酷暑难耐,不想下厨,也没有胃口,总想找个消暑的菜。秋葵不光是热门畅销的保健蔬菜,去疲劳;而且还可以降暑养胃,抗氧化,抗衰老!培根炒香,秋葵的粘液也就不那么难吃了!
一品汤盛广东汤馆
秋葵有植物伟哥之称,具有强肾健脾的功效,常吃非常有益于健康。用粉丝和蒜蓉搭配秋葵,即丰富了秋葵的口感,又不失营养。
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家里种的茄子,西红柿,还有秋葵,包括辣椒,蒜,葱,都是自己种的,很棒
云朵的云
买了秋葵,总是炒鸡蛋,今天换换样。白灼秋葵。
金凤栖梧
喜欢秋葵的翠绿,带着满满的生机,每当负能量汇集时看到这盘菜做成的屏保就心情好很多,喜欢蓝天白云绿草,喜欢安静祥和,上次去神龙架感觉身体的负能量都要被清空一般,发自身体的愉悦感让身心都是满满的舒服,惬意,可是生活在钢精水泥土的我难得有这假期去长期生活在这天堂般的地方,只能以一盘秋葵慰籍自己了。
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秋葵,原产于非洲,直到20世纪才传入中国,因其外形与辣椒有几分神似,又有“洋辣椒”的称呼。秋葵的吃法很多,凉拌热炒,油炸煎炖,不变的是内在的一种独特的清新味。相较于秋葵,国人食用百合则历史悠久,稚嫩清甜,一直都是餐桌上的佳肴。以百合、灯笼椒搭配秋葵,清新自然,香气四溢,其滑嫩的口感香甜可口。对于暑热中的食客来说,是不可多得的小憩。
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秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”,日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,许多国家把其作为老人强肾补虚的药品,咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵,有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
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秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。
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这个方子是两人份,饭量大的请酌情添加。水量按平时蒸米的量就好,不用多加水。电饭煲比铸铁锅更容易掌握。不需提前两小时泡米,制作过程又不用多操心,还可利用蒸饭时间,另外做两个素菜。
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大家知道秋葵的营养价值很高,据有保护肠胃和降血糖美容养颜等功效。可是有些人不喜欢秋葵,比较黏腻,很多人都接受不了,这次我给大家介绍这个做法,就能接受了。很好吃的^_^
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秋葵营养丰富,但孩子不喜欢吃。用这个方法做秋葵她吃了不少,原来孩子不喜欢吃的,是因为妈妈做的不对胃口。
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清爽开胃????
三根棍
1秋葵切头,洗干净备用。2煮锅煮水,水开了,加入秋葵煮熟。3姜蒜葱辣椒切碎4盐糖生抽香菇酱放碗里备用5煮熟的秋葵夹到碟子里。6起油锅爆姜蒜葱辣椒。7把酱料放锅里一起炒一下,加入2匙清水。煮煮,关火。8把煮好的酱料淋到秋葵上。
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秋葵、芒果、虾仁这三种食材的奇妙搭配构成了一道夏天的清新快手菜!酸酸甜甜,最适合没什么食欲的时候吃了,过程少油少盐,做法也很简单。这道菜里面芒果是负责提供口味的,秋葵则主要负责貌美,加入绿色显得这道菜更加清新,夏天容易勾起食欲。推荐秋葵、豌豆、黄瓜丁等小粒蔬菜。
皓妈1314520
1鲈鱼洗净后每面各用黄酒,老姜腌制15分钟(闹钟),腌制过程中切四片胡萝卜用磨具压花后,入开水锅煮三分钟左右,出锅前一分钟放一颗整的秋葵进去汆烫,一分钟左右同时捞起2把胡萝卜摆在腌制好的鱼上面,淋上一勺熟油3上锅蒸10分钟,再将秋葵切片放进去,再蒸1-2分钟,掀盖子时倒入鱼豉油适量即可
黄黄元宝
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油,放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
在我们老家,有一种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花,而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗,过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品,也就是初二回娘家时,给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单,当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮,工作和生活红红火火,高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多,以面作圆底盘,卷条边缘为纹,铺一层红枣,上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘,上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水,大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖,即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽,在福建母亲河闽江的滋养下,沿江一带盛产最多,“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩,口味清香,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天,就用“盖菜梗”做道菜,配料用的是“干贝松”,因此叫做“干贝松炒盖菜梗”,其制作方法简单,味道鲜美。具体制作如下;
大炒勺
1材料:蜜柚皮。2材料:冰糖适量。3在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净,再将皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。(我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时)7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水,水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝