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感觉有好长时间不炒这个菜了，以前婆婆在的时候，她经常炒这样的家常菜，年纪大的人嘛，做来做去就是那老三样，不过我们做子女的也不挑食，照样吃的很香，事实上这样的家常菜才最适合我们这些劳动人民的胃呀！
sheery的妈妈
1豆瓣酱两勺。2青椒洗净，切成细丝。3茄子洗净，放入锅中蒸10分钟。4取出稍晾，用手撕成条状。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入豆瓣酱、酱油和白糖。8翻炒均匀。9放入青椒翻炒。10添加味精调味即可。11关火，浇到茄子上即可。
gaopingzhao
我喜欢吃西红柿鸡蛋面，多种颜色搭配，看着都很有食欲呢！
小榔头
第一次做。。。
white1983
1准备好青椒和土豆。2土豆洗净削皮。3土豆切成丝，泡到水里。4青椒洗净切成丝。5土豆丝捞出沥干水分。6热锅放油，放入青椒翻炒。7加入土豆丝。8加入白醋，翻炒片刻，然后加入盐，鸡精调味即可。小窍门土豆炒至半熟加入白醋，这样炒出来的土豆丝就很爽口，也不容易粘锅。
小羊小小
1豌豆米洗净，入沸水中煮熟捞出。2鸡蛋打散。3里脊火腿切成一厘米见方的小丁。4青椒切成一厘米见方的小丁。5煎锅入油烧热，下入蛋液煎至两面金黄，用铲子铲碎，盛出。6煎锅入油继续烧热，下入葱花蒜碎爆香，下入里脊火腿炒香。7下入青椒和豌豆米，调入一勺蚝油翻炒。8下入鸡蛋，撒适量眼，鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
这个是用微波炉做的菜，准备材料的时间与把一条胡萝卜切丁的时间差不多，所以是一道做法简单又好吃的菜。我准备的是2-3人份的，具体的量大家可以酌量加减。
昱西宝贝
由于工作的关系，家中的事物多由我的老妈辛苦地打理，家中因为有她而变的井井有条，上了年纪的人虽难免唠唠叨叨但让我感觉到无比的温暖。常言道：有妈的孩子是个宝，我虽早已成了孩子的娘，但在老妈的眼里我应该一直都是让她最最疼爱最最牵挂的娃儿。双休日的时候我会替下老妈的工作，让她轻松二天，而这二天我也会变着花样，想法设法地做一些可口的饭菜，当家人团聚有说有笑品味着我为他们精心制作的菜肴时，看着一家老小幸福与满足的神情，这就是我最大的愿望了。今天介绍的这款椒盐虾就是家人非常喜欢上座率极高的一道菜，它以味道鲜美操作简单博
爱美的家
口味微酸，咸鲜，豆腐饱满多汁，外焦里嫩。各种配菜也毫不逊色，胡萝卜青椒爽脆，香菇软滑，火腿鲜香。汤汁浓郁开胃，煮一锅全家盖浇饭，绝对吃的满足极了。
老杨的厨房
鸡胗就是鸡的胃脏即鸡肫，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指肌胃！ 鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。今天做的是香辣口味的。无论是下酒或是配米饭来吃都是不错的选择。
gaopingzhao
鸭胗是我们日常生活中的家常菜，做法很多。用泡椒来炒制，不但增加了菜的酸辣味，还巧妙的减少了这道菜的胆固醇的吸收。用蛋清包裹鸭胗后滑油，保证了鸭胗的润滑。
雾霜
又是一道用酒入味的菜，用啤酒炖出来的鸡肉味道十分鲜美，而且肉质才非常的嫩。
爱吃de胖子
几乎人人都会做的鱼香肉丝，川菜的代表菜，餐桌上的明星菜，话不多说，上菜！
浓咖啡淡心情
滑子菇又叫珍珠菇，属于珍稀品种，原产于日本，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。七十年代引进我国，主要分布在我国东北大小兴安岭地区等地，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低热量、低脂肪的保健食品。 滑子菇味道鲜美，口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。它富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、烟酸，核黄、抗坏血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种营养素和钙、铁、铜等造血物质及人体必须的各种氨基酸。能化痰、止咳嗽、止喘、调气平肝；主治神经衰弱、肺热、痰多、感冒咳嗽、高血压等疾病。珍珠菇表面所分泌的粘多糖
籣草児
1首先将主原料的里脊肉用刀切成1cm的厚片。2再用肉锤将里脊肉两面敲松。3敲松了的里脊肉放入一碗中，加入胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟。4将配料里的青椒切成圈状去籽，西兰花切小朵浸洗干净，红萝卜切花片，洋葱切丝和指天椒切小圈圈，鸡蛋打散，待用。5平底锅下油烧热，倒入洋葱丝翻炒出香味，撒点黑椒碎和指天椒圈圈炒匀，倒入适量的酱油和鸡精混合均匀。6将混合均匀的酱汁倒入碗中，待用。7西兰花和红萝卜片放入下了盐，油和鸡精的开水里汆熟，捞出待用。8鸡蛋打散下锅炒成蛋片，用锅铲切成小块，铲起。9锅里继续倒入少许油，下蒜末炒
YY在厨房
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
最近很爱吃豆皮。炒着吃 ，凉拌都喜欢，今天用老汤卤了一些，味道超赞的。 豆皮又叫千张，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。今天用的老汤是我存了3年的老汤，老汤是越陈越香，卤出来的食品色泽红亮。每次卤制要添加一些调料，卤制完过滤凉凉放入冰箱冷冻。考虑千张是素食就没另添加调料，直接用老汤卤的，效果也不错呢。
西马栀子
最近是感冒的高发季节，是春季里最常见的一种呼吸道的急性传染性疾病。孩子感冒了3天都没去上学了，不是发高烧，一般我不会给孩子吃药的。只是多喝水来排毒，在饮食上调整一下，吃一些清淡，去火，开胃的食物。今天做了一碗雪梨山楂糯米粥。 雪梨，是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效。山楂山楂具有消积化滞、收敛止痢、等功效。糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
西马栀子
海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。
西马栀子
