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每次朋友们叫我去吃川菜，我每次都会点宫保鸡丁，每次都吃这个，朋友都说你能不能换一个菜呀，我说不，我就喜欢吃这个。她们里面当然没有我这么多材料，我们这边做的一般放花生，鸡丁，胡萝卜之类的以前我是滴辣不沾，从小就不吃，已经28年不吃辣了，突然的今年就开始吃辣了，而且吃辣之势迅速超过我的妹妹，让所有人都感到震惊在我的家里，我妈妈，妹妹，还有过世的父亲都吃辣的，只有我自己特别的，一点不吃，于是每次妈妈做饭都是做两份，一份辣，一份不辣，我的妈妈特能吃辣，一顿饭不吃辣，她就感觉少了很多东西，而且她经常说以前跟我几天饭
倾城韩妆园
1将盐在面粉里搅拌均匀，加入用温水溶开的干酵母，和成面团，抹好油用保鲜膜盖好发酵，在28度的环境最好，一个小时左右至二倍大。2发酵好后，拿出用手按成面皮，长方形，约长25CM，横着折三折，再竖着三折，放入保鲜膜中，再发酵至二倍大。3将面团取出揉成圆形，放入保鲜膜松弛二十五分钟后，拿出在披萨盘里整形，中间要薄一点，可在底部用牙签扎着小孔，涂上一层番茄酱。再将芝士切小丝，放入一些，再依次放入洋葱丝、青椒、腊肠、火腿，最后再洒一点芝士。4烤箱中层预热220，烤7-8分钟即可。
sunxiaonan21
小熊起了莼鲈之思，于是做了这道粗犷的西北牛肉泡馍。买不到羊肉，用牛肉也不错。飘着红油的热辣汤汁，将白吉馍质朴的味道烘托出来。大块吃肉，大口喝汤，直到身子都暖暖的：）
猫咪Duora
1准备材料2炒锅里放油 炸一下青花椒粒 之后捞出花椒粒3把姜蒜用油爆一下4把姜蒜用油爆一下5加入青椒炒 之后加入牛肉片 盐和少许酱油翻炒 6拌炒盐味均匀即可
Danbao
很土很平常的一道菜，味道却很不错。很少的小虾让菜汁变得非常鲜美。
海洋moon
蚝油杏鲍菇是一道常常被奉上餐桌的老菜式啦，因其简单美味又营养倍受大家的喜爱和推崇。今天我再来做这道菜，老菜新做，自然要有不一样的做法。首先是调味上没有用蚝油，而是用了更贴近杏鲍菇味道的鲍鱼浓汁，其次是把杏鲍菇先干煸一下，煎出来它本身的香味。有了这些改变，做出来的杏鲍菇，无论口感还是味道都大大提升了。 杏鲍菇本身有杏仁味和鲍鱼的味道，味道鲜美，营养价值高。杏鲍菇可以和很多食材搭配，其实单独做杏鲍菇味道也是很棒的。今天就是只炒杏鲍菇。用鲍鱼汁来把杏鲍菇的鲍鱼味道彻底提取出来。味道很鲜美的！
万山红
1把发酵好的面团擀成与烤盘内差不多大小的面饼2用叉子叉上小孔 刷一些油3放入烤箱200°烤6分钟4准备好其他食材5将烤好的披萨底刷上番茄酱 撒上黑胡椒6撒上一层芝士7撒上青椒 胡萝卜 洋葱 玉米味火腿肠8再撒上一层芝士9撒上火腿肠片和卤牛肉片10再撒上一层芝士11放入烤箱200°烤15-20分钟12完成13切块 分享14味道还不错
Danbao
1猪肉 ，凉薯，青椒。2将凉薯和青椒切丝，肉切末。3烧油放进青椒丝和凉薯丝翻炒片刻。4将炒好的凉薯丝移锅边，放进肉末炒匀。5再混炒，放点盐将肉和凉薯丝炒熟。6淋上生抽。7调点味精。8炒匀出锅。9炒好的肉末凉薯丝。
水青青
1准备原料。2青椒切块焯水。3瘦肉切大片。4肉片里放盐，玉米淀粉，料酒，胡椒粉少许油抓匀。5热油炸制，肉片定型后在再翻动。6肉片炸黄炸酥后捞出。7炒锅倒少许油炒青椒片，倒入碗汁。8锅里的汤汁变稠后倒入炸好的肉片翻炒均匀，出锅。小窍门肉片要炸成酥脆的口感才好，如果一次炸不成，可以复炸一次。
tgcyy
1材料图。2把葱和香菜的梗和叶分开切3瘦肉切薄片，用老干妈腌制一会4黄瓜切片，青椒切条备好5肥膘肉和葱白炸香6倒入肉片煸炒，7倒入黄瓜片，加少许鸡精煸炒8加入老干妈豆瓣酱煸炒至入味9倒入香菜和葱末
小清新倒霉女
一个很简单的菜哦！
^O^格格妈
排骨大概是所有食肉族的所爱，我也不例外，进入秋天，做点干锅鸡干锅排骨那可真是下饭佐酒的时令美味佳肴。排骨不用多，1斤足矣，关键是里面的配菜更是MM们的最爱，配菜就根据自己喜好随意选择了。只是减肥的目标离我越来越远了，5555.......
我爱西兰花77
1材料：洋葱、青椒、里脊肉（已切）、水淀粉2在切好的里脊肉中加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的水淀粉。5拌匀，待用。6将青椒切开去蒂去籽清洗一下。7放在案板上切开，待用。8将洋葱清洗一下。9放在案板上切开。10烧锅倒油烧热，下入拌好的里脊肉翻炒翻炒至变色，盛出。11随后，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。12接着，合入炒好的里脊肉翻炒一下。13然后，加适量的生抽。14加适量的盐。15加适量的鸡精。16调味炒匀，即成。17出锅，装盘。
花鱼儿
龙利鱼刺少，肉厚，而且不腥。
yincen1988
1配料：土豆丝、青椒、朝天椒、干花椒、生姜、葱、蒜、白醋2土豆切丝后用清水淘洗一边，再换水泡3五分钟左右3锅内放色拉油少许，油烧至6成熟左右放入花椒粒、姜末、葱蒜爆香4放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋5放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋6放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀即听火出锅7放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀8翻炒均匀即停火出锅
幽然夕雨
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
