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补铁下饭菜。
莉莉呀Lilly
家常小炒。
莉莉呀Lilly
1剥皮鱼处理好洗净备用。2香葱和芹菜洗净切段，蒜头和生姜处理好。3锅中热油放入蒜头和生姜炒出香味。4倒入剥皮鱼。5小火煎一两分钟。6适量蚝油调味。7加入适量清水。8盖上将鱼焖煮入味。9出锅前放入香葱和芹菜，煮开即可。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
下饭家常菜。
莉莉呀Lilly
秋天，吃包子就吃这馅，牛肉芹菜包子。香软又多汁，鲜美可口，换季为了增强家人的体质和免疫力，再贵也舍得吃。
诗韵墨香
鲜辣美味。
蓝雨阳光780913
1食材清洗干净。2切好。3大蒜切好。4锅内加水烧开，放一点盐焯水煮熟。5芹菜焯水。6锅内放油烧热，倒入蒜末炒香。7放入食材翻炒一会，放盐。8放蚝油、生抽。9松鲜鲜，翻炒均匀。10成品。11成品。
雨中漫步_kRsJPX
1米前一晚泡好，加1g盐。2干贝，泡1小时，去除表面黑色的脏东西。小鲍鱼洗好切丁，芹菜切丁。3姜切沫。4虾头虾尾分开。5虾对半切开，抽出虾肠。加入少量料酒和胡椒粉腌制20分钟左右。6虾头入油锅煸至虾油出。7先煮粥，放入姜沫，干贝一起煮。煮15分钟左右，放入虾头和虾油。一起煮。8煮十分钟，放入大虾，盐，糖，蚝油，调味。9再煮5分钟，挑出虾头，放入芹菜。10最后放入香油，小葱。小窍门要求口感跟饭店差不多，还需要放入沙茶酱，刚好家里的用完了，也忘记买了。所以改成了耗油，口感也是八九不离十了。
韩小酱
1准备好食材。2洗净切好。3鸡肉里面放盐、淀粉、蚝油、胡椒粉。4拌匀腌制10分钟。5姜蒜切好。6锅内加水烧开，倒入芹菜焯水一分钟。7锅内放油烧热，倒入鸡胸肉。8炒熟，放姜蒜炒香。9倒入芹菜翻炒一会。10放盐、松鲜鲜炒匀。11成品。
雨中漫步_kRsJPX
1黄豆芽和芹菜洗净，芹菜斜刀切段，焯水至断生，放入油锅加入少许盐翻炒几下，放入盆底。2鸭血、午餐肉切片，毛肚切条，锅中水烧开，放入鸭血和午餐肉，淋入料酒焯水2分钟，放入毛肚再焯1分钟。3葱切碎，姜切丝，蒜切末，干辣椒洗净剪段。4锅中倒入食用油，加入豆瓣酱，小火炒出红油。5加入葱姜翻炒几下。6倒入清水烧开，加入盐、酱油、鸡精，煮2分钟。7捞出调料渣，放入鸭血、午餐肉、魔芋条烧开，煮2分钟，放入毛肚。8盛入豆芽和芹菜盆中，加入蒜末和芝麻。9锅中再倒入食用油烧热，放入花椒（最好也放入麻椒）小火炸香。10再放入辣
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
大头鱼的肉质鲜嫩，骨头也不会很多，骨头很酥软，砂锅烹饪鱼头让鱼头更易受热均匀，砂锅鱼头煲鱼骨都酥软。
王小姐的家常菜
1牛肉洗净切薄片。2加入玉米淀粉抓匀。3适量蚝油，老抽抓匀上色入味。4花生油抓匀锁住水份。5芹菜和蒜苗摘洗干净。6改刀切段。7锅中热油放入牛肉。8放入蒜苗梗。9快速翻炒。10芹菜梗也下锅一起翻炒。11最后放入叶子部分。12大火快速翻炒后即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉切末。2芹菜切丁，蒜瓣拍好。3热油放牛肉末。4炒变色放芹菜。5炒两三分钟。6调味。7成品。
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1先把大白鲨花生米用凉水泡一下。2用水煮熟，煮到软，断生。3就加盐拌一下，这个就是一到菜，比较简单。4加入冰箱冷藏。5油烧开，炝拌关键一步就是浇热油。6芹菜叶和芹菜茎分开焯水，叶子熟的快，焯水1分钟就行，芹菜得焯水3分钟，咬着较软就行，加入一把花椒，蒜末，一勺盐，一勺鸡精，一勺酱油，少量生蚝，两滴香油，辣椒油，然后热油浇上去，搅拌均匀，一道下酒菜炝拌芹菜花生就完成了。小窍门热油加花椒是炝拌精华。
卡老虎大厨
1食材：豆腐、鸡琵琶腿（已清洗）、芹菜（已摘去叶子去根清洗切碎）、姜片、水淀粉。2将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。3将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。4大火煮开，转中小火煮15到20分钟关火，捞出。5晾凉一下。6随后，将晾凉好的鸡琵琶腿去皮撕开。7起锅倒油烧热，下入豆腐翻炒翻炒。8接着，合入芹菜、加适量的清水煮开。9然后，合入撕开的鸡琵琶腿肉、加适量的盐。10加适量的味精。11加入水淀粉。12调味勾芡即成。
花鱼儿
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
