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这是一道客家美食，水粄口感滑嫩，Q弹美味，汤品鲜香，记忆中的一道美味！????????
RLing
过年要吃鱼——芹菜烧鱼块。
蓝雨阳光780913
Harthsun牛排煎锅，是超级健康的珐琅锅，这个锅才铸铁加厚无涂层的，用起来非常放心。它叫牛排煎锅，但不仅仅可以煎牛排哦，可以用它做的美食太多啦。由于它是很厚的铸铁锅，所以受热均匀，温度保持的好，做一些炙烤的美食非常合适，今天我就用它来做一个炙烤的菜肴，炙烤肥牛。这里特别说明的是味道是用的土耳其风味烤肉料，而肥牛片是用的那种厚切的肥牛片，不是很薄的那种肥牛卷。煎烤好的肥牛味道鲜香，口感还很嫩，过年啦，喜欢大口吃肉的快快做起来吧。
万山红
简单的下饭菜
黎明SHU
1羊肉焯水，加姜葱，白酒煮开，撇去浮沫，捞出来洗净晾一下水。2大葱炸至金黄色捞出，炸出葱油，然后放一大勺豆瓣酱，炒出红油。3倒入羊肉翻炒4翻炒出羊油，放白酒，桂皮八角翻炒。5倒一罐啤酒，放干辣椒煮开，放高压锅压10分钟。6出锅放芹菜。7出锅
农村家庭小厨
1芹菜洗净（鲜嫩的小芹菜，连叶子一起吃了）。2冬笋去壳焯水。3冬笋、胡萝卜、芹菜改刀切好。4锅中放油，下入胡萝卜、冬笋翻炒。5再放入芹菜翻炒至熟，加盐、蚝油调味。6出锅。
清水淡竹
素汤，但是很好喝，养脾益胃。
緣豆兒
1猪肉（瘦肉）剁碎，加入生抽、花椒水、料酒、蚝油、姜末搅拌均匀放置一会。2面粉加入适量水，揉成软硬适中的面团，醒半小时以上。3芹菜洗净，切成长段，焯水1分钟捞出。4锅内加入适量食用油，烧五成热放入黄酱，小火炸香，放凉后加入肉馅、大葱末、芹菜末（切菜切末后攥出水分）。5再加入盐和香油搅拌均匀。6面团分成小剂子，擀成薄片，包好饺子（花式饺子是闺女的手艺）。7锅内放入适量水烧开，下入饺子煮熟。小窍门芹菜也可换做白菜、萝卜等，芹菜可不放黄酱，保持芹菜的原味。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1芹菜洗净切段，熏豆皮准备。2芹菜切段，熏豆皮切丝。3锅中放油爆香青花椒和葱，然后放芹菜和熏豆皮煸炒断生，加入生抽，白糖炒匀。4盛出。
宁静致远0217
微辣，咸香。芹菜青嫩的香味儿配上入味儿的豆腐干，在春节吃腻了大鱼大肉，很有一股清新素气。好吃又下饭。
一溪月
1食材：海蜇（已漂洗）、芹菜（已去根洗净切段）。2将海蜇放在案板上切开，待用。3将芹炒下入沸水中焯开捞出。4用凉开水过凉。5接着，将过凉好的芹菜控干水分。6然后，合入切好的海蜇。7加适量的盐。8加适量的生抽。9加适量的芝麻油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
1鸡肉切薄片腌制好备用。2芹菜洗净切段。3锅烧热下油、葱爆香。4下鸡肉翻炒。5鸡肉熟时下芹菜翻炒，调味。6出锅装盘。
凤记美食
山药和芹菜有着不同的营养价值。山药火腿炒芹菜简单但美味。芹菜芳香，味甘性凉，清热利水。山药性温，健脾祛湿。两者互相调和，成为一道祛湿的药食同源的家常菜。
寻梦一ZbDu
一道清新小菜 清热解毒 适合与大菜搭配
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松鼠桂鱼是苏帮菜中的传统名菜，这道菜外焦里嫩，色泽橘黄，酸酸甜甜，得到孩子们的喜爱。
冷水浮萍
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
