可可粉拌匀。11油纸上稍抹上一层色拉油(以免沾
豆味小厨
夏天到了,消暑最让人沉醉的食品莫过于冰淇淋。这款冰淇淋超级细腻口感真的很好 是我做过的冰淇淋里最成功的一款。原配方的糖被我降低了,不然会甜得腻人了,可能祖国各地的白糖的甜度都不太一样。
恋恋爱宠
1准备香蕉和筷子2把筷子插香蕉直的部分3剥去香蕉皮,放在冰箱冷冻2-3小时4淋上巧克力酱就可以吃了。小窍门1、先插筷子后剥皮2、家里有酸奶勺或者扁的冰淇淋木勺 也可以吧香蕉切小段冻制,个容易入口。
恋恋爱宠
1先把所有材料准备好备用;2先把所有材料准备好备用;3把软化好的黄油打发至顺滑;4把软化好的黄油打发至顺滑;5把软化好的黄油打发至顺滑;6把软化好的黄油打发至顺滑;7分次把细砂糖加入黄油中打发至均匀,而黄油体积变大;8分次把细砂糖加入黄油中打发至均匀,而黄油体积变大;9分次把细砂糖加入黄油中打发至均匀,而黄油体积变大;10分次把细砂糖加入黄油中打发至均匀,而黄油体积变大;11分次把鸡蛋液加入黄油中打好至均匀;12分次把鸡蛋液加入黄油中打好至均匀;13分次把鸡蛋液加入黄油中打好至均匀;14加入巧克力酱,搅拌
totanncy
天气一天比一天热了,女儿每天放学都会吵吵着热啊要吃冰激凌啊。前几天没来得及冻冰激凌桶,随便给孩子买了几个冰激凌,哪知道,这丫头尝了几口就不吃了,说难吃得狠。我拿过来尝尝,果然不如自己做的好吃。还是拿出冰激凌机,自己动手做吧,简简单单,美味又健康!这次做了巧克力冰激凌,做法更简单,连淡奶油都不用打发,几种配料混合均匀就倒入冰激凌桶,一二十分钟就做出了美味的巧克力冰激凌。口感顺滑、细腻,凉丝丝的美味,在炎热的夏季,很是享受呢!
小厨飘香
1原味蛋糕片:低筋面粉50g,细砂糖30g,鸡蛋一个,黄油50g,泡打粉,1.5ml,香草精少许!上下火170度,8分钟!制作过程:先把鸡蛋和细砂糖和香草精用打蛋器搅拌,搅拌均匀就可以,不打发!面粉和泡打粉加入鸡蛋混合体中,在把黄油融化,凉了以后到入面糊!搅拌均匀,放入烤盘!2巧克力蛋糕:低筋面粉50g,可可粉8g,鸡蛋1个,细砂糖30g,黄油50g,泡打粉1.5ml,香草精少许!上下火8分钟!过程和原味的一样3朗姆酒糖浆的做法:把60g的细砂糖和75g 的水加热,让细砂糖和水完全溶解!冷却后,加朗姆酒!
gy正能量特别多
从小的时候就没有重视过早餐,那个时候也不懂早餐的重要性,吃好早饭对中小学生的健康和学习十分重要。 一般学校上午四节课,有的学校还有早自习,中间有课间操,学习任务繁重,活动量大。 清晨,经过一夜,食物消耗殆尽,必须从早饭中获取足够的热量和营养素,以供脑力和体力活动的需要。所以一顿营养早餐就变得格外重要了。
☘️UV☘️
1第一步当然是准备好材料2把冰淇淋,牛奶,喷射奶油,巧克力酱于冰块全部加入搅扰机里。3搅扰至均匀,至冰碎。4倒入红酒杯中5在喷上一圈奶油,撒上一点咖啡粉一杯香浓的提拉米苏夏日特饮就OK啦。
peninsula
很久没做冰激凌了,为了消耗掉家里的淡奶油和黑巧克力,决定做黑巧冰激凌。由于鸡蛋没有充分加热会携带许多细菌,让我们的自制冰激凌变的恐怖,所以为了吃的更健康,我这次做了无蛋版的冰激凌,口感一样美味哦。在做冰激凌的时候,囡囡就一直在旁边看着,为了等吃那些边角料^^。第二天看到了成品,更快乐的享用起来~呵呵,希望这款冰激凌大小朋友都喜欢。
j6363
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。 南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。 南瓜内含有维生素
万山红
看新闻报道,真心不敢给孩子再吃好丽友,达利园等等牌子的巧克力派了,各种添加剂琳琅满目,让人心里怕怕的。孩子爱吃,家里来了小朋友也愿意分享这种夹心小饼,做妈妈的当然是有求必应了。
我爱番茄美食
听着这个名字,会不会以为它是饼干呢?但它是糖,当听到它的英文名字是: Meringue Kisses,就爱上它了,脆脆的外皮,却有着棉花糖般的内心,入口即化的口感,搭配香香的可可粉,比巧克力更让人回味!!PS:这个甜点的材料需要巧克力酱,我的菜谱里有做法。
silvia201305
前几天做的五仁月饼,很快就消灭光了,中秋还没到来,于是赶紧再做一次。家人特别爱吃上次做的五仁馅,所以原方子照搬,又做了一堆月饼,这次除了做成圆圆的月饼外,还做了卡通小熊熊月饼,和爱心月饼,看着可爱的月饼,宝宝高兴极了。
叶子的小厨
杏仁豆腐很喜欢的一道甜点,是清宫庭小吃之一,也可以做小凉碟,每次家里有客人的时候,我就会提前做好,每次都换不同的浇汁和造型,吃的时候都赞口不绝,是呢,我们这里除了我自己做这个,在饭店还没有发现这个的踪迹,我这可是独一份呢。在国庆佳节的时候来上这么一个像形甜点,是不是会被夸呢呵呵
倾城韩妆园
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,同时在肚子里塞上姜片、葱段儿,姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟(如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间)煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟,利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟,这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉,目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性,也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀,浇在斩件后的鸡肉上,
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜,取出来煎之前把盐洗去擦干净水分,然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意,按个人口味,我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱,少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜,淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟,不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草,古时是强身健体的良药,与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时,最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法,做很多的甜品和西点。可有时事与愿违,也许太贪了,毕竟时间和体力有限,看着群里同学都在折腾月饼,用一个“热火朝天”不为过,那个诱惑啊,可是动不了的自己只能老老实实看着大家做,在电脑面前“唏嘘”一下,流着哈喇子,使劲的咽着唾沫,明年再做月饼了,今年中秋是吃不到自己做的月饼喽,那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望(悄悄的说声:月饼味道其次,重在自己做的过程)
小小计划
1材料:A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙,盐0.5茶匙,胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙,生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄,滤油盛起。4将材料B放在小碗,搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁,盖锅盖一小会儿,加1茶匙白兰地、收汁,可上碟。
rosejyy2000