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1材料合照，鸡块已经焯过去腥。2姜蒜干辣椒下锅爆一下。3下鸡块翻炒片刻。4老抽生抽料酒一起放，继续翻炒。5下胡萝卜块翻炒，调盐进去。6加适量清水没过鸡块，我是加了两碗。7盖上锅盖水开后改小火慢炖，炖的差不多了就放青椒进去炒一下。8出锅啦。小窍门炖的步骤按照自家火的脾气，一般也不用太久，十二三分钟差不多了，喜欢其他蔬菜还可以换成土豆，莲藕之类的耐煮食材，起锅时还可以放点青菜，肉味足蔬菜吃起来也很香哦。快过年了，赶紧get起来到时候露两手吧。
林圆2018
儿菜，经常用来炒制，今来一款凉拌菜：爽口儿菜，口感清新，爽口开胃，节日即将到来，低脂素菜一定会让小姐姐们喜爱哦
米拉Miira
青椒肉丝是一道超级下饭的炒菜 ，制作颇为讲究。是业余厨子向专业厨师迈进的一个试金石。
小家有女初长成
今来一款：孔雀鲈鱼，清蒸口味，方便快捷！年年有余，宴请款待不可少，颜值爆棚，鲜美营养乐滋滋
米拉Miira
1鸡蛋打散，青红椒去瓤切粒。2放入青红椒粒。3放入盐 鸡精搅拌均匀。4锅热倒入油放入鸡蛋。5翻炒鸡蛋至凝固。6装盘即可食用。
欣欣向荣2388
卤牛肉经过炒制，再夹，麻辣好吃????????
一溪月
寒冬腊月我家最爱吃的一道家常菜，好看好吃又物美价廉，满满一大盘不过三四元，端上桌家人抢着吃，常吃健体益智，美容养颜。
大海微澜
1木耳泡发 焯水。2豆腐皮切丝。3放到锅里 焯水。4姜切片 青椒切块 葱蒜切沫。5锅中放油，放花椒姜片。6放入 葱丝。7放入青椒翻炒。8放入焯好的木耳和豆腐皮。9放入蒜末 酱油耗油五香粉调味。10成品。
柳絮1982
海带做法很多，清炒、炒豆子、炒肉片、炒肉丝、煲汤之类的，鱼的家人特别喜欢吃盐渍海带，自己提前泡发后自己切丝切块多可以，这样的海带肥厚，胶质多，有嚼劲。今天鱼要跟大家分享的是海带炒肉片，超级快手的一道下饭菜，做法简单又好吃，多吃不长肉，一起跟鱼来学学吧。
我叫一尾鱼
猪心肉质细腻，用来当菜吃，有赛牛肉之说，热炒，凉拌，炖汤都非常不错，雪菜和猪心一起炒着吃，放上几个辣椒，吃起来香辣开胃，而且非常鲜美。
乐食记
保护环境，不可以放鞭炮了。但我们可以把肉肉做成鞭炮状。
线线3896
吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的"心腹之患"。
寻梦一ZbDu
1肉丝切好，用盐，黄酒，蒜片，腌制15分钟。2毛豆煮好，备用。3青椒切丝。4把毛豆先炒一下，放盐。5炒到表皮微焦，放青椒丝，拌炒均匀后先盛出来。6锅里再放油，肉丝放进来。7肉丝滑散变白以后，放入青椒丝和毛豆，翻炒。8装盘。
黄黄元宝
1鸡肉焯水。2处理好的配料。3锅中加姜片。4放入冰小火熬煮。5熬出糖色。6放入鸡肉块。7倒入1勺料酒 2勺酱油 半勺老抽半勺耗油，放入从葱丝翻炒。8因为这只鸡养的时间比较长，所以我都放了一些水炖煮，大约炖了50分钟。9这时候加入胡萝卜，继续炖煮。10收汁。11放入青椒和蒜末。12翻炒。13装盘。
柳絮1982
很快手的下饭菜！第一次吃这个菜是在公司门口的一家清真小餐馆，有一个蘑菇牛肉盖浇饭，吃了居然觉得这种搭配很惊艳！尤其是茭白的加入！真的值得一试哦！
小董妞@厨房
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
