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1豆腐切小四方块。2红青椒。3切末。4蒜切末。5瘦肉剁碎。6锅中倒油烧热，先放入蒜末炒两下，再放入肉末翻炒至完全变色。7加入老抽、生抽、豆豉酱、胡椒粉炒匀。8加入豆腐、少量清水和盐炒匀，盖上锅盖中火焖三分钟，期间翻炒一次。9加入青红椒翻炒一下，接着焖一分钟即可。
田田_hz13
1青椒去籽切丝，大蒜切块。2冬瓜去皮切片。3锅中放油烧热放入大蒜爆香，放入冬瓜。4放少许水焖炒，汤快收尽放青椒和盐，再翻炒一分钟后放入生抽拌匀关火。5盛出。
金豆妈妈爱做饭
立冬一过，气温明显下降，这两天北方雨夹雪来袭，天气寒冷，人体的抵抗能力下降，容易诱使慢病复发或者感染疾病，这个时候除了注意保暖，锻炼身体，更重要的就是合理膳食，多吃些能增强抵抗力的食物，比如牛肉，牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在天冷的时候，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感，我家隔三差五做一次，老人孩子都爱吃，不但补锌、增强抵抗力，还有强筋骨养脾胃的功效。
大海微澜
豆腐的最佳搭配，豆腐炖鱼，豆腐海菜，豆腐萝卜。豆腐营养丰富怎么做都好吃，今天这道菜属于下饭菜酱豆腐。
寻梦一ZbDu
110厘米直径大小的紫洋葱一个，长10厘米左右的大青椒一个，2✕1.5✕1.5厘米大小的老姜一块，鸡蛋三个。2青椒切五六厘米长，两三毫米粗细的丝;准备的洋葱，使用半个，切五六厘米长，两三毫米粗细的丝;老姜切两厘米长，一两毫米粗细的丝。鸡蛋去壳打入碗中。3鸡蛋用筷子打散，洋葱青椒丝放入盘子备用。4大火热锅，加入五厘米直径汤勺两勺多的油左右的调和油也可用猪油，或用橄榄油，烧热微冒烟，摇锅涂满二十厘米直径左右的锅壁。5持续大火，加入打散的鸡蛋，迅速摇转锅，使鸡蛋摊薄在五到十秒左右时间完成时间。然后前后晃锅煎制半
辰氡
豆腐干含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有钙，磷，铁，等多种人体所需的矿物质，可增强儿童免疫力。
逝去的爱情
盐煎肉与回锅肉的做法和口感十分相似，不同之处在于回锅肉是先煮再炒，口感软烂，而盐煎肉是直接炒出来的，其肉片更有韧劲。
英英菜谱
1鸡蛋打散。2把鸡蛋煎好，打出来。3起锅。下油放洋葱，炒一下下就可以。4然后放入青椒炒熟，这里需要放盐，和生抽。5放入鸡蛋。葱花。翻炒就出锅。6超级简单，又下饭。
等你的每一餐
传统的回锅肉里就是大葱加青椒咯！冬天到咯，洋葱是一个提气的好东西，又香又脆十分可口，今天我们把洋葱加入了回锅肉里试了试，没有想到味道出奇的棒！
红九儿的厨房
一个人不知道吃什么的时候可以试试这道杂蔬牛肉炒乌冬面，有菜有肉有主食，而且做起来也快速方便，非常营养美味！
沙娅琪琪
天气开始转凉了，冷冷的不想出外吃饭，那就在家做一条麻辣烤鱼吧！
食Fun有趣
串对我这个资深家庭主妇来讲可以说是小菜一碟，但还是要动脑筋想做什么样的串又好吃，又不油腻，深夜食堂虽然偶尔为之，也不能不想着健康！所以我今天做了鸡肉大串，搭配着彩椒，又好看，又喜庆，最关键是热量还低，这比流着肥油的大羊排或者猪排肉可要健康的多呀！平时因为健身，需要增肌减脂，所以鸡腿肉和鸡胸肉是我家的常备肉类，我都是买好之后，立即就收拾好，腌制好，用保鲜袋装起来，分成若干的小袋，每次想吃的时候就拿出来一包鸡肉，随时就可以吃了，免去了每次都要腌制的麻烦！
小堂堂妈妈
做给孩子吃的米线，选个最简单的做法，没敢用搭配的辣酱，炒个黑椒牛肉丝与米粉一拌，嫩滑爽口，小朋友说比盖浇面好吃多啦，居然一口气吃掉两盘，还说没吃够，好吧，这食材虽然保质期短，冬天网购很容易，不用担心长途运输会变质了。
大海微澜
生活需要仪式感，尤其在双11这个狂虐单身狗的日子，一个人也要好好吃饭哦！生活中随处可见的食材，简单变换一种吃法和造型，便充满了小温馨~只要你愿意，生活处处有乐趣，愿我们每个人的生活充满乐趣！
潼年食光
这是一道用蚝油来调味的新菜，别具一格，味道很不错！
harriet1003
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
