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1原料见图。2牛肉洗净切片，用生抽，淀粉腌制15分钟，洋葱切丝，青椒切丝。3坐锅热油，滑炒牛肉至7分熟，盛起待用。4下洋葱，青椒炒熟，加盐。5将牛肉倒入，炒匀，加鸡精调味，即可。
筝筝日上
酸甜开胃。
开心就好♂
1所有材料洗净。2洋葱切块，胡萝卜和辣椒，猪肉切片，香菜切段。3锅里放油，放入姜丝炒香。4放入猪肉翻炒。5放入生抽，花椒大料粉翻炒之后加入少量的水。6肉炒熟之后放入木耳，胡萝卜和洋葱翻炒。7加适量的盐，放入青椒和香菜段翻炒均匀后加点味精即可。
小乖宝宝
1所有的香料洗净沥干水分。2鸭子洗净沥干剁成块。3生姜切片，蒜白斜切片，青红椒切成块备用。4锅中烧水至半开时加入姜片和料酒，水开后倒入鸭块焯水，洗去浮沫沥干。5油锅烧热下入香料和蒜白炒香。6倒入鸭块煸炒至出油。7加入料酒煸炒片刻。8加入酱油翻炒均匀至鸭块上色。9倒入足够的啤酒，啤酒液面要盖过鸭块，大火烧开后改小火烧制约30分钟。10烧至鸭肉熟烂时加盐、青红椒片翻炒均匀，再烧制2分钟即可关火装盘。小窍门烧制鸭子盐要后放，这样更容易烧烂。
雾霜
1土豆去皮擦丝，放清水中浸泡。2青椒切丝，胡萝卜擦丝，葱姜切末。3锅中放少许油，倒入青椒和葱姜。4再倒入胡萝卜丝翻炒。5将控干的土豆丝倒入锅中。6加适量醋和蚝油等调味，大火翻炒。7最后加盐和鸡精，翻炒均匀即可装盘。
lillian831010
1土豆去皮切成丁。2地瓜去皮切成丁。3青椒切成小块。4鸡腿肉洗净切成小块，入沸水锅中汆烫出血水。5不粘锅加入少许油烧热，下入土豆块煎，煎至微软发黄后下入地瓜块继续煎，煎至土豆地瓜表面金黄捞出备用。6油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入鸡块煎至金黄。7下入土豆块和地瓜块，加入适量清水，烧开。8掰入适量的咖喱块，软化与汤中，直至粘稠，撒入少许盐，鸡精调味即可。
张董语墨
这是原汁原味的东北鱼香肉丝炒面~~~~~~~ 放番茄酱的哦~~~~~~来南方上大学后 在食堂吃过几次鱼香肉丝 感觉不怎么好吃根本不是正宗四川的味道我自己做过几次正宗的那种不放番茄酱用糖醋调汁但是总是掌握不好糖醋的比例还是比较喜欢番茄酱的味道~~~仿佛用回到了高中那会~~~
我是烹饪兜
鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。我的做法不是很正宗，少油版鱼香茄子。因为没有经过油炸，所以茄子不再显得那么腻了，酸酸辣辣的，超级开胃，下饭！
俊良老妈
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称.所以我们都应该要多吃.
yujianping89
这道菜是我去顺德的时候学会来的,真的很好吃,很爽脆,以前从来没有想过原来菜可以这样去配合,去了顺德,觉得顺德的厨师的确是很了不起的。
yujianping89
1准备好青椒腊肉，青椒掰块，腊肉切片。2锅中放少量的油，放入腊肉煸炒。3加生抽提味。4黄瓜切片后放盐腌制5分钟。5锅中倒入青椒，翻炒。6最后倒入黄花翻炒片刻即可出锅。
心儿厨房
1所有材料洗净。2全部切薄片。3锅里放水烧开，放入切好的猪肝焯下水捞出。4另起锅，锅里放油放入姜丝和蒜片炒香。5放入焯好的猪肝和胡萝卜洋葱翻炒。6加入老抽和花椒大料粉再加少许水。7加入蚝油和适量的盐翻炒。8放入青椒和味精翻炒出锅。
小乖宝宝
1所有材料洗净。2所有材料切片。3锅里放油放入葱姜蒜炒香。4放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒。5加入蚝油翻炒均匀后放入盐。6最后放入辣椒和味精翻炒出锅。
小乖宝宝
这个菜我经常炒来吃，确实好吃又快手，非常适合上班一族~~~
天睦
菜谱换礼的活动真是火热啊，才几天就差不多全换完了，只有那个小锅锅了，不知还能不能换到~~~接着把今天的三菜一汤上完，第三个快手菜~~~
天睦
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
