搜索
最近天气不好，从这个月的月初就开始下雨，一直滴滴答答的下到现在，关着门窗，似乎还能感觉到外面那呼呼的寒风。一场冬雨下来，气温下降了很多，只有十来度。不喜欢这样阴雨的日子，因我是个特别怕冷的人，喜欢阳光明媚的日子。有阳光的日子心情更舒畅做起事情也会索利，不会冷的缩手缩脚。来好豆菜谱有一段时间了，在这里也认识了不少朋友，也学到了不少厨艺知识。
水青青
1把食材洗干净备用，然后把食材切成段待用。2锅中倒入油，加入葱、姜、干辣椒倒入肉丝。3肉丝变色之后，加入料酒、生抽、盐。材料加入之后加入芹菜和胡萝卜4芹菜炒个几分钟，最后加入辣椒。放入鸡精味精，就可以出锅了。
竺雨轩
炒土豆丝应该是妈妈们都会做也最常做的菜吧？世上最难忘的美食都是妈妈做的，并不一定是妈妈做的真那么好吃，只是我们忘不了妈妈的味道和浓浓的母爱
烟雨心灵
快手素菜
微笑的蝴蝶
1一半面粉用沸水做成烫面团，晾凉2另一半面粉用凉水和成柔软的面团，再和之前的烫面团揉到一起，揉光滑，饧面半小时。用这样的面团烙饼柔软且有韧性3饧好的面团搓长条4分成一个个小剂子，分成双数，尽量分均匀。5把面剂子稍按扁，扬一层薄面6刷一层油7再按一按，再扬一层薄面8再刷一层油9取两个面剂子，有油的那面相对10立起来，再滚一圈油11这样可以保证饼边缘整齐光滑，烙好时也更容易揭开12依次做好余下的面剂子13取其中一份擀开，最好两面擀，可以让饼薄厚均匀。喜欢薄的透亮的尽量把饼擀大擀薄。我喜欢吃稍微有些厚度的，所以
烟雨心灵
1芹菜洗净切段2海米洗干净3葱去皮切花，蒜去皮切片4锅烧干放油放葱蒜炒香5放芹菜翻炒至菜稍软6放海米翻炒两三下，放少量酱油和盐继续翻炒大约半分钟即可7出锅小窍门因为海米本身有咸味，所以要少放酱油和盐
夏小七的休息室
1蝉蛹洗净，锅里烧一下水，煮熟（大概煮10分钟左右），一定要熟透。煮熟后捞出晾凉控水后，剪开一半挑出里边的黑心；2准备干料：孜然擀碎+辣椒粉+盐+花椒粉+熟芝麻；3热锅倒油，待油热，倒入蝉蛹煸炒；4煸炒时蝉蛹会爆，用锅盖档住煸炒，安全又卫生，不然崩满墙都是；5不要着急，一直煸炒至焦黄发脆；6倒入干料翻炒均匀；7放入芹菜丝翻炒，断生即可关火出锅；8看着有点干，家庭做法为的就是少油；9口感还是蛮好滴……
菊子厨房
1大米约100克，淘洗干净2平分到两个炖盅里3加水4放到电炖锅里，炖盅盖子都碎了，我盖的小碟子5选择“快炖”功能，时间选择2小时，实际用不了那么长时间6芹菜、胡萝卜、火腿肠切小粒7炖了一个小时左右，粥已非常软糯，此时加入火腿肠再炖一会8汤锅里加水，水开后滴几滴油，加少许盐9下芹菜丁和胡萝卜丁，焯熟10炒好的芹菜和胡萝卜加入粥里，加盐调味，搅拌均匀即成11成品小窍门两个炖盅做了两份不同的粥，一份为皮蛋瘦肉粥，另一份为火腿青菜粥。两粥一锅出，很不错吧。
烟雨心灵
1葱姜切片切末2木耳泡发3芹菜切片4腊肉切片5腊肉焯水备用6锅上火，放底油，加入葱姜爆香，再加入腊肉，放味极鲜翻炒，再放入芹菜翻炒片刻，出锅即可。
燕_PTTh
1芹菜摘掉叶子，洗净2斜切成寸段3五香豆干，分成四块4切片备用5胡萝卜切丝、辣椒丝水洗一下，葱姜切碎6锅里注油，小火炒香葱姜、辣椒丝7下胡萝卜丝炒一下8下芹菜段9煸炒至芹菜变翠绿10加豆干11煸炒一会，加少许生抽提味，加多了颜色不好看12加点鸡粉13加盐调味，炒匀即可14成品
烟雨心灵
尖椒芹菜炝粉皮，适合夏日里的凉菜，有减肥降压的作用。粉皮是自家用红薯淀粉做的，喜欢吃粉皮就用亲戚送来的红薯粉做了点粉皮，当天也够忙碌的了，忙了半天才做了十来张粉皮，自已做的粉皮就是好吃。
水青青
这样做豆腐口感更清新，不油腻 ，清淡健康。
hb俗人
腊肉，不可缺少的新年美味。
飘零星
1准备好所有材料。2鸡蛋打散 腊肠切丁 芹菜切沫。3锅中放底油，放入鸡蛋。4鸡蛋捞出以后，放入腊肠丁5放入芹菜丁翻炒。6将芹菜炒熟。7倒入米饭，翻炒均匀。8倒入鸡蛋，酱油 蒜 继续翻炒。9炒饭出锅啦????。
柳絮1982
1芹菜摘掉叶子，洗净备用2斜切成小段3辣椒剪成小段，葱姜备好4猪梅花肉洗净5切片备用6锅里注油烧热，下肉炒煸炒7待肉片变色时加入辣椒和葱姜，炒香8加生抽、鸡粉9炒匀炒香10加芹菜11炒至芹菜断生，加盐调味12成品
烟雨心灵
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
