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芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,及钙、磷、铁、钾等矿物质。和豆腐干一起做清热解毒，利尿平肝。
简单是快乐的
芹菜的好处大家都知道的是纤维素含量高，有助于消化和通便，还有就是芹菜可以降血压，降血脂，降胆固醇等，特别是中老年人都是非常喜欢芹菜的，它不仅是蔬菜，更是“保健药”，常吃芹菜可以让女性朋友的皮肤更好哦。芹菜叶中的维生素的含量更高，所以不要再把芹菜叶扔掉啦，一起吃更科学。
石榴树2008
泡菜有各种各样的做法，所以有各色各样的口味，深受大家的欢迎。现在市场上萝卜大量上市，自己动手做这样一坛这样的泡菜，既可以品尝劳动成果，又避免了市场上粗制滥造对身体造成的伤害。
blry2006
贵州菜系。
大陶_CCMFST
1芹菜.杏鲍菇洗净。2芹菜.杏鲍菇切好备用。3葱.姜.红辣椒切好。4锅内放油烧热，放入花椒.葱.姜炒香。5到入杏鲍菇非常。6放入耗油。7放入酱油。8翻炒均匀，杏鲍菇炒熟。9放入芹菜翻炒。10放盐调味。11放入红辣椒。12翻炒均匀就可以了。13装盘。14好吃美味。
雨中漫步_kRsJPX
酸辣泡鸡爪，云南这边喜欢用柠檬或者酸木瓜这种天然的食材做酸味剂，这次用酸木瓜泡的鸡爪有淡淡的木瓜香气，跟老王边看电视边啃，根本停不下来，哈哈。
小董妞@厨房
1原料。2芹菜胡萝卜切条切片备用。3锅中放水。4水开加一勺盐。5倒入腐竹木耳焯水三分钟左右。6倒入芹菜胡萝卜焯水一分钟即可，胡萝卜也可不焯水更脆爽。7所有食材过凉水。8过滤掉水。9放盐糖味精醋麻油蒸鱼豉油自制辣椒油拌匀即可。
媛芷媛味
1备料：准备两瓣蒜，两颗鸡蛋，洗净切平行四边形的胡萝卜，提前一夜泡发了的木耳，洗净斜刀切成小块的芹菜。2蒜切成片。鸡蛋加小半勺盐打散。芹菜焯水十几秒后过凉。胡萝卜焯水几秒后过凉。木耳焯水后过凉，我直接焯两分钟基本煮熟了。锅里记得加一点盐和油以保证蔬菜色泽鲜艳。3鸡蛋先下锅炒熟盛出备用。4润锅，换冷油，下蒜瓣，小火炒香。5下芹菜翻炒，半分钟左右。6下胡萝卜木耳翻炒，半分钟左右。7加盐和蚝油，这张图里的蚝油伪装成了木耳。炒一分钟左右。8下鸡蛋，炒十几秒。9出锅。
小透明zwh
芹菜炒白果是一款色泽艳丽、口感青脆的家常菜（百度）银杏果俗称白果，是银杏树的果实。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，它还具有润皮肤、抗衰老的作用。但大量进食后可引起中毒。白果为著名的干果，其味清香，食之软糯可口。
Qiuyue0815
冬日里的陽光，帶來了溫暖，卻不耀眼刺目，來一道低盐低油的素菜，春暖花開。
呼噜娃哈哈
昨天烙了四锅馅饼，芹菜肉馅，超级香。我从小就不吃芹菜，但是上回的芹菜馅的饺子我一吃就爱上了，奇了怪，怎么做成馅就这么好吃呢？于是烙馅饼也选择这款馅料吧，果然超美味。
满宝妈妈
简单的凉拌菜，清爽可口！
厨色生香
清香的芹菜与清脆的竹笋搭配清炒，简单的素菜，不但非常好吃，而且非常养生保健。有着清肠、排毒、清热、去火、润秋燥、减脂、降压等功效。
尔东叶
这是一道用胡椒酱烧制的素菜，主料用芹菜、土豆、菜花等都可以，或者搭配烧制也不错。这道“胡椒酱烧芹菜”，就加了一个杏鲍菇搭配烧制的，用芹菜和土豆搭配也挺好，主要品味的胡椒酱的味道。
馋嘴乐
1准备原料。酸菜先用清水浸泡清洗，洗去部分盐份。所有原来都切成相似大小。2热锅凉油，爆香花椒。3放入葱丝、青蒜丝爆香。4加入酸菜丝炒香为。5加入剁椒酱翻炒均匀。6加热水煮开。7先放入豆腐片煮。8再放入平菇、杏鲍菇炖。9最后放入菜花、芹菜、龙豆，略炖。10加入蚝油调味，糖提鲜，盛出。小窍门酸菜盐份已够，没有另外再加盐。
乐：在吃
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
